Isda sa isang omelette sa oven: isang recipe para sa pagluluto

Ano ang gusto ng mga gourmet sa ulam na ito? Isda sa isang omelette sa oven ay isang gamutin para sa paghahanda ng kung saan napaka-simple at karaniwang sangkap ay ginagamit. Ang babaing punong-guro, na nagpasya na palayawin ang mga ito sa kanyang pamilya, ay hindi kailangang maghanap ng anumang orihinal na pampalasa sa loob ng kalahating araw. Isda sa isang omelette sa isang oven ay isang ulam na may isang maayang, orihinal na panlasa. Ito ay handa nang simple at madali.

Paano magluto ng isda sa isang omelette sa isang oven? Pangkalahatang prinsipyo ng paghahanda

Iminumungkahi na huwag gumamit ng payat na isda para sa ulam na ito. Ang ideal na opsyon, na inirerekomenda ng mga tagapagluto, ay ang paggamit ng isang malinis na fillet. Pinapayuhan ng mga mistress na gamitin ang ilog na ilog o dagat. Ang produkto ay dapat na hiwa sa piraso, budburan ng iba't-ibang pampalasa, ibuhos ang sarsa at idagdag ang mga gulay. Kung plano mong maghurno ng mga pinggan, maaari mong pre-fry ang mga gulay.

Ang isda sa ilalim ng omelette sa oven ay nagbibigay ng parehong klasikong paraan ng paggawa ng isang omelette - kasama ang pagdaragdag ng gatas, pati na rin ang iba pang mga recipe na gumagamit ng mga gulay, keso, iba't ibang gulay, mushroom, atbp. Sa anumang kaso, ang masa ng torta ay dapat na lubusan hinalo bago pagbuhos. Ang isda sa omelette sa tuktok ng hurno ay sinabunutan din ng matapang na keso. Kapag naghahanda ng isang ulam sa isang multivark o kawali, kadalasang hindi ito ginagawa.

Isda sa isang omelette sa oven: recipe

Itinuturing ng mga cooker ng bahay ang ulam na ito ng isang kahanga-hangang pagpipilian para sa hapunan o hapunan Para sa paghahanda nito, ang anumang isda ay ginagamit, mas mabuti nang walang mga buto - kaya magiging mas maginhawang kumain.

Mga sangkap

Ang recipe ay gumagamit ng mga produkto:

• Isda (400 g);
• Soy sauce (20 ml);
• Egg (5 pcs.);
• Sour cream (50 g);
• Keso (50 g);
• Langis (20 g);
• Salt;
• Pepper.

Paano magluto?

Ang isda sa omelette sa oven ay inihanda sa ganitong paraan:

• Ang produkto ay pinutol sa maliliit na piraso, sinabugan ng paminta at natubigan ng toyo. Pagkatapos ay ang isda ay hinalo at kaliwa upang mag-atsara hanggang sa oven warms hanggang sa 200 degrees.
• Ang mga piraso ng isda ay inilatag sa isang amag, na langis. Ito ay kanais-nais na hindi sila nakikipag-ugnayan sa isa't isa. Susunod, ang form ay ilalagay sa oven at inihurnong sa loob ng 15 minuto.
• Pagkatapos, talunin ang kulay-gatas na may gadgad na keso at mga itlog. Panahon ng omelette na may paminta, isang maliit na podsalivayut.
• Pagkatapos ay dumating ang isda. Dapat bang i-check ang talim upang makita kung may mga piraso na nananatili sa hugis? Kung sila ay, dapat mong maingat na tanggalin ang mga ito, ngunit huwag alisin ang mga ito.
• Pagkatapos ay isda mula sa tuktok na may omelette. Dapat itong gawin nang maingat, sinusubukan na makamit ang kahit na pamamahagi ng produkto sa masa, na pumipigil sa pag-aalis nito sa alinmang direksyon.
• Sa katapusan, dapat mong ilagay muli ang form sa oven. Ang torta ay luto nang 10-12 minuto. At dinala sa isang mapula-pula na tinapay.

Mackerel sa isang omelet na inihurnong sa oven na may mga kamatis

May-akda ng mga review tiyakin na isda inihurnong sa isang oven na may isang omelette ay maaaring maging napakalakas masarap kung ito ay makatas alumahan, na kung saan ito ay inirerekumenda upang maghurno sa mga kamatis. Ang mga namumulaklak na kamatis na tagapanguna na gagamitin ay hindi nagpapayo, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga mataba na gulay, dahil ang labis na kasaganaan ng juice ay maaaring antalahin ang pagluluto.

Komposisyon

Para sa paggamit ng recipe:

• Sariwang frozen mackerel - 1 piraso;
• Cream ng 10% - 120 ML;
• Mga itlog - 3 piraso;
• Tomato - 1 piraso;
• Langis at asin;
• Parsley - 2-3 sprigs.

Paghahanda

Una, ang mackerel ay dapat na gutted. Sa parehong oras, ang gulugod ay tinanggal kasama ang mga buto. Maaari ka ring gumamit ng dalawang yari na gawa sa pilak. Ang mga isda ay gupitin sa maliliit na piraso na may sukat na bahagyang mas mababa kaysa sa isang tugma. Maglipat sa isang greased form, habang dapat may puwang sa pagitan ng mga bahagi. Ang isda ay dapat ilagay balat pababa, itaas na may asin at paminta.

