Biskwit. Recipe para sa Queen Victoria paboritong dessert

Ilang mga taong kilala na ang cake, ang recipe ng na kung saan ay kilala para sa maraming siglo, ay may sariling kasaysayan. Ang unang banggitin ng mga ito petsa pabalik sa XV siglo. Records ng mga recipe ay Naydenov in logbooks British sailors. Bago ang haba ng paglalakbay-dagat sa hold ng barko ni-load sapat ng pinatuyong biskwit. Ang katotohanan na ito ay hindi naglalaman ng mantikilya, payagan upang mag-imbak ito para sa isang mahabang panahon. Biskwit ay napaka-nakapagpapalusog at, sa parehong oras, may nagmamay ari ng isang maliit na halaga. Ginagawa nitong kapaki-pakinabang para sa karamihan ng mga biyahero.

Ngunit ito ay hindi lamang kapaki-pakinabang ngunit din napaka-masarap na produkto. At ito, bilang maaari mong hulaan, ay hindi huwag pansinin ang mga gourmets. Tila, sa panahon ng paglalakbay-dagat ng isa sa mga ito tried ito ulam at concluded na ang kanyang lugar sa bahay-hari, at hindi sa bangkang de kusina. Kaya, ang mga biskwit "ipanganak na muli" sa korte ng Queen Victoria. Ngunit ito ay hindi lamang isang pinatuyong kuwarta. Biskwit naging mga sariwang cake na may jam layer.

Ang ilang mga oras sa ibang pagkakataon, sponge cake, ang recipe ng na napunta sa "ang mga tao" ay nagsimulang maglakbay sa mundo. "Victorian" sponge cake spread sa England, France, at sa lalong madaling panahon sa British colonies.

Sa ating panahon, isang malugod na pagkain sa anumang bahay ay ang biskwit. Ang recipe ay karaniwang naiiba. Pagkatapos ng lahat, ang bawat babae ay nais na idagdag sa ito ulam sarili nitong "lasa".

Masarap at liwanag na dessert ay honey cake. Ang recipe ng paghahanda nito ay simple. Pinalo puti itlog gumawa ng isang dessert, mataas at kulay-gatas pagpapabinhi ay nagbibigay sa juiciness at lambot.

Kapag una mong maghanda ng biskwit recipe ay pinakamahusay na magsulat (o i-print) at malapit na sinusundan ang kanyang bawat hakbang. Kailangan namin ang mga ingredients upang gumawa ng isang honey sponge:

• honey - 3 tbsp;.
• Egg - 4 mga PC;.
• asukal - 1 tbsp;.
• harina - 1.5 Art.

Para sa pagpapabinhi:

• cream - 0.5 kg;
• Sugar - 4 tbsp

paghahanda

• Kami ay ibahagi ang puti at yolks. Sa mangkok ilagay ang latigo protina. Ito ay inirerekumenda upang i-set up ang mixer sa mababang turnover. Talunin hanggang sa isang masa ng puting malambot na foam.
• Susunod na idagdag ang asukal dahan-dahan at nang walang tigil, magpatuloy matalo hanggang isang makapal proteinaceous foam.
• Sa ganitong mass magdagdag ng itlog yolks. Muli, isang mahusay na pumukaw. Dapat idagdag sa honey. Kung ito ay makapal, ito ay kinakailangan upang matunaw advance. Talunin. Ang resultang mass idagdag ang mga kinakailangang halaga ng harina.
• Nakatalukbong na anyo ng sulatan papel at grasa na may mantikilya. Ngayon ay maaari mong lay out ang kuwarta sa magkaroon ng amag. Sa oven, pre-heated sa 180 degrees, maghurno ating kinabukasan cake halos 40 minuto.
• Kapag ito Browns well, ito ay nangangahulugan na ang cake ay handa na. Ngunit ito ay mas mahusay na upang suriin ang availability nito. Ito ay pinaka-madaling gawin sa isang palito. Ito ay kinakailangan upang tagusan ang cake sa gitna at hilahin ito. Kung ang stick ay tuyo, pagkatapos ay ang ulam ay handa na. Kung ang kuwarta sticks dito, dapat mong bigyan ito ng isang gumawa ng serbesa.
• Kapag ang keyk ay cooled, kunin ito sa tatlong piraso.
• ngayong ilipat namin sa sa paghahanda ng cream. Sa mangkok ilagay ang latigo cream at asukal. Paghaluin para sa 2-3 minuto. At sa tabi ng walang kulay-gatas naging butter.
• Susunod cream lubricates ang lahat ng mga bahagi at ilagay sama-sama sa isang buo. 5-6 na oras ay ginugol sa pagpapabinhi ng pagkain.

Sa pinakamababang gastos sa mga produkto at ang oras na ito ay lumiliko out napaka masarap cake. Recipe, siyempre, maaari kang magdagdag ng ilang mga masaya, palamutihan na may makinis tinadtad prutas dessert o gadgad tsokolate.