Paano magprito ng atay upang gawin itong makatas at malambot?

Alam mo ba kung paano magprito ng atay upang gawin itong makatas at malambot? Ang ilang mga alituntunin ay dapat isaalang-alang. Ang pinaka-masarap na pagkain ay ginawa mula sa karne ng baka at karne ng baka , mas malambot na baboy , ngunit ang manok, sa kabaligtaran, ay malambot at malambot. Kapag pumipili ng isang produkto, bigyang pansin ang kulay nito. Dapat itong puspos, ngunit hindi masyadong madilim, dahil maaaring nagpapahiwatig ito ng mababang kalidad. Bago magpatuloy sa pagluluto, dapat na naproseso ang by-product. Una alisin ang pelikula. Kung pumasa ka ng isang piraso ng tubig na kumukulo, at pagkatapos ay ilagay ito sa malamig na tubig, ito ay magiging mas madali. Plenochki mag-alis madali sapat. Pagkatapos nito, kinakailangang magbabad sa atay sa gatas (30 minuto lamang). Mapupuksa nito ang ilang partikular na amoy.

Kaya, kung paano magprito ng atay? Una, dapat itong i-cut sa mga piraso ng batch, alisin ang lahat ng ducts ng bile. Pagkatapos nito, ang produkto ay muling inirerekomenda na mailagay sa gatas. Sa oras na ito, maaari mong gawin ang breading ng pagluluto. Magdagdag ng isang maliit na maanghang damo sa harina at ihalo. Ang pinaka-maayos na lasa ng ulam ay magbibigay ng thyme, thyme at rosemary.

Ipagpatuloy ang aming pag-uusap sa pagluluto sa paksa kung paano magprito sa atay. Inihanda at binabad ang mga hiwa na tuyo na may isang tuwalya na papel, isang maliit na podsalivaem at gumuho sa mga breadcrumb. Pagkatapos nito, gaanong magprito ito sa bawat panig para sa 2-3 minuto. Upang gawing malambot ang lamat, dapat itong mapalabas. Magdagdag ng isang maliit na tubig sa kawali, i-on ang burner sa pinakamaliit, isara ang takip at iwanan ang ulam sa kalan para sa isa pang 10 minuto. Sa kasong ito, ang mga piraso ay dapat na pana-panahong pinalitan. Maaari mong suriin ang kahandaan ng pagkain na may isang maginoo kutsilyo. Pierce ang isa sa mga hiwa at bigyang-pansin ang juice. Kung ito ay isang madilim na kulay, ang pagprito ay kailangang ipagpatuloy, at kung ito ay transparent, ang ulam ay handa na.

Paano magprito ng manok sa manok?

Ang proseso ng paghahanda ng pagkain na ito ay hindi gaanong naiiba mula sa nakaraang isa. Gayunpaman, maaaring alisin ang manok sa manok sa sarsa. Ito ay lumiliko sa hindi karaniwang masarap at orihinal.

Upang ihanda ang ulam, kailangan mo ng isang bombilya, harina, asin, kulay-gatas, paminta, tubig, dahon ng baybayin, langis sa atay at gulay. Sa tubig na tumatakbo ang aking pangunahing produkto, pagkatapos ay pupunuin namin ito ng tubig na kumukulo. Magbabad sa kalahati ng isang baso ng harina, magdagdag ng asin at lupa paminta. Peel at dice ang sibuyas. Magprito sa langis. Pinagsama namin ang atay sa harina at ikinakalat ito sa kawali. Ang mga taong hindi gusto ang mga sibuyas ay maaaring magluto nang wala ito. Magkano ang mag-ihaw ng atay ng manok? Ang ulam ay luto sa loob ng mga 10 minuto sa pinakamaliit na init na may takip na sarado. Sa kasong ito, ang mga piraso ay dapat na patuloy na hinalo.

Pagluluto ng sarsa

Paghaluin ang 200 gramo ng kulay-gatas, isang kutsarang harina, paminta at asin. Kapag naging uniporme ang masa, magdagdag ng isang basong tubig dito. Ibuhos ang sarsa sa kawali at patuloy na magprito sa atay sa daluyan ng init. Kapag ang sarsa ay nagsisimula sa pakuluan, idagdag ang dahon ng bay. Pagkatapos nito, ang apoy ay maaaring patayin. Gayunpaman, ang ulam ay dapat tumayo para sa isa pang 5-7 minuto sa kalan sa ilalim ng closed lid. Ang mga sariwang gulay ay ganap na umakma sa masarap na ulam na ito, nagbibigay ito ng lasa at kasariwaan. Paglingkuran ito ng patatas, kanin, pasta o gulay.

Gana ng gana!