Kahanga-hangang "Turtle" cake

Ang "Turtle" ay isang cake, na isa sa pinakasikat na dessert na gawa sa bahay sa mga bansa ng CIS. Madalas itong luto para sa mga pista opisyal, kaarawan o para lamang sa tsaa. Ang napakasarap na pagkain na ito ay may napakagandang lasa, kaya't sinubukan ito nang hindi bababa sa isang beses, ang bawat maybahay ay magsisikap na lutuin ito mismo. At upang gawin ito ay hindi isang malaking deal, kailangan mo lamang malaman ng ilang mga lihim ng biskwit pagluluto.

Ang pagluluto ng hurno sa pagluluto ay napupunta sa maraming yugto: pagluluto ng hurno ng mga cake ng espongha, paggawa ng cream, paghubog ng cake at dekorasyon nito.

Dapat sabihin na ang cake ng "Turtle" ay ipinapalagay ang paghahanda ng mga biskwit sa pamamagitan ng anumang resipe, ang pangunahing bagay dito ay ang mga cake ay bilog at maliit. At na sila ay naging napakaganda, kinakailangang ihubog ang baking sheet na may langis o ipagkalat ito sa pergamino na may pulbos na may harina, at ilagay ang kuwarta sa isang mahusay na heated na hurno, na hindi kailangang buksan hanggang sa ganap na handa ang biskwit.

Ang cream para sa cake ay kinukuha ng langis-kulay-gatas ayon sa klasikong recipe. Upang gawin ito, kumuha ng pinalambot na mag-atas ng mantikilya, magdagdag ng asukal, ihalo nang mabuti, magdagdag ng kulay-gatas at maingat na ihalo muli hanggang sa maayos ang isang pare-parehong masa.

Ang cake "Turtle" ay inilatag sa anyo ng isang pagong: anim na cake ang inilalagay para sa ulo at paws, ang natitira ay nakolekta shell. Si Korzhiki ay itinapon sa isang cream at kumalat sa isa't isa.

Sa katunayan, maraming mga ideya para sa pagpapaganda ng dessert na ito. Ang pinakamadaling paraan ay ang magdagdag ng mga kulay ng pagkain para sa glaze para sa tuktok na layer. Ang makulay na pagong, siyempre, ay mapapalad ang bawat bata. Sa anumang kaso, ang bawat maybahay ay nagpasiya para sa sarili, kaysa sa dekorasyunan ng mga pastry.

Ngayon tingnan natin kung paano ang cake na "Turtle" ay inihanda (larawan Tingnan sa ibaba).

Mga sangkap: anim na itlog, dalawang baso ng asukal, isang kutsarang puno ng soda, isang kurot ng sitriko acid, dalawang baso ng harina. Para sa cream: tatlong baso ng kulay-gatas, isang baso ng asukal, isang chocolate bar.

Sa mga pinggan ilagay ang mga itlog at kumusta sa isang taong magaling makisama. Sa isang kutsarang puno ng tubig palabnawin ang sitriko acid at pawiin ang soda sa loob nito, kasama ang asukal at vanillin idagdag sa mga itlog. Lahat ng matalo, magdagdag ng harina sa mga bahagi at masahin ang kuwarta.

Sa paninigarilyo ay takpan ang sulatan, iwiwisik ito ng harina at ipagkalat ang isang kutsarita ng masa, na nag-iiwan ng mga puwang sa pagitan nito, dahil mayroon itong pag-aari ng pagkalat. Kaya, dapat kang makakuha ng maliit na round cake.

Ang pan ay inilalagay sa isang preheated oven at inihurnong para sa sampung minuto.

Samantala, ihanda ang cream. Upang gawin ito, timpla ang cream na may kulay-gatas (maaari kang magdagdag ng banilya). Pagkatapos ay sinimulan nilang kolektahin ang cake na "Turtle": handa na mga cake na isawsaw sa cream at kumalat sa isang ulam sa anyo ng isang hemisphere (ang katawan ng isang pagong), maglapat ng isang ulo, paws at buntot, ibinuhos na may tinunaw na tsokolate. Ang shell ay maaaring pinalamutian ng abstract guhitan.

Maaari mong medyo gawing simple ang teknolohiya ng dessert. Kaya, ang kuwarta ay maaari lamang ibuhos sa isang baking sheet, at kapag ito ay inihurnong, gupitin ito sa maliliit na mga parisukat, na pagkatapos ay itatapon sa isang cream at ilagay sa anyo ng isang pagong. Pagkalipas ng kalahating oras, ang dessert ay ibinuhos na may tinunaw na tsokolate at inilagay nang ilang sandali sa refrigerator.

Kaya, ang "Turtle" na cake ay hindi lamang ang dessert, na palaging nagagalak ng mga bata, dahil nagbibigay ito sa kanila ng masayang kasiyahan, ngunit medyo madali ring maghanda.