Carbohydrates: Halaga sa pamamagitan ng na grupo ay nahahati sa carbohydrates at ang kanilang papel sa katawan ng tao

Carbohydrates ay isa sa mga pangunahing elemento na kinakailangan upang mapanatili ang isang pinakamainam na estado ng katawan ng tao. Ang mga ito ay ang pangunahing supplier ng enerhiya, na binubuo ng carbon, hydrogen at oxygen. Sila ay natagpuan nakararami sa mga pagkain ng halaman pinanggalingan, lalo sugars, inihurnong kalakal, buong-grain cereal at haspe, patatas, hibla (prutas, gulay). Ito ay isang pagkakamali upang maniwala na ang gatas at ang natitira halos protina pagkain ay hindi naglalaman ng carbohydrates. Halimbawa, gatas din ay naglalaman ng carbohydrates. Ang mga ito ay asukal ng gatas - lactose. Sa artikulong ito ay mong malaman kung aling mga grupo ay nahahati sa carbohydrates, at mga halimbawa ng mga pagkakaiba sa pagitan ng mga carbohydrates, pati na rin magagawang upang maunawaan kung paano upang makalkula ang kanilang mga kinakailangang araw-araw na pamantayan.

Ang pangunahing mga grupo ng mga carbohydrates

Kaya, ngayon lansag, kung kaninong mga koponan ay nahahati sa carbohydrates. Eksperto makilala tatlong pangunahing mga grupo ng mga carbohydrates: monosaccharides, disaccharides at polysaccharides. Upang maunawaan ang kanilang mga pagkakaiba, tumingin sa bawat grupo nang mas detalyado.

• Monosaccharides - ang mga ito ay simple sugars. Sa isang malaking bilang na nakapaloob sa asukal ng ubas (glucose), prutas asukal (fructose) at iba pa Monosaccharides ganap na dissolved sa likido, na nagbibigay ito ng isang matamis na lasa.
• Disaccharides - grupong ito ng carbohydrates, na kung saan ay hinati sa dalawang monosaccharides. Ang mga ito ay din ganap na natutunaw sa tubig at magkaroon ng isang katamisan sa panlasa.
• Polysaccharides - ang huling group, kung saan ay isang kumplikadong carbohydrates na hindi malusaw sa mga likido sa katawan, ay hindi magkaroon ng isang binibigkas panlasa at binubuo ng maraming mga monosaccharides. Maglagay lamang, ito asukal Polymer: namin ang lahat ng alam arina (magreserba karbohidrat ng mga halaman), selulusa (plant cell wall), glycogen (isang karbohidrat kapalit fungi at hayop), chitin, peptidoglycan (murein).

Ang carbohydrates kung aling group ang katawan ng tao ay nangangailangan ng karamihan

Isinasaalang-alang ang tanong ng kung kaninong mga koponan ay nahahati sa carbohydrates, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na karamihan sa kanila nakapaloob eksakto sa pagkain ng planta pinanggalingan. Kasama sa mga ito malaking halaga ng bitamina at nutrients, kaya ang carbohydrates ay dapat na naroroon sa pagkain ng bawat tao, na humahantong sa isang malusog at aktibong pamumuhay. Upang magbigay ng katawan na may mga sangkap, kailangan mong magsayang ng mas maraming hangga't maaari ng mga butil (cereal, tinapay, tinapay, atbp), mga gulay at prutas.

Glucose, ie, regular na asukal - lalo na kapaki-pakinabang para sa mga tao na bahagi na ito sapagkat ito ay may kapaki-pakinabang epekto sa aktibidad ng utak. Ang mga sugars sa panahon ng panunaw halos agad-agad hinihigop papunta sa dugo, at dahil doon pagtaas ng antas ng insulin. Sa oras na ito, ang mga tao ay nakakaranas ng kagalakan at makaramdam ng sobrang tuwa, para sugar ay itinuturing na isang gamot na iyon, kapag ang labis na pagkonsumo ng nakakahumaling at negatibong epekto sa pangkalahatang kalusugan. Iyon ay kung bakit ang pagpasok ng asukal sa katawan ay dapat na sinusubaybayan, gayunpaman, upang ganap na abandunahin ito maaaring, sa katunayan, asukal ay isang ekstrang power source. Sa katawan ng ito ay convert sa glycogen at naka-imbak sa atay at kalamnan. Sa panahon ng paghahati ng glycogen kalamnan trabaho ay ginanap, samakatuwid, kailangan namin upang patuloy na mapanatili ang optimal sa halaga ng kanyang katawan.

