Ikaw ay naghahanap para sa isang recipe para sa dagat pipino? Siya ay dito!

Dagat pipino ay madalas na inihanda sa Far East, at halos hindi kilala sa ibang bahagi ng Russia. Ito ay nanahan sa Barents, Okhotsk at Dagat ng Japan. Sa East ito ay itinuturing na isang tunay na napakasarap na pagkain, dahil ito ay hindi lamang mahusay na mga katangian lasa, ngunit din napaka-kapaki-pakinabang. Paglalarawan at recipe dagat pipino (o sa halip, sa paghahanda nito) ay maaaring matagpuan sa aming artikulo. Umaasa kaming masiyahan ka ito napakasarap na pagkain.

Sea pipino: kapaki-pakinabang na mga ari-arian

Tungkol sa sea cucumber bilang kamalig ng mga nutrients na kinakailangan para sa kalusugan (bitamina, mineral, ang pinaka-mahalagang amino acids, protina), at ngayon sasabihin manggagamot, at scientist. Sila ay bumuo ng mga bawal na gamot, na kung saan ay batay sa mga habilin ito Cucumaria (Holothuroidea klase). Yaong mga, halimbawa, mababang kaligtasan sa sakit o isang mahinang puso, ay maaaring makatulong sa dagat pipino. Kapaki-pakinabang na mga katangian ay maaaring nakalista para sa isang mahabang panahon. Ipaalam sa amin tumira sa mga pangunahing. Sa gayon, ang dagat pipino:

• Ito ay tumutulong upang palakasin ang immune system;
• mabuti para sa puso;
• inhibits malignancies;
• Ito ay may kapaki-pakinabang epekto sa atay at bato;
• normalizes ang endocrine system at tiroydeo;
• pagbabawas ng asukal (Inirerekomenda para sa diabetes);
• Pinahuhusay sekswal na aktibidad;
• kapaki-pakinabang para nag-uugnay tissue, joints, nervous system.

Mga Pakinabang ng marine life ay maalamat. Ang Japanese, halimbawa, sabihin: "Sound pagtulog ay pahabain ang buhay ng tatlong araw, ang pagkain ng dagat pipino - isang buwan!"

Ito asta sa halip hindi pangkaraniwang nilalang ng dagat. Pahabang katawan ay undergone mga pagbabago sa mga nakaraang taon at ito ay naging halos spherical. Kulay o madilim na mga lilang (halos), o brown.

food halaga

Ang katangiang ito ay kinakailangang kapaki-pakinabang sa mga taong laging mahigpit na panonood ng kanilang timbang. Calorie dagat pipino - 35 kcal. Kaya protina ganyang bagay 84%, karbohidrat - 0% taba - 16%.

Ang average "dagat pipino" weighs tungkol sa 300 gramo. Dagat pipino ay maaaring maging isang napaka-simpleng, ang isang hiwalay na ulam, at ang isang bahagi ng complex. Upang malaman kung paano magluto ng dagat pipino, basahin sa ibaba.

risoto

Kailangan mo ng: 240 g Arborio (rice), 140 g zamorzhennoy dagat pipino, 80 g shallots, 80 g ng kintsay, sibuyas ng bawang, 160 g parmesan, 40 g ng karot, 40 g mantikilya at 50 ML ng langis ng oliba, 380 ml ng red wine (dry) 50 ML ng tomato paste, 0.5 l sabaw (ng domestic manok), 5 g ng perehil, tim stem 4, ang lasa ng asin na may puting paminta.

At ngayon - isang recipe para sa dagat pipino mismo. Dalawang-thirds ng defrosted laman "dagat pipino" hiwa sa strips. Ang natitirang ikatlong chop sa cubes. Gupitin sa hiwa ng karot at kintsay. Tumaga ang sibuyas. Ang lahat ng mga munting isda, pagdaragdag ng tinadtad bawang, kalahati ng tim at tomato (lamang gumamit ng butter para sa Pagprito). Ang apoy ay dapat na bilang maliit. Ang mga nilalaman ng pan ay dapat protomai 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang 60 ml ng alak at dayami mula sa dagat pipino. Magpatuloy sa kumulo hanggang ang nilalaman ay sumingaw sa pamamagitan ng kalahati. Alisin mula sa init at ipaalam ito magluto para sa dagat pipino (hindi bababa sa isang oras). Samantala, tumaga ang mga natitirang mga sibuyas at tim, iprito ang mga ito kasama ng bigas sa langis mula sa olive. Ibuhos ang natitirang alak at iga muli, ang pagdaragdag ng dagat pipino cube. Ang mga bahagi (kailangan evaporating bawat isa), ibuhos ang sabaw mula sa manok. Kapag sumingaw at ito, pagdagdag sa mga pinaghalong dati gadgad keso. Asin, ibuhos sa cream at tanggalin ang mula sa init. Ito ay nananatiling upang pinalawak risoto sa bowls at palamutihan ito sa halaman.

