Chocolate Frosting. Paano upang magluto mabilis at masarap

Tsokolate at tumpang. Kapag marinig mo ang dalawang salitang ito, ang unang bagay na kaugnay sila, ito ay, siyempre, ice cream sa tsokolate magpakinang. At pagkatapos ay isipin ang mga produkto ng industriya ng kendi, na kung saan ay higit sa lahat na ginagamit at ang kinang ng tsokolate. Ito ay lubos na kaakit-akit at masarap na confectioners imbensyon, na kung saan ay binubuo ng cocoa, tumpang asukal, mga produkto ng pagawaan ng gatas, flavorings at gadgad mani. Ito ay maaaring palamutihan halos anumang dessert.

Sa bahay, chocolate icing Pwedeng ihanda mula sa bawat babae, paggamit, ayon sa pagpapasya nito, alinman sa mga mayorya ng mga ipinanukalang mga recipe. Halimbawa, tulad ng isang simpleng recipe, na kung saan ay gumagamit ng real tsokolate at pulbos asukal. Sa karagdagan, tulad ng isang magpakinang ng chocolate mabilis solidifies. Para sa ito ay kinakailangan upang gawin ang mga sumusunod:

Kutsara ng tubig ibuhos pulbos asukal (100 gramo). Heat sa kumulo, pagpapakilos patuloy hanggang ang isang makapal na syrup na kung saan ay nagdagdag ng 50 gramo ng tinadtad na tsokolate. At din makapukaw-damdamin, patuloy na init sa isang mababang init hanggang thickened timpla, na kung saan ay dapat idagdag sa ang mantikilya (50 gramo) at giling sa isang shine. Maaari itong mailapat sa mga cake, cake o pie. Kung hindi ka magkaroon ng panahon upang ilagay ang lahat nang sabay-sabay, ang natitirang bahagi ng podgret lubos ng kaunti, at ito ay magiging handa para sa paggamit.

Kung ikaw ay interesado sa kung paano gumawa ng isang magpakinang ng tsokolate upang gawin itong malambot at madaling dumaloy, pagkatapos ay maaari mong eksperimento sa mga uri ng tsokolate, pati na rin ang sukat ng mga sangkap at upang makamit ang nais na panlasa. Ang recipe ay medyo simple: 2 hiwa ng gatas o maitim na tsokolate (na gusto mo), isang kutsarang puno ng asukal, gatas (20-30 ml) at banilya sa panlasa, paghalo, dalhin sa isang pigsa at pagkatapos ay magluto hanggang sa hindi pabago-bago na gusto mo.

Ang isa pang recipe na nagpapaliwanag kung paano gumawa ng isang magpakinang ng tsokolate, lamang ng isang maliit na bit mas komplikado: ilagay sa isang palayok tasa pulbos asukal at gatas (5 tablespoons). Ilagay ang lalagyan sa isang maliit na sunog, dalhin sa isang pigsa upang matunaw ang asukal. Ngayon ay mayroong ay upang maglagay ng isang bar ng tsokolate at mantikilya (50 gramo). Kapag tinunaw na tsokolate, magdagdag ng kutsara arina, 3 tablespoons kakaw at magdagdag banilin. Gumalaw hanggang sa pagbaba ng pagkakapareho bit cool na at ng natapos magpakinang ay maaaring poured mula sa tsokolate matamis kutsara leveling o nozhom.Shokoladnuyu magpakinang mas maganda kung hindi poured papunta sa langis o mantikilya cream. Well ipinamamahagi sa buong magpakinang jam.

At kung paano ihanda ang magpakinang ng tsokolate, tanging puti, sabihin sa ito recipe: ay lupa sa maliliit na piraso 200 gramo ng puting tsokolate at ilagay sa isang kasirola. Mayroong ding magdagdag ng maliliit na piraso ng frozen na butter - 200 gramo, at ang kakayahan upang ilagay sa isang paliguan ng tubig at pukawin ang mga nilalaman patuloy upang bumuo ng isang mass pagkakapareho. Patuloy na gumalaw, magdagdag ng isang maliit na asukal, simple, banilya, at asin. Ibuhos ang binating gatas (150 ml) at kumulo hanggang sa makapal na masa. Alisin ang kasirola mula sa init at ilagay sa isang malaking mangkok ng malamig na tubig. Palisin ang mass ng mga 10 minuto hanggang sa kumintab nnachnet hindi panatilihin up sa ang kutsara.

At ito ay isang simpleng recipe kung paano upang maghanda ang kinang ng tsokolate, gamit ang cream: alinsunod sa matamis na tumitimbang ng isang lugar sa 350 gramo ay kinakailangan na kumuha ng 175 gramo ng gatas o semi-matamis na maitim na tsokolate at tinadtad sa piraso, kasama ang mga 150 ml ng mababang-taba cream na ilagay sa isang maliit na kasirola. Dahan-dahang init, pagpapakilos hanggang makinis, upang maging cool na, upang maiwasan ang dripping mula sa sahig na gawa sa kutsara. At maaari mong glaze ang iyong matamis.

Sa pamamagitan ng e-eksperimento sa ang sukat ng mga sangkap para sa paggawa ng tsokolate, maaari mong piliin ang perpektong sumasaklaw cakes, pastries at cakes, ay lamang ang mananagot ayon sa gusto mo - ito ay ang iyong lagda recipe. Sige lang!