Chanterelle sopas

Kabute sa aming mga diyeta ay mahalaga. Una, ang mga ito ay may sapat na mga di-pagkainit dahil sa mababang nilalaman ng fats at carbohydrates. Pangalawa, ang bilang ng mga mineral at bitamina, ang ilang mga varieties ng mga mushroom ay hindi isang bit mababa sa piling karne, ngunit, hindi katulad sa huli, naglalaman ang mga ito amino acids na hinihigop ng katawan sa otsenta porsyento.

Soup chantarelle unang embodiment

kailangan mong:

- Eighty gramo ng adobo chanterelles;

- isang sibuyas;

- kalahati ng isang litro ng cream;

- gatas;

- limampung gramo ng mantikilya;

- seasonings;

- isang piraso ng espongha pastelerya;

- sesame;

- isa itlog yok.

Mushroom magprito sa pan sa tinunaw na mantikilya hanggang golden presko. Pagkatapos ay idagdag peeled at tinadtad sa maliit na cube ng mga sibuyas, isang maliit na tubig at patayin ang lid tungkol sa sampung minuto. Pagkatapos, sa kabute at sibuyas, idagdag ang cream at gatas. Pakuluan ito para sa kalahati ng isang oras sa mababang init. Gumalaw paminsan-minsan. Pagkatapos ay idagdag ang mga pampalasa. Pakuluan para sa isang ilang minuto at i-off. Maaari mong i chanterelle sopas naman sa pamamagitan ng isang blender. Puff pastry upang makagawa ng isang dayami sa oven. Hiwa bago sa pagbe-bake kuwarta sa grasa ang pula ng itlog at budburan linga buto.

Soup chantarelle ikalawang sagisag

kailangan mong:

- limang daang gramo ng sariwang chanterelles;

- tatlong daang gramo ng patatas;

- tatlong karot;

- dalawang mga bombilya;

- cream;

- rekado sa lasa.

Chanterelles well hugasan ang dumi at impurities. Gupitin sa cubes. Magdagdag ng tubig na kumukulo. Kapag ang tubig boils, alisan ng tubig at ibuhos ng bago. Pakuluin ang kabute sa loob ng labinglimang minuto. Potato alisan ng balat at hiwa sa maliit na hiwa. Idagdag sa mga mushroom. Mga sibuyas cut sa kalahati rings, karot rehas na bakal. Fry mga gulay sa isang maliit na langis sa dulo ng mga ito, magdagdag ng isang kutsarang puno ng harina at cream. Pagkatapos ng ilang minuto at idagdag sa palayok. Pakuluin ang sabaw ng chanterelles para sa tungkol sa sampung minuto. Magdagdag ng seasonings at damo. Payagan ang ulam upang humawa ng ilang minuto at maglingkod.

Mushroom sopas ng chanterelles na may ham

kailangan mong:

- dalawang daang gramo ng chanterelles;

- isang daang gramo ng anumang ham;

- ang ilang mga patatas;

- langis;

- litro ng tubig;

- dalawang daan at limampu milliliters ng gatas;

- dalawang tablespoons ng kulay-gatas;

- sibuyas;

- green;

- seasonings.

Chanterelles, malinis at magluto sa isang pan na may isang maliit na langis. Pagkatapos ay nagdagdag sila ng tubig, sibuyas, na kung saan ay pre-alis ng balat at tumaga. Ham hiwa sa maliit na piraso at idagdag sa sopas. May ring idagdag ang mga patatas. Pakuluan hanggang lutong patatas. Kapag ang sopas ay luto, ibuhos ito sa isang mangkok, palabnawin ang gatas at kulay-gatas. Budburan na may damo.

Paano gumawa ng kabuting sopas maayos. Tips

Hindi mahalaga kung ano ang ikaw ay gumagamit ng mushroom sa pagluluto ng sabaw, ngunit ito ay hindi maiwasan na magbabad ang mga ito. Depende sa uri, sila ay babad na babad mula sa ilang oras sa araw. mushroom pagkatapos ay pakuluan na may isang buong bombilya tungkol sa kalahati ng isang oras. Ang ganitong uri ng pagsubok para puwedeng makain. Kung ang bombilya biglang naging mala-bughaw o maasul nang bahagya - mushroom ay kailangang tinapon. Kung hindi, maaari kang makakuha ng poisoned. Mushroom sopas ay maaaring luto hindi lamang sa kabute sabaw. Maaari itong magluto at manok, at karne ng baka. Ang anumang sopas na may mushroom ilagay ang pritong mga sibuyas at karot - kapag binanggit. Sa ilang mga recipe sa komposisyon ng pagkain ay noodles o manok. Kung ang noodles, at pagkatapos ay kumuha ng bahay. Kung ang manok, pagkatapos ay magluto, ihiwalay ang mga karne mula sa buto, gupitin ito at ilagay ito pabalik sa sopas. Bilang karagdagan sa mga sangkap, mga pagkaing may mushroom maaaring ilagay cereal, iba't-ibang mga gulay, mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Tulad ng iyong nakikita, upang gumawa ng mga sopas ng chanterelles hindi kaya mahirap. Ikaw na lang ay upang malaman ang mga pangunahing teknolohiya ng paghahanda at ilang mga lihim, halimbawa, kung ikaw ay nagdagdag sa sopas cream o gatas - pakuluin ito ng isang ilang mga minuto. Sa kabilang banda, sa pag-init bahagi mamuo produktong gatas. Maglingkod na may mga sariwang herbs.