Paano upang magluto ng ulam para sa isang buffet table na

Cocktail - isang uri ng meryenda sa opisyal na kaganapan o isang friendly na partido, kung saan ang pangunahing layunin ng kaganapan ay hindi sa feed ang mga bisita upang palayawin, at upang makipag-usap, upang makipagpalitan ng mga ideya, impormasyon, at iba pa ..

fourchette

Ang kakaibang uri ng kapistahan na ito ay na ang mga bisita kumain sa mga prinsipyo ng self-standing. Pinggan para sa stand-up meal ay kinabibilangan ng:

• Pagputol gulay at karne, keso, sandwich, prutas. Kapag binanggit, ang mga may-ari ay maaaring maglagay sa isang tanghalian counter na may baking dish, kabilang ang isang kuwarta. At inaalok sweets: cookies, cakes, candies. Para sa dessert nagsilbi jelly, ice cream.
• Drinks - nagre-refresh, pampalamig, kabilang ang ice tea, tubig, juice, cocktail (handa). Alcohol ay nakalabas na depende sa likas na katangian ng kaganapan: alak, gin at gamot na pampalakas, vodka, atbp ...
• Pinggan para sa buffet ipinapataw sa disposable plates. Ang pagkain ng kanilang mga kamay na may isang tinidor o shpazhek (hal, daliri). Kutsara at table knife ay karaniwang hindi ibinigay.
• Ang mga indibidwal na mga bote, saucers ay maaaring naiiba sauces, matalim at matamis at maasim. Ang ilang mga pagkain para sa buffet ay may ketchup: ito ay nakalagay sa lalagyan halaman. Ito ay ipinapayong bumili ng ilang iba't-ibang varieties - sa panlasa ng mga bisita. Ang parehong ay maaaring sinabi ng mayonesa.
• Ngayon tungkol sa mga ibon at isda. Kung pagkain para sa buffet ay may bird (ligaw na laro, manok), ito ay dapat na pre-cut sa mga bahagi at ilagay nang maganda na may gulay. Kung balak mong mag-file ng isang isda, ito ay pinakamahusay na gefilte din ay hiwa kaya ito ay maginhawa na kumuha ang iyong sarili sa isang plato. Herring, sa pamamagitan ng ang paraan - isang napakahusay na pampagana para sa kaganapang ito. Upang gawin dito ay inirerekomenda bilang mga sumusunod: alisin ang alisan ng balat, gupitin ang karne mula sa ang balangkas, alisin ang buto, gupitin sa piraso, ilagay sa isang pahaba ulam, budburan berdeng sibuyas, budburan lemon juice.

Red hut hindi na sulok

Ipaalam sa amin isaalang-alang ang ilang mga pagkain para sa buffet ay maaaring maging handa.

• Sandwich. Ay nag-aalok ng isang malawak na iba't-ibang: na may butter at caviar, na may keso at sausage, na may farshmakom, tuna at mantikilya, tuna at pinakuluang itlog, atbp Halimbawa, ito recipe: .. Piraso ng French bread rehas na bakal bawang, ambon na may langis, budburan gadgad keso at isang maliit na dry sa oven. I-matalim maliit, mabango at masarap. Ang natapos sandwich ilagay ang hiwa ng kamatis at mga hiwa ng sariwang pipino.
• Ang iba't-ibang canapé. Maganda at pampagana hitsura kaya liwanag na meryenda para sa refreshments, bilang canape na may keso at pinya, keso at olive o olive, salmon at iba pang mga mahalagang mga isda. Halimbawa, sa isang hiwa ng sariwang tinapay ay maglagay ng isang slice soft panlasa ng matapang na keso, at sa tuktok - isang hiwa ng pinya, gupitin sa hiwa o cubes. Ito ay nag-uugnay sa lahat ng mga matutulis na kahoy na sticks, skewers o toothpicks. Siya nga pala, sa modernong cookbooks at mga magazine na naka-print ng maraming payo sa disenyo ng isang partikular na ulam para sa isang buffet table na may litrato.
• Gulay sa reception ay palaging maligayang pagdating. Bilang karagdagan sa mga tradisyunal na mga pipino at mga kamatis, gupitin kaya isa na ay hindi talagang dumaloy juice maaaring mag-alok pinalamanan talong o kamatis. Kamakailang inihanda bilang mga sumusunod: hiwa mula sa solid ng isang maliit na tomato radicular bahagi, maingat na piliin ang mga pagitan. Simula sa gadgad keso na may bawang. snack tagumpay ay panatag.
• Keso at sausage cutting. Bukod pinakuluang, pinausukang, tuyo sausage, mga bisita ay walisin baboy, ham, salmon. Orihinal na kalooban curd bola: keso asin ang medium soft, budburan mainit na paminta, idagdag ang bawang, ihalo na rin. Dumaan sa masa ng mga bugal at roll sa bola. I-drop ang tuktok na may mayonesa.

Tips huling

Mga ideya sa kung paano upang ayusin ang isang buffet table na murang at masasayang, sa anumang creative babaing punong-abala ay maaaring magkaroon ng marami. Ang pangunahing bagay - huwag lumampas ang luto ito. Alagaan ang isang sapat na dami ng napkin papel. At huwag kalimutan, hindi lamang sa disposable plates, ngunit din tungkol sa tasa.