Chestnut honey: ang mga benepisyo at harms. Pagkainit ng ari-arian at chestnut honey

Ayon sa isang sinaunang Roman alamat tinatayang Diana, isang nimpa na may pangalang Nea, sinusubukan na gawin ang layo na may mga nakakainis na pestering mapagmahal na diyos Jupiter, pinatay ang kanyang sarili, at pagkatapos ay sumangguni sa ang kaibig-ibig puno na may mga napakarilag mga dahon, maganda ang mga bulaklak at kagiliw-giliw na prutas, nakatago sa mabuhok matinik shell. Kastanyas puno ay nabibilang sa parehong pamilya bilang ang beeches at Oaks. Sa makapal na namumulaklak bees makakuha ng nektar mula sa mga bulaklak at gawin ang mga chestnut honey, benepisyo at harms ng na kung saan ay inilarawan sa artikulong ito.

delikado chestnut

Para sa mga libo-libong taon ang chestnut ay ang pangunahing pinagkukunan ng kapangyarihan sa bulubunduking lugar ng Mediteraneo. May mga 10 mga uri ng mga pangunahing - European (seeding), Japanese at American. Sa kasalukuyan hasik uri kastanyas ay lumago higit sa lahat sa Europa. Chestnut lumalaki sa matabang lupa ng isang average na antas ng kahalumigmigan, ito ay hindi tiisin calcareous bato, at hindi magparaya dry kondisyon.

Pagkatapos seeding chestnut lumalaki hangga't 7 taong gulang at lamang pagkatapos ng panahong iyon ay nagsisimula sa mamukadkad. Pamumulaklak ay nangyayari mula Mayo hanggang Hunyo, at ripening prutas - mula sa Oktubre-Nobyembre. Ang average span buhay ay maaaring magkaroon ng hanggang sa tatlong daan, limang daang taon at higit pa. Sa mga slope ng sikat Mount Etna ay sikat sa mundong chestnut tree - ayon sa iba't-ibang mga estima, ito ay dalawa hanggang apat na libong taon.

Katotohanan mula sa kasaysayan

Noong sinaunang panahon, mga kastanyas ay bahagi ng diyeta ng mga dukha: nguni't ang mayaman din ay hindi tanggihan na inihanda mula sa mga espesyal na pagkain. Maaari silang ma-kinakain raw, tuyo, purong, o kahit maghurno tinapay mula milled sa harina prutas. Sa Middle Ages, mga puno ay ang pangunahing sangkap na hilaw na pagkain, at sa kapistahan ng pag-aani, sila ay isang simbolo ng kasaganaan at kayamanan.

Sa paglipas ng panahon, ang bilang ng mga puno ay nahulog at ang ilan sa kanila ay inabandunang. Sa kasalukuyan, ang mga kastanyas ay bumalik sa kusina. Ang mga ito ay tanyag sa mga Pranses at ang Italians. Sa Italya, ang isang malaking bilang ng mga festivals na nakaukol sa mga kastanyas gaganapin taun-taon. Noong unang bahagi ng taglagas, may mga inihanda ng iba't-ibang lutuin, na kinabibilangan ng matamis at mabangong prutas salad, soufflés, soups, pastry at isang iba't ibang mga dessert, kabilang ang isang mabangong chestnut honey.

Mga Tampok ng polinasyon ng mga bulaklak

Chestnut panahon ng pamumulaklak ay kahanga-hanga at produktibong honey halaman. Ito ay sumasakop sa isang espesyal na lugar sa raw hindi na-filter honey kulay-kastanyas, kapaki-pakinabang na mga katangian na makakatulong sa mga ito upang i-hold ang pinakamataas na posisyon sa lahat ng mga iba't-ibang honey. Ang produktong ito ay pagpunta sa tagsibol ng mga bulaklak hugis kampana.

Bees pollinate aktibong mabangong bulaklak chestnut, na kung saan ay may isang kawili-wiling tampok - may-kulay na mga spot sa white petals ng isang bulaklak. una silang dilaw, pagkatapos ay naging orange at sa wakas, malalim na pula. sinusunod din ng isang pagbabago ng lasa Gamit ang pagbabago ng lilim spot. Nang kawili-wili, ito partikular na amoy ng bulaklak na may dilaw na spots ay isang signal presence nektar. Ang mga ito ay isang bagay at gusto ang mga bees, hindi papansin ang mga bulaklak na may maliwanag na red-orange markings.