cold meats

Recipe na ito ay dagat pipino - isa sa mga pinakamadaling. Ito ay tinatawag din skoblyankoy karne. Ang tanging downside ay na ito ay tumatagal ng maraming oras, kaya kung paano magluto dagat pipino tumatagal ng isang mahabang panahon. "Sea Cucumber" magluto kailangan ng isang minimum na apat na oras. Kaya, Assorted kailangan: 500 gramo ng pinakuluang dagat pipino, 500 gramo ng karne, isang third ng isang baso ng sariwang mga kamatis (juice), isang buong malaking sibuyas, bawang at pampalasa paboritong (opsyonal). Kung mayroon ka nang pinakuluang dagat pipino, assorted pagluluto tumatagal ng mas mababa sa isang oras. Ang karne hiwa sa strips, sibuyas - kalahati rings. Lahat magprito ito (na may pare-pareho ang pagpapakilos) pitong minuto. Ang apoy sa parehong oras ay dapat na maliit (hindi sunog). Ngayon - ang lahat ng karne. Gupitin ito lamang guhitan (parehong sukat tulad ng pipino dagat). Fry, ilagay sa isang kasirola, idagdag ang mga kamatis, isang maliit na tubig at kumulo. Cooking oras ay depende sa ang karne: para sa mga batang karne ng baka sapat na oras para sa pork - 40 minuto para sa chicken - 30 min. Ang karne ay nilaga hanggang malambot. Ngayon ito ay posible upang magdagdag ng mga dati nang inihanda "dagat pipino" at pampalasa. Ang lahat ay extinguished isa pang tatlong minuto. Ito ay nagsilbi bilang isang patatas at isang gulay salad.

Salad "Seafood Cocktail"

Ay apila sa mga na pag-ibig seafood. Inihanda mabilis, ngunit ang pangunahing bagay - ito ay napaka-kapaki-pakinabang at sa ilang mga kaso kumilos bilang "Viagra", dahil sa kanyang sanaysay - isang tunay na halo ng aphrodisiacs. Kung ano ang kinakailangan? Seafood: shrimp (na peeled), mussels, pusit, pinakuluang dagat pipino (200 gramo), bawang (isang pares ng mga malalaking cloves), medium sibuyas, matamis paminta (buong), suka (dalawang kutsarita ay sapat na), isang katlo ng isang baso ng alak (lamang tuyo, puti), ang parehong dami ng cream, ng pakurot ng asukal, herbs at pampalasa (sa paghuhusga), asin, isang maliit na langis mula sa olive (para sa Pagprito). Kung paano magluto? Hugasan lasaw seafood, bigyan tubig sa alulod. Samantala, tumaga ang sibuyas, paminta at tinadtad na bawang. magprito namin ito na may mga sibuyas at bawang (ng ilang minuto, walang higit pa). Gupitin seafood (kaya na ang mga piraso ay tungkol sa parehong), ring ipadala sa pan. Salt, paminta, idagdag ang asukal at alak, gumalaw at kumulo, walang takip, para sa tungkol sa limang minuto. Kung mas mahaba init paggamot pusit ay matigas. Kung nais mong makamit ang isang mas pinong lasa, subukan ang pagdaragdag ng cream at isang maliit na toyo. Gayunpaman, ito ay - isang bagay ng lasa.

nota

dagat pipino karne mismo ay naghahanda para sa hindi bababa sa apat na oras. Sa bawat oras na hindi aksaya ng oras, maaari mong pakuluin ito nang isang beses, sa isang malaking bilang, at pagkatapos ay hatiin sa piraso at i-freeze. Sa form na ito ito ay naka-imbak para sa tungkol sa isang buwan at hindi mawawala ang lasa at kalidad. Sa bawat recipe dagat pipino, maaari kang gumawa ng mga pagbabago. Eksperimento!