Isda sa atsara. Masarap at hindi pangkaraniwang

Maraming mga tao na nais upang mahanap ang mga recipe ng mga pagkaing mula sa isda, na kung saan ay naiiba na orihinal at hindi pangkaraniwang mga panlasa. Subalit, bilang ito ay lumiliko out, hindi malayo upang maghanap. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng pagluluto isda sa atsara, na kung saan hindi tampat nakalimutan. Middle Eastern cuisine ay mayaman sa mga recipe na gumagamit ng marinades na may acute accent din. Isda sa atsara ay lumiliko out mas juicy na may binibigkas lasa.

Kaya, magluto ng isda sa matamis at maasim atsara. Kami ay kailangan tungkol sa 500 gramo ng puting isda (haddock, hake, atbp). Ngunit kailangan mo munang upang ihanda ang atsara. Sa katapusang ito tumagal kami ng isang maliit na kawali at fried ganyang bagay kutsarang coriander seed na may ang karagdagan ng ang parehong dami ng mga halaman ng langis. Pagkatapos ay idagdag sa pepper, na kung saan ay pre-cut sa maliit na hiwa o piraso. Magdagdag ng tungkol sa dalawang cloves ng bawang (hiwa), ang silid-kainan kutsarang puno ng curry, bay dahon at 300 gramo ng tinadtad mga kamatis (kung hindi sariwang, maaari mong tumagal naka-kahong). Magluto ng sauce para sa tungkol sa 10 minuto, hindi forgetting upang pukawin ang mga sangkap ay hindi natutupok. Pagkatapos ibuhos cider suka (5 tablespoons) at magdagdag ng asin (isang kutsarita). Pakuluin ang atsara para sa tungkol sa 8 minuto.

Hiwalay, sa isang mangkok, talunin ang isang itlog ng isang maliit na bit. Flour ihalo sa asin. Ilagay ang pan sa apoy at ibuhos ang isang kutsarang puno ng langis. Inihanda isda kailangan upang roll sa harina at pagkatapos ay isawsaw sa itlog. Pagkatapos nito pamamaraan, tumuloy kami sa litson. Ilagay ang hiwa sa kawali at iprito sa loob ng tatlong minuto sa bawat panig. Na sinusundan ng isang shift isda sa isang papel tuwalya, at ito ay absorb labis na taba.

Susunod, nagpapadala kami ng mga isda sa kawali na may atsara. Ikinakalat namin ito sa gitna ng mga gulay at ipamahagi nang pantay-pantay. Inatsara isda ay dapat na sakop na may likido. Kung ito ay hindi sapat, magdagdag ng isang maliit na tubig. nagpapadala kami pan sa oven para sa 15 minuto. Pagkatapos nito, ang mga isda sa atsara ay handa na. Kapag nag-aaplay dapat itong palamutihan na may sprigs ng cilantro.

Ang mga sumusunod na recipe ay napaka-tanyag na sa Japan. Kailangan 4 katamtamang laking mga tuna steak. Una kailangan mo upang maghanda ang atsara. Upang gawin ito, paghaluin ang tatlong tablespoons ng toyo, isang kutsarita ng lupa luya, dalawang spoons ng asukal, isang fourth ng isang baso ng alak suka at kalahati ng isang tasa ng canola langis. Ang lahat ng mga ingredients ay halo-halong at kumalat ito halo ng tuna. Mahigpit na isara ang lalagyan. Isda sa atsara ay dapat prolezhat tungkol sa 30 minuto. Regular na i-on ang mga piraso.

Pagkatapos nito, kami ay pull out ang mga isda, budburan ng asin at paminta. Pre-init ng grill ay dapat na. Grill grasa na may gulay langis. Ilagay ang mga piraso ng isda sa grill at magprito bawat bahagi para sa limang minuto. Paglilingkod ang ulam na ito ay maaaring maging sa mga gulay o bigas.

atsara na ito ay maaari ding gamitin bago magluto isda sa isang double boiler.

Iba't-ibang mga sangkap ay maaaring gamitin upang ihanda ang atsara. Halimbawa, maaari mong palitan ang suka na may lemon juice. Gayundin sa mga kasong ito, ang paggamit ng white wine. Sa isda perpektong tumutugma sa iba't ibang mga seasonings at pampalasa. Maaari silang magamit sa kanilang paghuhusga, sa iyong panlasa.