karbohidrat paggamit kaugalian

Dahil ang lahat ng karbohidrat grupo ay may sariling mga espesyal na tampok at ang kanilang pagkonsumo ay dapat na malinaw na dosing. Halimbawa, polysaccharides, sa kaibahan sa monosaccharides ay dapat na ingested sa mataas na halaga. Alinsunod sa modernong nutritional mga kinakailangan, carbohydrates ay dapat gumawa ng up ng kalahati ng araw-araw na diyeta, ie humigit-kumulang sa 50% - 60%.

Ang pagkalkula ng ang halaga ng carbohydrates kinakailangan para sa buhay

Para sa bawat grupo ng mga tao ay nangangailangan ng iba't ibang mga halaga ng enerhiya. Halimbawa, para sa mga batang may edad 1 hanggang 12 buwan physiological pangangailangan para sa carbohydrates ay nasa hanay ng 13 gramo bawat kilo ng timbang, hindi ito dapat na nakalimutan, kung kaninong mga koponan ay hinati carbohydrates naroroon sa pagkain ng bata. Para sa mga matatanda na may edad na 18 hanggang 30 taon, ang araw-araw na rate ng carbohydrates ay nag-iiba depende sa mga gawain. Kaya, para sa mga kalalakihan at kababaihan ay nakikibahagi sa mental paggawa, consumption rate ng tungkol sa 5 gramo bawat 1 kilo ng timbang ng katawan. Bilang resulta, sa normal na timbang malusog na tao ay nangangailangan ng tungkol sa 300 gramo ng carbohydrates sa isang araw. Depende sa sahig, figure na ito ay nagbabago rin. Kung ang isang tao ay nakikibahagi lalo na sa mabibigat na pisikal na labor o palakasan, kapag kinakalkula ang mga pamantayan ng carbohydrates ang mga sumusunod na formula: 8 gramo bawat 1 kilo ng normal na timbang. Dagdag pa rito, sa kasong ito, din na dadalhin sa account, sa kung kaninong mga koponan ay hinati carbohydrates mula sa pagkain. Ang formula sa itaas ay nagbibigay-daan upang makalkula ang bilang ng isa lamang kumplikadong carbohydrates - polysaccharides.

Tinatayang consumption asukal na rate para sa mga partikular na grupo ng mga tao

Sa pagsasaalang-alang sa ang asukal, at pagkatapos ay sa purong form, ito ay sucrose (fructose at asukal Molekyul). Para sa isang matanda ang pinakamahusay na ay lamang ng 10% ng asukal sa bilang ng mga calories natupok bawat araw. Upang maging tumpak, adult kababaihan na kailangan sa bawat araw ng humigit-kumulang 35-45 gramo ng purong asukal, sa mga tao, ito tayahin mas mataas na - 45-50 gramo. Para sa mga taong ay aktibong nakikibahagi sa pisikal na paggawa, ang mga normal na halaga ng sucrose sumasaklaw 75-105 gramo. Ang mga figure na magbibigay-daan sa isang tao upang isagawa ang gawain nang walang nakararanas ng pagkawala ng lakas at enerhiya. Sa pagsasaalang-alang sa dietary fiber (fiber), ang kanilang mga numero ay dapat na tinutukoy isa-isa pati na rin, nang isinasaalang-alang ng kasarian, edad, timbang at aktibidad na antas (hindi bababa sa 20 gramo).

Kaya, matukoy kung aling ng tatlong mga grupo ay nahahati sa carbohydrates, at maunawaan ang kahalagahan ng katawan, ang bawat tao ay maaaring nakapag-iisa kalkulahin ang kinakailangang halaga ng mga ito para sa buhay, at normal na operasyon.