Paano upang magluto vegetarian sushi?

Vegetarian sushi tulad ng hindi lamang ang mga tagasuporta ng isang partikular na pagkain na sistema na nagbukod ng paggamit ng mga produkto ng hayop pinanggalingan. Opsyonal na maging vegetarian, upang makapag-sample roll na may hindi pangkaraniwang pasta. Mga recipe na ibinigay sa artikulong ito ay maaaring maging ng interes sa mga taong nakaupo sa isang mababang calorie diyeta, fasts, o basta gustong idagdag na iba't-ibang sa araw-araw na menu.

Nutritionists inirerekumenda ang mga pagkain para sa mga buntis na kababaihan, atleta, Pagbawi pasyente. Malusog at masarap na vegetarian sushi at roll ay pinasasalamatan ang mga nursing mga ina sino ay napipilitang sumunod sa mahigpit na diets. Very kapaki-pakinabang para sa mga recipe at para sa mga nais na magkaroon ng isang party na may Japanese cuisine, na kung saan ay nag-aral hindi lamang matatanda kundi pati na rin mga bata. Toddler madalas na interesado sa mga adult na mesa, ngunit hindi ang bawat ulam ay angkop para sa menu ng isang espesyal na mga bata. May ay isang solusyon - ihanda ang mga batang bisita maliwanag na-vegetarian sushi!

Kagandahan sa pagiging simple

Ang Japanese malaman kung paano gumawa ng real masterpieces sa mga pinaka-simpleng mga produkto. No wonder isa sa mga pinaka-popular na sa Japan sushi varieties ay katamtaman poppies. Ang pagkain ang mga ito, maaari mong tamasahin ang edad-old na lasa sa mga pangunahing sangkap na nakatutok sa mga detalye.

Vegetarian sushi magkasya ganap na ganap sa konseptong ito. Ngunit gulay handa hindi lamang poppies, ngunit maraming iba pang mga species, na kasama ang isang malaking bilang ng mga bahagi. Ang mga ito ay hindi lamang masarap, ngunit din napaka magandang salamat sa mga piraso ng maliwanag na gulay. Maingat na ginayakan vegetarian sushi set mukhang isang mahiwagang kaleydoskopo.

Vegetarian pagpupuno para sa sushi

Maraming Japanese cuisine ay kaugnay sa isda at pagkaing-dagat. Ngunit naniniwala sa akin, mayroong isang malaking iba't-ibang mga vegetarian sushi at roll recipe. Para sa kanila, ang mga sumusunod na ingredients ay ginagamit pinaka-madalas:

• batang gulay (mga kamatis, cucumber, bell peppers, karot, beets, beans);
• exotic na mga produkto (abukado, olive, usbong ng kawayan, asparagus);
• gulay (litsugas, watercress, Shnitov Onion);
• mushroom;
• keso (cream, keso, tofu);
• mayonesa, regular at toyo;
• Funchoza, piniritong itlog;
• auxiliary produkto (nori, bigas papel, linga, linseed).

Hindi lahat ng kumain ng mga itlog at pagawaan ng gatas keso. Kung maghahanda ka sa lupain para sa mga non-vegetarians, ito ay kanais-nais na linawin ang puntong ito nang maaga, sa gayon ay hindi na nakulong.

Of course, ito ay hindi isang kumpletong listahan. Maaari kang mag-eksperimento sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mas maraming mga bahagi.

cooking rice

Tulad ng dati, vegetarian sushi ay mas mahusay magluto mula sa isang espesyal na bigas. Ito ay lumago sa Far East at espesyal na ginagamot. Siya ay lamang perpekto para sa pagluluto pagkaing Hapon.

Kaya ito ay madaling upang bumuo ng ang produkto, ay isang bit nakakalito na may kanin. Banlawan sa tubig na umaagos 400 g ng cereal, ng pag-load sa mainit na tubig. Ang tubig ay kailangan upang eksakto 2.5 beses na mas, ibig sabihin, isang litro. Magsaing ng walang takip, pagpapakilos patuloy. Sa walang kaso huwag mong pabayaan ang croup digest.

Magbibigay ng lutong bigas, payagan sa palamig. Maraming mga cooks gumamit ng isang handa-made dressing "Sushidze". Maaari mong lutuin ang sauce sa kanyang sarili, ngunit ito ay dapat gawin in advance. Upang gawin ito, paghaluin ang 2 tbsp. l. pink bigas suka 0.5 st. l. asukal at 1 tbsp. l. asin. Hayaan ang timpla tumayo para sa ilang oras, pagkatapos ay ibuhos sa cooled bigas.

