Kamatis na may honey. Recipes mga patlang para sa taglamig

Kamatis na may honey - isang mahusay na appetizer, ang paraan ng paghahanda kung saan ay may upang malaman ang bawat babae. Mayroong ilang mga variant ng ito paghahanda ng gulay. Ay namin ipakita ang dalawang mga recipe na pinaka-popular sa mga modernong cooks.

Kamatis na may honey: isang recipe

Mga kamatis, naka-kahong may honey, ay hindi lamang masarap na lutong bahay na atsara at mabangong meryenda, ngunit din lubos na kapaki-pakinabang para sa mga organismo pagkain.

Ito ay kilala na honey ay maraming kapaki-pakinabang katangian. Ito strengthens ang immune system, mababad ang katawan na may bitamina at mineral. Gayundin, ang produktong ito ay may binibigkas antimicrobial aksyon.

Sa kabila ng ang katunayan na ang kamatis ay napapanatili sa honey, ang kapaki-pakinabang katangian ng sahog na ito ay pinananatili. Samakatuwid, sa panahon ng paghahanda ng domestic paghahanda nag-aalok kami stock up hindi lamang ang mga sariwang gulay, ngunit ang mga laywan mga produkto.

Dahil ang pag-aani para sa taglamig kamatis na may honey? recipe na ito ay nangangailangan ng paggamit ng mga meryenda:

• sariwang mga kamatis maliliit na dami - hangga't upang mapaunlakan ang isang bangko;
• honey, hindi masyadong makapal - 2 malalaking kutsara sa isang 3 litro garapon;
• beet asukal, asin, suka - upang idagdag sa ang lasa;
• iba't-ibang mga spices (peppercorns, bawang, dill payong at lavrushki) - upang tikman.

paghahanda ng mga bahagi

Bago ka magluto inatsara mga kamatis na may honey, ito ay kinakailangan upang i-proseso ang pangunahing gulay. Tomatoes para sa naturang preform ay napili maliit na sukat. Hindi sila dapat magkaroon ng anumang pinsala. Ang mga ito ay lubusan hugasan sa mainit na tubig at inalis pedangkel.

Gayundin hiwalay na inihanda, at iba pang mga bahagi. Bawang cloves malinis (isang tatlong-litro garapon ay dapat na account para sa tungkol sa 3-4 cloves), at lavrushku at dill payong may dusdos na may tubig na kumukulo.

Pagbuo ng mga meryenda at pagluluto atsara

Upang inatsara mga kamatis na may honey makuha ang pinaka-mabangong at masarap, dapat hiwalay ihanda ang mag-asim para sa kanila.

Ang mga sukat ng ang solusyon ay dapat na sinusunod tiyak. Cooks-claim para sa masarap na meryenda sa 1200 ML ng likido ay dapat na account para sa tungkol sa 1.5 malaking spoons ng asin at 3 malalaking spoonfuls ng asukal at 2 tablespoons ng honey malaki.

Sa sandaling ang mga kamatis ay na-proseso, magpatuloy sa pagbuo ng meryenda. Para sa layuning ito, tatlong-litro garapon. Ito ay isterilisado at kumalat sa ibaba ng ilang cloves ng sariwang bawang, dill payong, gisantes ng itim na paminta at umalis lavrushki.

Sa katapusan ng ang tangke ay nakalagay buong mga kamatis. Lay mga ito kanais-nais na hangga't maaari masikip, ngunit kinakailangan na kailangan upang matiyak na hindi sila na pagsabog.

Sa sandali na ang bangko ay puno ng kamatis, ibuhos ang kanyang dati pinakuluang tubig. Gaya ng nabanggit, ang preform ay pinananatili sa tungkol sa 9 minuto. Pagkatapos ito ay poured sa buong likido na kung saan ay pagkatapos ay ilagay sa plato.

Ang pagkakaroon ng mag-asim pakuluan, idagdag ang asukal dito, sariwang honey at asin. Masusi ihalo ang mga sangkap, sila'y nangagbugso suka at agad na alisin mula sa init.

Paano upang roll?

Kamatis na may honey para sa pag-aani ng taglamig ay medyo simple. Paghahanda ng isang may lasa atsara ito sa isang mainit na ibuhos sa mga bangko. Pagkatapos roll sila maginoo tin lids. Upang suriin ang higpit ng blangko, sila ay Binaligtad nang baligtad at kaliwa nang gayon sa loob ng isang araw. Kung ninanais, ang mga bangko ay maaaring sarado na may makapal na kumot.

Paano gamitin ang?

