Palamang tinadtad na karne recipe: lahat ng tao ang ginagawa sa kanilang sariling paraan!

Sa kanyang malalim na batay sa palamang tinadtad na karne - mga pagkaing Jewish kung saan ang mga sangkap na hilaw ay karaniwang herring sa halip i-paste mula roon. Gaanong inasnan ginagamit agad, mabigat inasnan - ay babad na babad sa gatas. Sa palamang tinadtad na karne ito ay tanging mabuti herring fillets - purified isda na walang buto. Sa Jewish kusina herring makinis tinadtad, ngunit para sa bilis amiss at pumasa sa pamamagitan ng isang makinang nagtatadtad ng karne herring.

Kaya palamang tinadtad na karne recipe. Mahirap, siyempre, ang tanong, dahil ang bawat recipe pamilya sa loob palamang tinadtad na karne ang kanyang, kahit na bahagyang, ngunit naiiba mula sa, halimbawa, mga de-resetang kapwa. Isaalang-alang ang ilang mga recipe upang magawang pumili.

Forshmak classic (maaaring)

Malinis at ihanda ang fillets na walang buto mula sa isang herring stock up nang maaga ng isang baso ng white crumbs, ilagay sa mesa ng isa sibuyas (medium, purified), 1 pinakuluang itlog, at tingnan kung mayroong isang presensya ng langis (na kung saan - isang bagay nang sariling kagustuhan). Paminta, asin, pampalasa - na kung ano siya Nais ni.

Lahat ng mga produkto scroll sa isang gilingan karne, idagdag ang mga pampalasa, ilagay sa seledochnitsu tulad ng isda at budburan herbs. Tapos na! Ang pagkain ay maaaring maging tulad ng, o sa tinapay at mantikilya. Hindi mo maaaring laktawan sa pamamagitan ng gilingan ng karne, at pumilantik sa isang processor na pagkain. Pagkakaiba-iba ay pinahihintulutan. Walang kumplikado.

Pagkakaiba-iba № 1 - recipe forshmak St.Pete

Gaanong inasnan herring - fillets, at kahit na mas mahusay na - bahagyang inasnan mackerel cut sa maliit na cube, magdagdag ng 2 sa parehong daluyan pinakuluang patatas, gupitin sa mga cube ng parehong, 2 pinakuluang itlog (cube) at 2 pritong mga sibuyas hanggang golden (muli cube). Ang langis, na kung saan ay pritong sibuyas, magdagdag ng isang maliit na mantikilya (lahat ng Jewish cuisine, pati na alam namin, ito ay batay sa mantikilya). Paghaluin na rin ang lahat ng mga sangkap, kasama ang asin, paminta at iba pang pampalasa kung ninanais at palamigin para sa ilang oras. Tapos na!

Kung hihilingin mo ang anumang Jewish ina, halimbawa, sa Odessa, kung paano gumawa ng tinadtad na kame, at pagkatapos ay ang unang bagay na kailangan mo upang makita dito na hindi doon kahit isang Jewish moms. Kung hindi man ang mga heated debate sa paksang "Paano magluto ng tinadtad na kame" ay maaaring idulog sa militar na aksyon ng mga lokal na kahalagahan. Ang recipe, na kung saan ay naka-imbak sa bawat pamilya, ay itinuturing na ang tanging tamang isa, at ito ay hindi negotiable!

Pagkakaiba-iba ng numero 2 - "parochial Forshmak"

Produkto: 3 herring, 3 pinakuluang itlog, malaki, mas maganda maasim mansanas, malaking bombilya, isang pares ng mga hiwa ng lipas na tinapay , kumpleto baso ng gatas (tungkol sa ¾ tasa) at 100 gramo ng mantikilya, na dating nag-drag sa labas ng refrigerator, bahagyang mas mababa kutsara lemon juice kutsara ng suka at asukal, tungkol sa isang kutsarita. Idagdag magkaroon ng panahon, kung kailangan maging.

Tinapay babad sa gatas. Herring, pipi tinapay, sibuyas at mansanas tadtarin nang dalawang beses. Idagdag ang bigat ng mantikilya at ihalo. Mga pinong tinadtad protina ship in-paste at itlog yolks ay triturated na may asin, paminta at asukal at ay attachable sa kabuuang bigat din. Talunin hanggang malambot at ang mga nagresultang malamig na sa gabi (kung mayroon kang ang pasensya). Tapos na!

Maraming mga housewives sa tingin na ang palamang tinadtad na karne na may mga sibuyas ay dapat na kinakain kaagad, kung hindi man ito lumubha mabilis. Ang iba ay sinasabi na ang buong buhay ng paggawa na may bow, at wala pinakamagagaling na samsam. Marahil ay walang oras!

Pagkakaiba-iba ng numero 3 - maikling

Ang ilang mga pamilya Jewish sa tinadtad na kame maglagay ng tinapay at idagdag ang mga nogales. O madagdagan ang nakaraang recipe suka - upang tikman. O kaya magluto tinadtad na kame na may pinakuluang patatas. Ang mga "o" kapag isinasaalang-alang ang mga manghahalal bahagi palamang tinadtad na karne ay maaaring maging isang mahusay na tao, at lahat sila ay may karapatan sa buhay.

Palamang tinadtad na karne recipe pinili, nasubukan at nakumpleto na, ay dapat na sa bawat bahay ng kanyang sarili, bilang bahagi ng pamilya ng pamilya kayamanan nailipat mula sa lola na ina, mula sa ina - sa kanyang anak na babae, at iba pa. Ang tanging paraan na posible upang mapanatili ang kayamanan ng katutubong cuisine. Nasyonalidad sa kasong ito ay hindi mahalaga!