Gumuho sa mga natuklap na oat at mga mansanas. Mga recipe at mga tip sa pagluluto

Ang crumbble ay isang nakakagulat na masasarap na dessert na may crispy crust sa ibabaw at isang mabangong malambot na pagpupuno sa loob. Ngunit sa mismong isang klasikong gumuho, na imbento ng English housewives, ay isang medyo mataas na calorie dish. At ano ang tungkol sa mga nais kumain sa kanila, ngunit isaalang-alang ang calories at sumunod sa isang malusog na diyeta? May isang paraan out - isang gumuho sa mga natuklap oat. Nag-aalok kami sa iyo ngayon at magluto.

Pinagmulan

Tulad ng sinabi namin, ang dessert ay imbento ng mga eksperto sa pagluluto mula sa England. Isinalin mula sa Ingles, ang salitang nangangahulugang "magwiwisik" o "gumuho". Ang cake ay gumuho sa oatmeal flakes - na nagtatampok ng paghahanap para sa mga nais makakuha ng parehong masarap na pagpuno at crispy crust.

Sa una, ang pie ay inihanda ng eksklusibo sa mga mansanas. Pagkatapos ay dumating ang isang pulutong ng iba pang mga varieties: peras crumb sa mga natuklap oats, melokoton at isang itlog ng isda, pie na may pinatuyong prutas, tsokolate at pagpuno ng niyog. Maraming mga pagpipilian, ngunit ngayon ay nag-aalok kami sa iyo upang maghanda ng isang klasikong mansanas variant.

Para sa paghahanda ito ay kinakailangan

• Ang mga natuklap sa oat ay isang baso, o 250 gramo.
• Isang kilo ng mga peeled na mansanas.
• Isang itlog.
• Half isang baso ng gatas.
• 180 gramo ng mantikilya (sa variant ng badyet sa halip na mantikilya na maaari mong gamitin ang margarine).
• Isang baso ng harina.
• Sugar sand - 250 gramo.
• 50 gramo ng anumang mga mani (cashew, mani, almond, walnuts).
• Isang kutsarita ng kanela ng lupa.

Proseso ng pagluluto

Ang gumuho sa mga natuklap sa oat ay maaaring lutuin gamit ang anumang uri ng mansanas. Kung gusto mo ang maasim na lasa sa mga dessert, pagkatapos ay kumuha ng berdeng maasim na mansanas. Kung nais mong Matamis, pagkatapos ay piliin ang iyong matamis na pulang mansanas. Dapat itong i-peeled at i-cut sa mga maliliit na piraso. Sa ilang mga recipe, inirerekumenda na alisin ang core, ngunit hindi mo ito magagawa. Sa iyong paghuhusga.

Susunod, ang mga mansanas ay dapat na papatayin nang kaunti. Ilagay ang mga piraso ng mansanas sa kawali, idagdag ang asukal, mantikilya at kanela ng lupa. Nilagang hanggang ang mga mansanas ay malambot. Ang ilang mga housewives ay hindi nilagang pre-mansanas. Dito din, ang pagpipilian ay magiging iyo. Kung gusto mo ng mas malungkot na mansanas sa mga pie, pagkatapos ay hindi mo kailangang patayin. Kung nais mo ang pagpuno upang matunaw sa iyong bibig, pagkatapos ay huwag maging masyadong tamad upang alisin ang mga mansanas bago ipadala ang mga ito sa baking dish.

Batayan

Paghaluin ang mga natuklap sa oat na may gatas at itlog. Dapat kang makakuha ng bahagyang likido masa. Ibuhos namin ito sa ilalim ng pormang inihanda. Naglalagay kami ng mansanas sa ibabaw. Sa pamamagitan ng paraan, sa masa na may pagmamasa, maaari ka ring magdagdag ng mga mani, mga pasas. Tiyak na mapapalaki ang halaga ng calorific at nutritional value ng ulam, ngunit sa parehong oras ay nagbibigay ito ng isang espesyal na alindog at hindi pangkaraniwang lasa.

