Jam mula sa isang halaman ng kwins

Ave - ang prutas sa halip ay hindi nakaaakit at hindi ang pinaka-masarap. Ang lasa ng halaman ng kwins ay isang bit tart. Ngunit naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap - pectin, asing-gamot ng iba't ibang mga metal, glucose at fructose. Ang masarap na halaman ng kwins ay hindi ginusto ng marami. Mayroong kahit na isang opinyon na raw halaman ng kwins ay maaaring makapinsala sa tiyan. Gayunpaman, maaari itong maging mahusay na mga pagkaing, na mayroon ding mga mahusay na mga katangian ng pagpapagaling - jams, pinapanatili, compotes, jellies, candied prutas, iba't-ibang mga decoctions. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na ang maasim, maasim at matibay na laman ng produktong ito, kapag ito ay brewed, nagbabago ang mga katangian nito, nagiging malambot, matamis, kaaya-aya sa panlasa.

Bago ka makagawa ng jam mula sa halaman ng kwins, mas mainam na iwan ang bunga nang ilang sandali, upang maging bahagyang hinog, mas malambot at mas mabangong. Isa pang kapitaganan - hindi ka maaaring mahaba magluto halaman ng kwins, kaya hindi ito maging "goma". Huwag pag-alis ang iyong sarili sa kasiyahan ng pagsusuka ng quince jam . Ang mga recipe na iminungkahing sa ibaba ay makakatulong upang maghanda ng masarap na produkto, na maaaring maging isang mahusay na dessert.

Ito ay kinakailangan upang sumunod sa ilang mga sukat upang gumawa ng isang mahusay na quince pinapanatili. Ang recipe para sa produktong ito, bilang karagdagan sa halaman ng kwins mismo, ay maaaring kabilang ang iba pang mga prutas. Bilang, halimbawa, sa paghahanda ng jam mula sa halaman ng kwins na may lemon at nuts. Ang produktong ito ay masarap, halos tuyo - pagkatapos ng lahat, ang lahat ng likido ay nasisipsip sa mga bunga ng halaman ng kwins. Ang isang kilo ng halaman ng kwins ay may 500-800 gramo ng asukal, isang baso ng tubig, lemon, isang daang gramo ng anumang mga mani - hazelnuts, almendras, walnuts, at isang bag ng vanillin. Bago ka makagawa ng jam mula sa halaman ng kwins, ang bawat prutas ay dapat hugasan, i-cut sa apat na bahagi at alisin ang mga buto kasama ang mga kahon ng binhi, pagkatapos ay i-cut sa mga hiwa. Sa pinakuluang asukal syrup ibuhos ang halaman ng kwins, limang minuto upang magluto. Pagkatapos ay umalis sa loob ng 12 oras. Ang pangalawang oras ay pakuluan para sa 5 minuto at umalis sa loob ng 12 oras. Ang mga walnuts ay maaaring masira, ngunit ang mga matapang na mani (hazelnuts o almonds) ay dapat na durog na may isang kahoy na martilyo. Ang limon ay maaari lamang i-cut sa piraso o kuskusin ang lubos na kasiyahan at pisilin ang juice ng lemon juice. Pagkatapos ay i-chop ang lupa nuts at limon sa pinakuluang halaman ng kwins, pagkatapos ay lutuin para sa huling oras. Ang handa na oras, pinagsama sa mga lata, inirerekomenda na balutin ng kumot at hawakan ito sa loob ng dalawa o tatlong araw. Isang espesyal na lasa ang jam quince na ito. Ang recipe na ibinigay sa itaas ay angkop para sa paglikha ng isang stock para sa taglamig. Ngunit maaari kang magluto ng jam mula sa halaman ng kwins upang kumain ito sa loob ng ilang minuto.

Dahil maaari kang magluto ng quince jam mabilis sapat, maaari mong laging mangyaring ang iyong mga bisita sa mga pinakasariwang produkto. Kumuha ng dalawang malalaking bunga ng halaman ng kwins, tanggalin ang balat, i-cut sa 4 na bahagi at kunin ang mga kahon ng binhi. Huwag itapon ang core o alisan ng balat. Pagkatapos ng tubig na kumukulo, ilagay ang halaman ng kwins sa isang colander, limang minuto, subukan upang halaman ng kwins ang halaman ng kwins, pag-aangat at pagbaba ng colander sa tubig na kumukulo. Pagkatapos ay itali ang balat at ang core ng prutas sa tubig na ito, idagdag ang asukal, lutuin ito para sa isa pang limang minuto. Mula sa nagresultang syrup, alisin ang lahat ng hindi kailangan upang ang tanging likido ay nananatiling. Sa syrup na ito ibuhos ang mga piraso ng halaman ng kwins at lutuin muli para sa 10 minuto. Lahat, ang ulam ay handa na. Ito ay nananatiling maghintay hanggang lumamig, at maglingkod sa halaman ng kwins na may halaman ng kwins. Ang recipe ay simple, ngunit ang dessert ay mabuti.

Jam mula sa halaman ng kwins ay kilala para sa kanyang masarap at katangi-tanging lasa. Lalo na kung nagdagdag ka ng isang maliit na luya dito. Kumuha ng dalawang malalaking prutas ng halaman ng kwins, mag-alis ng mga ito, gupitin sa maliliit na piraso. Ibuhos sila sa kawali, ibuhos ang tubig. Magluto ng 10-15 minuto. Habang ang mga piraso ng halaman ng kwins ay luto, rehas na bakal 8 g ng luya ugat at limon zest. Kung nais mong makakuha ng isang jam, punasan ang luto halaman ng kwins sa pamamagitan ng isang salaan. Sa nagresultang masa, idagdag ang grated zest, luya at isang kalahating kilong asukal. Susunod, pinaghalong pigsa sa mababang init para sa halos kalahating oras. Jam mula sa halaman ng kwins (o jam mula dito) na may pagdaragdag ng luya ay may isang katangi-tanging, unrepeatable lasa at matagal na napanatili ang isang maayang aroma sa bibig.

Ngayon na alam mo kung paano gumawa ng jam mula sa halaman ng kwins, maaari mong ligtas na mag-eksperimento sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga hindi pangkaraniwang sangkap dito.