Cream sauce para sa manok - isang garantiya ng makatas pinggan

Meat manok sa isang mag-atas sauce ay makakakuha ng isang pambihirang kayamanan, kahit na sa una ito ay matuyo-tuyo. Halimbawa, dibdib ng manok ay mahirap na gumawa ng isang malambot, hindi gumagamit ng pamamaraang ito. Isaalang-alang ang ilang mga recipes.

Pagluluto cream sauce

Cream sauce para sa manok o Julien

kailangan nito: tasa latigo cream, isang pack ng butter (180 gramo), kalahati ng isang baso harina, nutmeg powder - sa dulo ng isang kutsilyo. Dry harina dry mainit na pan o dalawang minuto, pagpapakilos patuloy. Idagdag sa harina butter at magprito para sa isa pang minuto, habang pagpapakilos. Unti-unti palabnawin ang timpla ng cream, pingkian ang lahat ng na ang pinakamaliit na bugal. Dalhin sa pigsa, idagdag duguan. Creamy Chicken sauce ay maaaring ibigay.

Cream sauce sa Italyano

Kakailanganin mo ng: isang baso ng gatas, apat na raw egg yolks, dalawang zubochka bawang, isang maliit na langis ng oliba, isang daang gramo ng keso "Parmesan", limampung gramo ng keso "Gorgonzola". Bawang hiwa sa mga finest rings at iprito sa langis ng oliba. Pumilantik cream na may yolks, idagdag ang bawang at init sa paglipas ng daluyan init. Rehas na bakal keso sa isang pinong kayuran, "Gorgonzola" ibuhos sa mainit na sarsa at dalhin sa pigsa, pagpapakilos upang matunaw ang keso. Alisin mula sa init, idagdag ang "Parmesan" at ihalo na rin. Narito at handa Italian cream sauce para sa manok o anumang pinirito o inihaw ay pagluluto.

Cream sauce na may mushroom

Kakailanganin mo ng: ang glass ay hindi masyadong mabigat na cream, tungkol sa isang kilo ng mga mushroom, isang pares ng mga spoons ng toyo, langis ng oliba. Kabute hugasan at hiwa sa hiwa. Fry ang mga ito sa halaman ng langis hanggang golden, idagdag ang toyo at cream. Magluto sa mababang pigsa para sa tungkol sa 06:55, at maglingkod kaagad.

Cream sauce para sa pasta

Kakailanganin mo ng: isang baso ng gatas, dalawang daang gramo ng matapang na keso, isang pares ng mga cloves ng bawang, dalawang dakot ng mga nogales, asin, itim na paminta at duguan. Heat ang cream sa isang kasirola, ngunit huwag pakuluin. Lagyan ng rehas ang keso at bawang pino, idagdag sa cream. Gumalaw paminsan-minsan. Season na may asin at paminta. Roasted walnuts giling sa isang blender at magdagdag sa mga sauce. Pagkatapos malumanay na kumukulo pigsa para sa tatlong minuto at maglingkod.

Paano magluto ng sauce Chicken

Kailangan namin na gawin

Dibdib ng manok na walang balat at buto, sibuyas, singkamas, isa at kalahating tasa ng mababang-taba cream, pinatuyong dill, harina (tungkol sa isang kutsara), asin, duguan, olive oil.

Paano ginagawa namin ito

Suso gupitin sa maliit na piraso. Sibuyas hiwain - ito ay mas mahusay na gawin ito sa isang blender. Sa langis ng oliba upang magprito ang sibuyas hanggang golden, idagdag ang manok, asin, paminta, at haras Pinatuyong. Paminsan-minsan, gumalaw! Kapag ang mga piraso ng karne ay nakakain, pagdidilig sa kanila na may harina, inverted ilang beses upang gaanong magprito ang harina, ibuhos ang cream, dalhin sa isang pigsa habang pagpapakilos, at tanggalin ang mula sa init. sauce na ito ay tunay mabuti para sa anumang mga dekorasyon.

afterword

Batayan cream sauce, bilang ka na nauunawaan, lamang cream, ay nagbibigay sa mga pagkaing lasa at lambot, at kabusugan. Taste, hindi sinasadya, maaaring i-play at pagdaragdag sa keso velvety, bawang o isang halo ng peppers para sa anghang. Cream sauce para sa manok, maaari kang gumawa ng kahit na ang matamis at maasim, kung matapos na kumukulo magdagdag ng isang maliit na jam prun. Ang batayang ay sa sauce ay palaging ang parehong - mantikilya, harina at cream. Ang sikreto ay simple!