Ang isang paborito napakasarap na pagkain ng French

Raw at hindi na-filter honey chestnut, kapaki-pakinabang katangian na ay kilala sa sinaunang Roma, ay may isang madilim na kulay. Ang kanyang espesyal na pampalasa at lasa - isang tunay na halo ng kagandahan at misteryo. Ito masarap na sariwang pagkain ay naglalaman ng enzymes at pollen. Ang darker ang kulay, ang mas malakas ang amoy at lasa mas mayamang at mas tiyak na chestnut honey ay napaka-tanyag sa European kontinente. Siya ay lalo na mahilig ng Pranses, pati na ang lasa ng mga ito hindi pangkaraniwang honey bahagyang maanghang, na may isang mapait na lasa, na kung saan mawala kapag ito ay iniinitan. Ito ay isang mahusay na produkto para sa mga taong hindi gusto labis na matamis na honey. At gayon pa man ito ay nakakagulat na mahusay na angkop para sa pagpapalasa kendi.

Katangian at komposisyon ng honey mula sa mga kastanyas

May mga sumusunod na tampok. Una, ang iba't-ibang mga honey at dahan-dahan crystallized, maaari itong mananatiling likido buong taglamig, at sa tagsibol turn papunta sa isang madilim na kayumanggi mass. Kapag ang temperatura ng hangin + 19-22 degrees Celsius nananatili itong liquid para sa isang taon.

Ang komposisyon ng honey ay lubhang mayaman. Ito ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na mga sangkap, kabilang asing-gamot ng mangganeso, tanso, bakal, fructose, at isang malaking halaga ng bitamina. Chestnut honey, benepisyo at harms ng kung saan ay depende sa bahagi sa halaga ng sucrose (sa honey mula sa mga puno ng kastano ito ay higit pa kaysa sa iba pang mga uri), ay hindi dapat consumed sa malalaking dami. Ang isa o dalawang tablespoons sa isang araw ay sapat.

Hindi maa-access at mahal

Ang relatibong mataas na halaga ng mga ito uri ng honey ay dahil sa mababang volume at bihirang mga kastanyas. Ang pangunahing importer ay Italya. Ito supplies chestnut honey sa maraming mga bansa. Kahit sampung taon na ang nakakaraan sa kabilang bahagi ng Atlantic ito ay imposible upang mahanap sa kanya, at ngayon ito ay magagamit sa isang malaking hanay ng mga online na tindahan. Dahil sa mataas na gastos doon ay isang pekeng chestnut honey. Kapag pag-order, kailangan mong mag-ingat at pinagkakatiwalaan lamang napatunayang mga tagagawa. Minsan ordinaryong honey magdagdag ng brown asukal, at pagkatapos ay ibinebenta bilang Red.

indications

At na honey ay hindi lamang ang mga treats! magic Ang ibig sabihin nito sa pagmo-moderate partikular na magandang epekto sa puso at sasakyang-dagat na ginagamit sa paggamot ng mga sakit tulad ng thrombophlebitis at barikos veins. Hindi kapani-paniwala mga benepisyo na ibinigay sa katawan chestnut honey. Paano upang gumawa ng ito kahanga-hangang tool? Sa lahat honeys ito ay may maayos na natukoy na antimicrobial, anti-namumula pag-aari at samakatuwid ay ginagamit hindi lamang sa loob kundi pati na rin sa labas na may paggamot ng mga sugat, ulcers at namamagang lalamunan.

Chestnut honey: ang mga benepisyo at harms

Ang chestnut honey ay kapaki-pakinabang? Tulad ng lahat ng madilim at malakas na varieties, ang produktong ito pinabababa presyon ng dugo, at dugo ay kapaki-pakinabang laban sa anemya, pati na rin impeksiyon ng bato at pantog. Ito ay isang kahanga-hangang mapagkukunan ng antioxidants ay humantong sa mahusay na mga resulta sa pagbabalanse ng nervous system, ganap na kalmado at tones sabay-sabay.

Honey ay kilala para sa siglo para sa kanyang healing properties. Mayroong anim na pangunahing malusog na katangian ng chestnut honey:

1. Honey ay may antibacterial at antiseptiko pagkilos. Ang magaspang produkto ay naglalaman ng isang banayad na solusyon ng hydrogen peroxide, na kung saan ay inilabas kapag ito ay dumating sa contact na may tubig. Honey ay napaka hygroscopic. Ito ay nangangahulugan na ito ay natural umaakit kahalumigmigan. Karamihan sa mga bakterya multiply sa basa kondisyon, habang ang honey dries ang sugat, na pumipigil sa impeksiyon.

