Casseroles Meat

Bilang pampagana hitsura ceramic kaldero sa desk! A la carte dish sa palayok - ang highlight ng holiday kapistahan!

Ito ay hindi marapat na sa ating panahon ay nagsimulang upang makalimutan ang tungkol sa mga pottery. Russian unipormeng init oven at ang likas na katangian ng luad, ay pinagsama, na kinilala sa natatanging uri ng pagluluto - pananamlay. Kapag ito epekto sa ang pinaka-banayad na mga produkto, pinapanatili ang mga ito sa higit pang mga nutrients kaysa sa anumang iba pang mga paraan.

Sa karagdagan, ang tagaluto sa palayok ay napaka-simple, at ang resulta ay isang napakasarap na pagkain, maging ito karne sa palayok o lamang ng isang gulo. Kung kukunin natin ang kaldero a la carte, maaari mong ihanda ang isang indibidwal na kurso at para sa pangingilig sa tuwa, at para sa isang bata na ay hindi makilala ang bow. At hindi bababa sa abala, at magandang katatawanan na ibinigay.

Lalo na mabuti para sa mga pagkaing tulad dietary cuisine, tulad ng hindi ka maaaring magdagdag ng gasolina sa mga produkto. Tanging kailangang tandaan isang panuntunan - lalo, ang paghahanda ng iba't ibang mga produkto ay hindi pare-pareho. Samakatuwid, kailangan nila upang mag-ipon sa linya. Ito ay hindi masyadong maginhawa, dahil ang karamihan sa mga palayok sakop na may takip ng pagsubok. May isa pang paraan. Bahagi ng ang produkto, hal, karne, pritong bago ilagay sa oven. Maraming huwag magdagdag ng likido, tulad ng pagkain ay nangungunsiyami sa kanyang juice. Ang pinaka-natural at marahil isang masarap na recipe ng mga pagkain, ang karne sa palayok. Mga Pagpipilian sa mainit na masa, ngunit laging mayaman aroma at lasa, kaakit-akit hitsura gawin itong lubos na masarap. Maaari mong lutuin ang karne na may prun sa isang palayok na may gulay at isang iba't ibang mga cereal.

Saan at kailan ako unang nagsimula upang gamitin ang luad kaldero na ngayon ay naka-set, marahil, mahirap. Gayunman, ito ay kilala na sa sinaunang Roma bilang lutong karne at tinapay. Ngayon, ang pagpipilian ng mga naturang mga pagkaing ay malaki sapat na, ngunit ito ay mas mahusay na upang pumili unglazed kaldero. Gayunpaman, sa kasong ito ito ay kinakailangan upang panatilihin ang mga indibidwal na kaldero para sa isda, manok o cereal, dahil sila humithit odors at panatilihin ang mga ito matatag. Para sa kadahilanang ito, wash palayok inirerekumenda mainit na tubig na may soda, nang hindi gumagamit detergents. Ang paglalagay ng palayok ilagay sa isang malamig na oven, pag-init ito nang paunti-unti upang maiwasan ang cracking doon.

Mga recipe ng mga pagkaing inihanda sa bahaging kaldero o palayok para sa isang solid piraso ng karne, maaari kang magbigay ng isang pulutong. Susunod, kami ay sagutin ang tanong: kung paano gumawa ng mga kaldero ng karne?

Recipe 1st, simple

Ang karne sa palayok sa Belarusian o tushanka

Meat - pound o 700 gramo;

binalatan sariwang mushroom - isang pound;

3 mga sibuyas;

kintsay, perehil - isa ugat;

bay leaf - 3 piraso, itim na paminta - 10 peas;

1 ulo bawang;

1 tasa ng tubig na kumukulo.

Meat tumaga, tumaga ang mushroom.

Paghaluin ang karne na may mushroom, idagdag ang mga pampalasa, asin at ibuhos tubig na kumukulo.

Magluto sa oven sa isang closed clay pot isang oras at kalahati.

Recipe 2 nd, mas mahirap

Meat sa palayok. Hungarian gulash

Ang isang sketch ng village tindahan ng alak sa Hortobágy.

Lumang Gipsi soloista gumaganap tsardas, kumanta kasama niya sa lahat ng mga bisita. Ang pag-ibig para sa mga lumang kanta - ang kaluluwa ng Hungarians. At sa mesa steaming pagkain sa palayok-bellied kaldero, puti mabangong tinapay at isang pitsel ng dry wine. Guest-foreigner nagtatanong gulash. Oh, gulash! Wala kahit saan ay hindi maaaring magluto ito tulad na.

Dalhin ang tungkol sa isang kilo ng karne ng baka, patatas kilo.

100 g ng taba kailangan;

1 sibuyas, peppers at mga kamatis - 250 g;

0.5 tsp halaman ng madyoram, asin at itim na paminta.

Tumaga sibuyas pino at magprito pretty.

Meat cut. Piraso ng karne na may halong sibuyas, pulang peppers at pampalasa.

Ilagay ang nilagang, ang pagdaragdag ng isang maliit na tubig at gumalaw.

Maaari mong, kung ninanais, magdagdag ng dry wine.

Pagkatapos ng kalahating oras (tingnan ang karne malambot), idagdag ang patatas, peppers. Pagkatapos ng 10 minuto minuto ipalibot diced mga kamatis.

Pagkatapos ay idagdag ang tubig at dalhin sa kahandaan ng karne at gulay.

Masiyahan sa isang kahanga-hangang masarap na lasa ng karne sa palayok! Bon gana!