Susunod ay naghahanda ng isang torta. Whipped cream na may mga itlog. Magdagdag ng tinadtad na perehil, ang omelette na tinimplahan ng pampalasa. Ang isda ay ibinuhos na may inihandang torta. Pagkatapos ay i-chop ang kamatis. Una, ang gulay ay gupitin sa kalahati, pagkatapos ay hiwalay. Ang mga piraso ay dapat nasa hugis ng kalahating bilog.

Susunod, ang mackerel ay inilalagay sa oven, na pinainit hanggang 180 degrees. Ang ulam ay luto sa loob ng 25 minuto. Pagkatapos ay aalisin at palamig sa loob ng 5 minuto. Ang torta na may isda ay inilalagay sa mga plato, pinalamutian ng mga gulay at mga gulay.

Ang ulam na ito ay maaari ring ihanda sa microwave oven. Para sa mga ito, ito ay nakolekta sa isang espesyal na lalagyan. Ilagay para sa 12-15 minuto, lutuin gamit ang maximum na kapangyarihan.

Isda na may isang torta, inihurnong sa hurno na may berdeng mga gisantes

Para sa paghahanda ng ulam na ito, ginagamit ang pollock, pink salmon, mackerel o anumang iba pang isda. Napakasarap ay nakuha bilang isang ulam ng tilapia. Ang mga magsasakang tagapangasiwa ay inirerekomenda na gumamit ng sariwa, ngunit maaari mo ring kumuha ng de-latang.

Anong mga sangkap ang ginagamit?

Ihanda nang maaga ang mga sumusunod na produkto:

• Isda (700 g);
• Mga gisantes (1 salamin);
• Egg (4 na mga pcs.);
• Mga sibuyas (2 mga layunin);
• Keso (100 g);
• Gatas (200 ML);
• Seasonings para sa isda (1 tsp);
• Langis;
• Starch (1 tsp).

Paano magluto ng ulam?

Ang mga sibuyas ay pinutol sa anyo ng mga malalaking semirings. Ibuhos ang isang maliit na langis sa kawali at bitawan ang mga piraso. Magtabi sa ilalim ng matigas na hurno, ang layer ay pantay na ibinahagi sa isang spatula.

Isda gupitin sa hiwa (maaari mong gamitin ang anumang laki at hugis), budburan ng pampalasa, ihalo sa iyong mga kamay. Sa pagkakaroon ng sapat na oras, ito ay tapos na nang maaga, upang ang produkto ay maayos na maayos. Ang hiwa ng isda sa mga pampalasa ay maluwag na kumalat sa ibabaw ng sibuyas na layer. Sa pagitan ng mga piraso ng isda mag-ipon ang mga gisantes. Kapag gumagamit ng isang naka-kahong produkto, ang tagapangasiwa ay pinapayuhan na pagsamahin ang buong atsara, na maaaring masira ang lasa ng ulam.

Pagkatapos, mula sa gatas na may mga itlog, almirol at gadgad na keso, ang isang torta ay inihanda, na hindi dapat malimutan sa panahon na may mga pampalasa. Ang ulam ay ibinuhos ang halo ng torta at inilagay sa oven. Ang isda ay luto ng 30-35 minuto sa isang temperatura ng 180 degrees. Tapos na tratuhin ang sprinkled na may makinis tinadtad damo.

Recipe para sa isda sa isang omelette na may mga mushroom na inihurnong sa oven

Ang napakagandang ulam na ito ay inihanda mula sa naka-kahong tuna at pinakuluang mushroom. Maaari mong gamitin ang anumang, kabilang ang mga ordinaryong mushroom.

Mga Kinakailangang Produkto

Kinakailangan ng ulam ang mga sumusunod na sangkap:

• Mga itlog - 6 piraso;
• Cream - 150 ML;
• Keso - 100 g;
• Canned tuna sa langis - 1 palayok;
• Dill - 0.5 bungkos;
• Spices, crackers, mantikilya.

Naghahanda kami ng isang gamutin

Ang mga itlog ay pinalo. Ang mga mushroom ay pinutol sa maliliit na cubes, idinagdag sa mga itlog. Gamit ang tuna, ang lahat ng likido ay pinatuyo, pagkatapos ay ang mga piraso ay dapat na pagmamasa na may isang tinidor at idinagdag sa omelet. Pagkatapos nito, ang dill ay tinadtad at inilipat sa kabuuang masa. Grate cheese, kalahati nito ay ipinadala sa mga itlog.

Kung gayon kailangan mong mag-lubricate ng hulma, iwisik ito ng mga crackers, ibuhos sa pinaghanda na halo. Ang ikalawang bahagi ng keso ay ginagamit para sa strewing ang mga pinggan mula sa itaas. Ang form ay ilalagay sa hurno, na pinainit sa 200 degrees. Ang ulam ay inihurnong para sa 15-20 minuto. Ang isda sa isang omelette na may mushroom ay kinuha kaagad pagkatapos ng hitsura sa ibabaw ng isang mapula-pula na tinapay.

Mga Tip

Ang torta ay i-out ang mas masarap, mas lubusan ang mga sangkap ay halo-halong. Upang maghanda ng isang pandiyeta variant ng isang torta, ang halaga ng mga yolks ay nabawasan o eliminated. Ang omelette ay magiging mas malambot at mas mabangong kung ito ay pinirito sa isang halo ng gulay at mantikilya. Ang form para sa pagluluto ng hurno ay din smeared na may ilang buttermen mantikilya, at upang makakuha ng isang magandang crust sprinkled sa crackers. Ang isda ay magiging makatas at mahalimuyak, kung ang mga piraso ay pre-lasa na may pampalasa at inatsara. Di-tulad ng karne, ang pagpapabinhi ng isda ay sapat na nangyayari - sa loob ng 40-60 minuto.