Maraming vegetarians ginusto upang laktawan ang hakbang na ito, isinasaalang-alang ang asukal sa mapanganib na mga produkto. Maglakad sa inyong sarili. Well luto bigas nang walang refueling rin molded.

Iba't ibang mga uri ng roll

Para sa mga taong ay lito sa terminolohiya, isipin natin na kumakatawan sa di-pangkaraniwang mga Hapon pangalan:

• Maki - Rolls na may isang pangunahing bahagi. Sila ay maaaring binubuo, halimbawa, ng nori, kanin at abukado.
• Futomaki ay kinabibilangan ng ilang mga sangkap. Vegetarian sagisag ay maaaring binubuo ng pipino, keso at sibuyas Shnitov-nakabalot sa bigas dahon at nori coat.
• Uramaki - Rolls ito sa loob. Sa nori ay lumiliko pagpuno, at pagkatapos ay sa roll balot sa isang layer ng kanin.
• Upang ihanda ang spring roll ay ginagamit hindi tuyo damong-dagat, at kanin papel. Rice sa kanila, bilang isang panuntunan, huwag magdagdag, madalas ang pagpapalit nito Funchoza o glass noodles.

Of course, ito ay hindi lahat ng varieties. Japanese cuisine ay tunay na isang malaking iba't-ibang. Ngunit para sa mga taong nagsimula lamang upang matutunan ang mga pangunahing kaalaman ng mga nakalistang lubos na sapat. Ang lahat ng mga pagpipiliang ito ay maaaring maging handa nang walang karne at isda mga produkto.

Recipe roll na may keso, abukado at pipino

Isaalang-alang ang halimbawa ng paghahanda ng vegetarian sushi. Peel dalawang daluyan pipino mula sa balat at cut pahaba. Avocado i-cut sa kalahati, alisin ang buto, gamit ang isang kutsara ng maluwag laman mula sa alisan ng balat. Kung ang fetus ay hinog, ang laman ay maaaring i-mash na may isang tinidor, pag-on sa putik. Keso sa isang tinukoy na bilang ng mga produkto at 400 gramo ng bigas ay kailangan 200 gramo ( "Philadelphia" pinakamahusay na akma). Rolls sa isang juicier, maaari mong gamitin ang isang maliit na halaga ng mga Hapon mayonesa.

Ipagkalat ang kawayan mat, mag-ipon ng isang sheet ng nori dito. Matatag tabunan ito kanin, pamamahagi ng pantay-pantay sa buong ibabaw. Lay sa gilid ng pasta: cheese, abukado, pipino. Mahigpit na roll up roll, tucking ang mat.

Kunin ang mga roll sa piraso na kailangan mo ng isang napaka matalim na kutsilyo.

Spring roll

Nagkakaproblema sa pinagkadalubhasaan sa nakaraang recipe vegetarian sushi, maaari mong subukan ang isang bagay na mas hindi karaniwan. Kailangan namin ang mga sumusunod:

• rice paper - 9 mga sheet;
• rice noodles - 175 g;
• Karot - isa middle;
• berdeng sibuyas - polpuchka;
• usbong ng kawayan - dakot (opsyonal);
• shiitake mushrooms -25 g

Kung ninanais, magdagdag ng ilang patak ng toyo at lemon juice.

Ang unang bagay na zaparte rice noodles. Karot rehas na bakal sa Korean kayuran, idagdag sa mga ito ang natitirang bahagi ng sangkap. Noodles magputul-putol (7 sentimetro) at ihalo sa iba pang mga bahagi. Lay isang sheet ng bigas papel, ilagay ang 1.5 Art. l. Pagpupuno, higpitan. Kapag ang lahat ng mga roll ay handa na, iprito ang mga ito sa maraming ng langis, at agad na maghahatid. Habang cooled down na tulad ng mga ito ay din masarap.

maglingkod

Vegetarian sushi ay hinahain pati na rin ang maginoo, at ring kumain kawayan sticks. Ipinapayong upang simulan ang pagkain na may isang maliit na halaga ng adobo luya - ito ay kinabibilangan ng mga buds lasa. Soy sauce ibubunyag ang lahat ng mga flavors at panlasa, at wasabi magbibigay anghang.