Gaano karaming mga maaari mong kumain ng mga kamatis na may honey? Kapag cooled sa preform, sila ay nalinis sa isang malamig na room (hal, sa cellar). Panatilihin ang isang snack upang maaari kang hanggang anim na buwan, ngunit ito ay dapat na natupok lamang pagkatapos ng 40-45 araw.

Kamatis na may honey, harvested sa taglamig, ay maaaring magamit hindi lamang bilang isang masarap at makatas meryenda, ngunit din gamitin ito sa pagluluto iba pang mga pagkain. Halimbawa, ang ilang mga cooks idagdag ang lamukot na may honey aroma sa iba't ibang mga gravies at sauces. Sahog na ito ay gawin ang iyong mga pagkain lalo na masarap at masustansiya.

Ang pagsasagawa ng cut mga kamatis na may honey at bawang

Ang pinakasimpleng bersyon ng paghahanda ng adobo kamatis ay ipinakilala sa itaas. Kung nais mong makakuha ng isang masarap at juicy snack, inirerekumenda namin na gamitin mo ang recipe. Upang ipatupad ito, kailangan namin ng:

• sariwang mga kamatis ng anumang laki - hangga't upang mapaunlakan ang isang bangko;
• honey, hindi masyadong makapal - 3 malalaking kutsara sa isang 3 litro garapon;
• asin, suka - 2 malalaking spoons;
• cloves ng bawang - 4 cloves sa bawat jar;
• iba't-ibang mga spices (paminta, dill at Lavrushka umbrellas) upang tikman.

paghahanda ng mga bahagi

Bago ka gumawa ng isang naka-kahong mga kamatis na may honey, lahat ng mga kamatis upang maisaproseso. Sila ay lubusang washed at inalis ang stalk. Kunin gulay para sa isang workpiece ay maaaring maging ng anumang laki. Sa anumang kaso ang mga ito ay paghiwa-hiwain.

At nang hiwalay nalinis bawang cloves. Sila ay ginagamit hindi sa kabuuan, at gadgad (na hadhad sa isang pinong kayuran).

Paghahanda ng blangko

Para sa pagbuo ng naturang mga meryenda ay dapat gamitin ang tatlong-litro garapon. Ito ay kumalat lavrushku, paminta at dill payong. Dagdag dito, ang lalagyan mahigpit inilagay sariwang mga kamatis, dati nang paghiwa-hiwain.

Sa sandaling ang garapon ay puno, tumuloy sa paghahanda ng ang atsara. Para sa layuning ito, ang tubig na kumukulo ay hindi kumalat sa napaka-makapal na honey at nakakain asin. Matapos ang paglusaw ng mga sangkap na idinagdag sa kanila suka.

Handa atsara tanggalin ang mula sa init at ibuhos sa isang lalagyan na may gulay. Sa tabi ng bawat jar pagkalat gadgad bawang cloves.

isterilisasyon proseso

Upang i-cut mga kamatis na may bawang na naka-imbak para sa isang mahabang panahon, sila ay dapat na kinakailangan upang maging isterilisado. Para sa garapon na may mga kamatis at atsara takip pinakuluang lids at ilagay sa isang malalim na pan, na kung saan ay nakalagay sa ilalim ng isang siksikan na tela. Pagkatapos noon pinggan ibinuhos sapat na tubig (hanggang hangers kapasidad). Dove liquid sa pigsa, painitin Bates sa isang minimum. Gaya ng nabanggit, ang blangko ay isterilisado para sa 12 minuto.

Sa pamamagitan ng ang oras ng pag-expire ng jar na may mga kamatis maingat na inalis at agad roll. Kung ang halaga ng honey sa kapasidad atsara nabawasan, pagkatapos ay ang karagdagan ng maginoo ibuhos tubig na kumukulo.

Kung saan upang mag-imbak ang ani at kung paano gamitin ito?

Ngayon na alam mo kung ano ang gagawin sa honey inatsara tomato iba't ibang paraan. Pagkatapos ng mga bangko na may isang snack ay pinagsama, sila naka sa paglipas at iniwan sa isang kuwarto para sa isang araw. Ang karagdagang mga gulay harvested sa isang malamig na lugar (hal, isang pantry, isang cellar o subfield).

Ihatid ang inatsara mga kamatis na may honey sa talahanayan ay dapat na sa 6-7 na linggo. Sa panahong ito ang mga ito ay napaka-masarap at mabangong. Ang mga bisita sa snack Hinahain lamang pagkatapos ng paglamig. Tomato spread sa isang malalim na ulam at ibuhos ang matamis na atsara. Hindi sinasadya, ang huli ay maaaring uminom ng tasa, tulad ng ito ay lumiliko out napaka masarap at mabangong.