Gourmet dessert - cake kulay ng nuwes

May lamang ay hindi na cake sa mundo, ngunit isa sa mga pinaka masarap at maraming mga paboritong cake ay isang nutty,   na kung saan ay ginawa mula sa isang protina masa na may mani. Ito ay hindi lamang isang cake, at ang tukso at pagiging sopistikado. Of course, ito ay kinakailangan upang maghinang, ngunit ang resulta ay nagkakahalaga ito. Ang anumang kagamitan sa pagtimpla ng partido sa sandaling ito ay nagiging isang maligaya, kung maghanda ka ito dessert. At ito pagdiriwang cake palamutihan mabibigo. Upang mahabang paghihirap entry, magpatuloy nang direkta sa mga recipe.

Walnut cake "Hut"

Una, ihanda ang masa. Upang gawin ito, nagsasagawa kami ng anim na mga protina, palis ang mga ito sa isang matatag na foam na may banilya at kalahating tasa ng asukal. Pagkatapos ay idagdag ang dalawang tasa ng mga nogales, at dalawang tablespoons ng harina. Dahan-dahang ihalo hanggang uniporme. Mahalaga! Gumalaw lamang sa isang direksyon. Ito ay nakuha ng isang cake, ang pangalawang na gawin din.

Form (d 28 cm) ito ay kinakailangan upang ihanda ang papel at ang mantika, ilagay ang kuwarta at patagin ito nang bahagya. Maghurno sa 120 degrees ng 2.5 sa 3 oras at ang oven na pinainit nang maaga. Cool cakes sa loob ng apat na oras.

halik

Talunin ang dalawang mga protina at kalahating tasa ng asukal, at pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsarita ng tsokolate at kalahati ng isang tasa ng mani. Ito ay maaaring gawin ng ilang araw bago ang pagbe-bake ng cake.

Cream "Charlotte"

Ibuhos apat na raan ml ng gatas sa isang kasirola, magdagdag ng tatlong daang gramo ng asukal at ilagay sa sunog. Dalawang tablespoons ng gatas upang magdagdag ng labing-apat na yolks at gumalaw ang lahat ng bagay na rin. Pinakuluang gatas ibuhos stream (napaka-manipis) sa yolks, whisking patuloy. Ibuhos ang timpla sa pan at i-set sa sunog, makagambala patuloy hanggang makapal, ngunit upang pakuluin ito ay hindi kinakailangan. Hayaan cool. Ang malambot na oil (500 g) maliwanag na maliwanag palis mixer at dahan-dahan na nagpapakilala sa pinaghalong na ito ng pinaghalong mga gatas at itlog yolks at banilya.

Assembling ang cake

Sa cakes ay dapat na i-cut sa itaas na crust matigas, maaari itong gamitin para sa dekorasyon. Flat side down na ilagay ang cake sa anyo kung saan upang maghurno. Haluan ng tatlong tablespoons ng rum at magpahid ng cream, pangalawa at haluan ng marami. Kung kinakailangan, maaari mong ihanay ang cream at mga scrap. Pangalawa cake ay ilagay ang flat side up, malumanay lubricates cream at pandikit tissue. Ibagsak hugis, basta-basta ng pagpindot sa, at pagkatapos ay alisin ito. Pagkatapos ay kailangan mong paghaluin ang dalawang tablespoons ng cream na may isang kutsarita ng tsokolate na may isang kutsara, ihalo na rin. Magandang magpahid ng cakes mula sa lahat ng panig cream.

Susunod na ang keyk ng circumferentially may parehong distansiyang set ng anim na puntos, na ikonekta ang mga arko. Para sa mga arcs gumuhit ng chocolate cream. Ang punto ng intersection upang ilagay ang maliit na meringues sa isang malaking center, at sa mga gilid sa isang staggered paraan. Budburan basta-basta toasted tinadtad na mani. Alisin ang kulay ng nuwes cake sa ref para sa anim na oras.

Italyano walnut cake

Ang katangi-tanging kaselanan, lalo na para sa mga tagahanga ng mga mani, tsokolate at cream.

Una kailangan mo upang magbati walong daan gramo ng protina at asukal sa isang solid foam, magdagdag ng tatlong daang gramo ng mga nogales (peeled at tinadtad) at dalawang kutsarita ng harina. Ang halo ay lubusan halo-halong at nahahati sa anim na bahagi.

Dagdag dito, ang hugis na kailangan vystelit papel at kumalat sa isang manipis na layer ng ang mga nagresultang masa. Ang bawat keyk ay inihurnong sa isang oven sa loob ng sampung minuto sa 220 degrees. Limang cakes kailangan upang himulmol tinunaw na tsokolate habang ang mga ito ay pa rin mainit-init. Chocolate kumuha sa isang magkasintahan - mula sa 50 sa 100 gramo. Kung gusto mo, maaari ka lamang gumawa ng tatlong cakes na may tsokolate, at pagkatapos ay mangolekta ng mga cake, alternating puti at tsokolate.

Hiwalay ito ay kinakailangan upang pumukaw ng pinta ng cream na walang asukal. Pagkatapos ay maaari mong mangolekta ng mga cake, promazyvaya bawat cake na may cream at sprinkled na may gadgad tsokolate (50.0). Lugar sa tuktok ng cake at dekorasyunan ang puting cream, chocolate crumbs at mani.

Ang mga ito ay masarap na cake ay maaaring inihurnong na may mani. At walnuts ay maaaring mapalitan, halimbawa, almonds, at pagkatapos ay makikita mo magkaroon ng isang ganap na naiibang mga desserts, ngunit pa rin nagkakaroon ng lasang nuwes cake.

Tulad ng alam mo, maghurno isang keyk na walang mani, mani mo lamang ay hindi gagana. Bon gana!