Ang Apple crumble na may oat flakes ay isang layered cake. Dalawang layers ay inilatag sa mga pinggan. Ito ay nananatiling magdagdag ng isang ikatlo. Ito ay binubuo ng halo-halong asukal at harina. Sa ganitong masamang masa, idagdag ang ginupit na mantikilya sa isang masarap na ubas. Ito ay dapat munang maging frozen sa freezer ng kaunti. Kaya mas madali itong magaspang. Budburan ang halo na ito na may isang patong ng mansanas.

Inilalagay namin ang aming mga crumbles sa mga natuklap na oat at mga mansanas upang maghurno sa oven, na pre-pinainit sa 200 degrees. Ang oras ng pagluluto ng ulam na ito ay 30-40 minuto. Ang lahat ay depende sa halaga ng masa at laki ng form.

Paglilingkod sa mansanas alimango na may oat flakes na inirerekomenda na may sarsa ng jam, honey, yogurt, jam o cream ice cream. Kapag nakuha mo ang cake mula sa oven, bigyan ito ng oras upang palamig kaunti. Pagkatapos lamang na takpan natin ang baking dish na may isang flat wide dish at i-on ang cake.

Pagpipilian sa diyeta

Sa kabila ng katotohanan na ang mga natuklap sa oat ay ginagamit sa pagluluto, at hindi harina, ang pie ay nakuha pa rin ng mga calories mula sa mantikilya at itlog. Posible bang higit pang magpapagaan ng ulam sa mga tuntunin ng calorie na nilalaman? May mga pagpipilian.

Una, gaya ng sinabi natin, ang pandurog sa pagkain ay isang sangkap na may mga natuklap na oat, at hindi sa harina. Pangalawa, alisin namin ang mga bahagi tulad ng isang produkto tulad ng mantikilya, at palitan ito ng mababang-taba margarine o langis ng gulay na walang amoy. Sa ikatlo, ang mga calories ay hindi maidaragdag. At upang maglingkod tulad ng ulam ay mas mahusay sa honey, at hindi sa mataas na calorie matamis na jam.

Ang ilang mga lihim

• Dahil ang gumuho sa mga natuklap na oat ay isang napaka-babasagin na ulam, ang mga bihasang dalubhasa ay nagpapayo sa paghahanda ng bahagi sa pamamagitan ng piraso. Kung mayroon kang maliit na molds, pagkatapos ay gamitin ang mga ito.
• Kung nais mong ang tuktok na crust ay masisira hangga't maaari, pagkatapos ay ipinapayo namin sa iyo na kumuha ng granola, muesli o napaka-durog na mani para sa pagwiwisik.
• Kung nais, ang crumbble ay maaaring maging karne. Kakailanganin mong palitan ang ilan sa mga sangkap: berries at prutas - para sa mga gulay na may karne, asukal - para sa matapang na keso. Sa recipe, gamitin ang gulay o langis ng oliba higit pa, hindi kasama ang creamy mantikilya.
• Ang perpektong paraan upang maihatid ang dessert na ito ay isang kumbinasyon ng malamig at init. Ang cake ay dapat na mainit hangga't maaari, habang sa parehong oras ang ice cream ball inilatag sa itaas ay dapat na malamig na malamig.
• Kung magpasya kang gumawa ng isang pie na may berries, pagkatapos ay ibuhos ang mga ito sa amag nang walang defrosting.
• Ang gumulong ay isang unibersal na ulam. Maraming mga housewives na tinatawag na cake na ito "Maghanda kami ng delicacy mula sa kung ano ang malapit sa kamay." Para sa pagpuno ay maaaring gamitin: blackberries at mansanas, peras, rhubarb sa luya, kaakit-akit, itim kurant, mansanas na may mga dalandan, gooseberries, gulay at karne, strawberries at blueberries. Sa pangkalahatan, lahat ng bagay na sa ngayon ay nasa iyong refrigerator.
• Sa pamamagitan ng paraan, ang lutuin na natutunaw na punungkahoy ay ganap na nakaimbak sa refrigerator. Maaari itong gawin ng kaunti pa kaysa sa kailangan mo para sa isang pie. At kapag ang iyong sambahayan ay nais na gumuho ulit, magkakaroon ka ng isang workpiece, na kung saan ay makatipid ng oras.