Paano upang matuyo isda: ang ilang mga paraan

Kung ang isang pamilya ay may isang matalim mangingisda, kung minsan ang tanong arises - kung paano mo mapanatili ang magandang catch? Ang pinakamahusay na paraan out - upang malaman kung paano patuyuin isda. Kaya makakuha ng isang pampalusog at malusog produkto, na kung saan ay maaaring ma-imbak para sa matagal na panahon nang walang anumang alalahanin. Hindi ito nangangailangan ng espesyal na kagamitan, at maaari mong hawakan sa bahay. Gayundin angkop na isda ng anumang uri at laki. Kaya na ang proseso ay talagang maginhawa at kinakailangan.

Ano ang dapat gawin bago ang karapatan upang matuyo ang mga isda?

Ang susi sa tagumpay ng buong proseso - isang masusing paghahanda. Banlawan at gutted patay na hayop, alisan ng balat at alisin ang mga kaliskis mula sa anit. Tagain o mag-iwan buo, pagkatapos ay kuskusin na rin na may asin at mag-iwan para sa isang ilang araw. Upang inatsara isda, lalagyan para sa pag-aasin ay hindi dapat magpadala ng liwanag at hangin. Dahil sa puntong ito, ang produkto na naka-imbak mas mahaba at hindi pinapayagan upang lumitaw pests. Kung ang isda atsara na may kaliskis at lamang-loob, ang tapos ulam ay maaaring maging isang mapait na lasa. Pagkatapos ng pag-aatsara maaaring magpatuloy nang direkta sa drying. Ang prinsipyo ng kung paano patuyuin ilog isda, halos ay hindi naiiba sa mga pamamaraan para sa marine species. Para sa natural drying kumportable frame na gawa sa kahoy, sakop na may gasa o salamin, huwag makaligtaan ang mga insekto. Makikita sa ilalim ng araw, ang kahon na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng isda sa loob lamang ng ilang araw. Magbigay ng kasangkapan ang mga ito kung balak mong upang matuyo ito madalas.

Paano upang matuyo ang mga isda sa bahay?

Ito ay maaaring tapos, at karapatan sa apartment o bahay. Ang pangunahing bagay - sa tamang lugar. Lalo na mahusay na kung ang bahay ay may isang kalan, kung saan maaari mong mag-tambay ang mga isda, ngunit ang fit at kalan. Hilain ang lubid o magpilipit at mag-hang carcasses, subukang huwag mayroon ang mga ito masyadong mababa, o sila magprito. Kung mayroon kang isang malaking specimen, pagkatapos ay bago sa tuyo isda, ito ay mas mahusay upang i-cut sa mga bahagi. Lahat ng bagay ay handa sa loob ng isang linggo.

Paano upang matuyo ang mga isda nang mabilis hangga't maaari?

Kung hindi mo nais na maghintay ng ilang mga araw, maaari mong gamitin ang oven, isang espesyal dryer o oven. Isang mahalagang kondisyon - ang processing temperatura ay hindi dapat lumampas sa apat-napu degrees, kung hindi man ito lamang ay browned. Ihanda ang mga isda ay dapat na ang parehong bilang bago ang normal drying. Ilagay ang natapos na patay na hayop sa pan at i-hold sa oven na may ang pinto nakakawang sa loob ng pitong oras. Matapos ang init dries ang mga isda nang sabay-sabay, kaya kailangan mo upang mag-imbak ito sa isang mainit-init at maayos maaliwalas. Kung balak mong gamitin ang isang electric dryer upang matuyo bago ang mga isda, ito ay sapat na inatsara sa asin para sa halos anim na oras.

Paano upang mag-imbak ng isda?

Matapos ang mga isda ay tuyo, ito ay naka-imbak sa refrigerator, foil pambalot o selopin. Sa mahabang imbakan carcasses ay dapat lubricated na may langis ng oliba. Maaari mo lang ma-imbak sa isang cool na tuyo na lugar, ang paglalagay sa isang selyadong lalagyan. Maingat na naka-pack na isda ay mananatili para sa halos sampung buwan. Ngunit upang antalahin ang paggamit nito ay hindi kinakailangan, dahil ang shelf buhay pa rin ang nakakaapekto sa lasa ng isda, at kamakailan pinatuyong ay magiging magkano tastier kaysa sa isa na ay lain sa shelf sa loob ng anim na buwan.