Jerusalem artichoke (artichoke), o kung paano magluto artichoke

Ang mga bellied ugat pa rin sa paanuman maging katulad ng isang peras, utong out ng lupa, ngunit ang pangalan na "Jerusalem artichoke" sa pangkalahatan ay hindi malinaw: sa flower burdock ay isang planta na rin, ito ay hindi mukhang. Ngunit, anuman ang buhol-buhol na pangalan o wore ko ang ugat, para sa mga ito na nakapaloob kapaki-pakinabang na sangkap ay maaaring ligtas kumpara sa ginseng. Ito ay may higit sa magnesiyo, sink, siliniyum, ito ay tumutulong upang mabawasan ang asukal at kolesterol antas, ay may binibigkas anti-cancer properties. Ito ay ini-inireseta para sa diabetics, core, na may pagtitiwalag ng mga asing-gamot, kabag, anemia, kinakabahan disorder at para sa pagpapatibay ng kaligtasan sa sakit. Salamat sa matamis, nagkakaroon ng lasang nuwes lasa ng kanyang ugat ay ginagamit tulad ng sa main course, at dessert. Tingnan natin kung ano Pwedeng ihanda sa Jerusalem artichoke Hayaan.

salads

ugat ito ay maaaring gamitin raw, hindi gaanong luto o adobo. Ang isang kilalang Korean dish kimchi (kimchi) na kumakatawan sa isang matalim na snack ng adobo gulay, hindi sukat akalain walang pagdagdag ng artichoke. Alamin kung paano magluto artichokes, hanggang lubusan mo na hugasan at kahit scratch brush upang alisin ang mga labi ng lupa. Pagkatapos ito ay kinakailangan upang i-cut ang upper at lower dulo, at mga lugar na nasira at "hairs".

Salad № 1. P punasan karot root at Jerusalem artichoke, asin, langis ng oliba fill.

Snack № 2. Pakuluan ugat ng 5 minuto sa inasnan tubig. Gupitin sa maliit na cube na may crab stick, Intsik repolyo, pipino, itlog at leeks. Magdagdag ng naka-kahong mais at mayonesa.

Paano magluto ng artichokes sa itaas

Pinirito sa mantikilya sa isang pan tinadtad sibuyas, pagdaragdag tinadtad raw Jerusalem artichoke, kumulo para sa 20 minuto. Ibuhos pantay-pantay na halaga ng tubig at gatas. magtapon namin ang patatas. Magpatuloy sa kumulo para sa isa pang kalahating oras sa mababang init. Linisan makapal pamamagitan ng isang salaan, bumalik sa sopas. Muli pagdating sa pigsa, magdagdag ng kalahating tasa ng cream. Naihatid na may berdeng mga sibuyas at roasted mani.

Paano magluto ng artichoke para sa ikalawang

Kung mayroon kang maraming mga ugat gulay, magluto sa kanila na may mushroom (champignons, talaba kabute, kagubatan). Raw artichoke hiwa sa cubes. Mga sibuyas at kabute at ihiwa ng pahaba. Bumuo kami ng lahat ng bagay sa isang kasirola. Magsilid na muli sa lasa na may pampalasa at asin, budburan perehil at gadgad keso, ibuhos ang kulay-gatas at ipadala ito sa nilagang sa oven hanggang sa luto.

Cutlets mula sa artichoke

Para sa ulam artichoke ay dapat na hadhad sa isang pinong kudkuran. Sa ganitong paraan maaari mo pa ring gumiling at iba pang mga gulay. Tunay na sa tune sa Jerusalem artichoke pipino, kintsay, kalabasa at karot. Sa mass magdagdag ng 1-2 itlog, isang kutsarang puno ng harina na may isang slide. Season na may asin, paminta at magprito malasa burgers sa isang timpla ng mga kuwadro gulay at mantikilya.

Paano upang magluto artichokes para sa dessert

Ng Jerusalem artichoke makakuha ng mahusay na biskwit. Rub tubers (isang pound), magdagdag ng 2 itlog, kutsara kalahati soda at asin, 100 g ng mantikilya at asukal. Flour sypem kung magkano ang kalooban upang masahihin ang kuwarta ay hindi masyadong matarik. Kuskusin pagbe-bake ng margarina. Ikalat ang kuwarta sa isang kutsara at lutong sa isang hurno preheated sa 200 ^{° C} hanggang handa na.