2. Honey bilang isang pangpatamis ay hindi nagbibigay sa isang makabuluhang pagtaas sa asukal sa dugo. antas nito ay nagdaragdag dahan-dahan, nang walang pinsala sa kalusugan. Gayunman, ito ay nagkakahalaga ng pagtanda na ang chestnut honey, mga benepisyo at harms ng kung saan ay direktang nakasalalay sa ang halaga ng pagkonsumo ay hindi inirerekomenda para sa paggamit sa mga malalaking dami. Isa kutsarita sa isang araw ay dapat sapat upang magkaroon ng isang positibong epekto sa katawan.

3. Gaano kapaki-pakinabang na chestnut honey? Itim na iba't-ibang ay may isang mataas na nilalaman ng antioxidants. Antioxidants tulong cell labanan ang libreng radicals, na kung saan ay isa sa mga maraming mga degenerative sakit. Ang natatangi ng produktong ito din ay namamalagi sa ang katunayan na ito ay nagpapabuti sa paggana ng utak.

4. Honey ay tumutulong upang mas mahusay na digest ng pagkain dahil naglalaman ito ng natural enzymes na makakatulong sa mga proseso ng pagtunaw.

5. Tanging isang kutsarita bago oras ng pagtulog ay nakakatulong sa mga hindi pagkakatulog at mapabuti ang kalidad ng pagtulog. Ang teorya ay na honey oras ng pagtulog ay nagbibigay ng katawan na may isang sapat na dami ng asukal sa gasolina ang utak magdamag. Ito ang humahadlang o pumipigil sa mga maagang paglabas umaga ng cortisol at epinephrine (isang stress hormone), na gumagambala sa pagtulog. Ito rin ay stabilizes dugo mga antas ng asukal at nagpo-promote ng paglabas ng melatonin, isang hormone na kailangan para sa pagbawi at pagpapanumbalik ng katawan tisiyu sa panahon ng pista opisyal.

6. Chestnut Honey, mga review kung saan ay halos positibo, kapaki-pakinabang para sa balat at ay madalas na ginagamit sa mga kosmetiko mga produkto para sa balat pag-aalaga. Ang ilang mga tao na mahanap ito tunay mabisa sa paggamot ng sunburn, eksema at sakit na kilala bilang acne.

Sa kabila ng isang bilang ng mga kalamangan, mayroon pa ring grupo ng mga tao kung kanino ang produkto ay kontraindikado. Ang mga ito ay mga pasyente paghihirap mula sa diabetes at allergies sa pollen ng kastanyas puno, at mga bata hanggang sa isang taon.

Pagkainit at imbakan tampok

Ang pinakamagandang lugar honey imbakan ay isang madilim na room, tulad ng ilaw ay maaaring makapinsala sa ilang mga natural na compounds. Sa karagdagan, ang pabalat ay dapat na matatag sarado. Mas mahusay na hindi upang mag-imbak ng honey sa ref, dahil ang paglamig ay din nawala ng isang tiyak na bahagi ng kapaki-pakinabang na mga katangian.

Ang sariwang prutas chestnut ay naglalaman ng tungkol sa 180 kcal bawat 100 gramo ng nakakain bahagi, na kung saan ay makabuluhang mas mababa kaysa sa, halimbawa, ang isang walnut, almond at pinatuyong prutas. At kung ano ang isang calorie chestnut honey? Higit na mas malaki kaysa sa prutas. Ang anumang honey ay isang mataas na-calorie pagkain, at Red mayroon ding isang mataas na enerhiya halaga. Sa 100 gramo ito ay naglalaman ng tungkol sa 300 calories. Ito ay mahalaga upang isaalang-alang ang katunayan na ang honey ay napakahusay hinihigop at hindi makapinsala sa katawan, kung namin ihambing ito sa iba pang sweets.

Ito ay mas madali upang ilista kung alin ang hindi ituturing chestnut honey. Ang mga benepisyo ng mga produkto at pinsala sa ikaw ay ngayon na kilala, ngunit huwag kalimutan na sa lahat ng ito ay mahalaga upang sumunod sa mga sukatan.