Cake "Creme brulee": paglalarawan, hakbang-hakbang recipe, lalo na sa pagluluto at mga review

Cake "Creme brulee" - isang maselan na dessert, na kung saan ay palamutihan anumang holiday o kaarawan. Sa artikulong ito, kami ay mag-alok sa iyo ng ilang ng kanyang mga recipes.

Cake "Creme brulee". Recipe sa bahay

Ang cream, na kung saan gagamitin namin para sa paghahanda ng dessert na ito, nakapagpapaalaala ng ang lasa ng tinunaw na ice cream. Kung nais mong sorpresa ang iyong mga mahal sa buhay, siguraduhin na gamitin mo ang mga simpleng recipe.

sangkap:

• Dalawang malaking itlog.
• 50 gramo ng asukal.
• 50 gramo ng mantikilya.
• 400 ml cream.
• 570 ml ng gatas.
• Kalahati ng isang kutsarita ng pampaalsa.
• 550 gramo ng harina ng trigo.
• Isang garapon ng pinakuluang letse-kondensada.
• Dalawang tablespoons ng patatas almirol.
• Ang isang kurot ng banilin.

Cake "Creme brulee" lutong bahay na napaka-simple:

• Palisin ang mainit-init na mantikilya at asukal. Idagdag sa mga ito sa isang itlog at 220 ml ng gatas.
• Suriing mabuti harina na may pampaalsa at kumonekta. Unti-unti, ang mga nagresultang dry pinaghalong sa likido.
• Masahihin isang malambot nababanat masa, ibalot ito sa foil at mag-iwan sa isang mainit-init na lugar para sa kalahati ng isang oras.
• Susunod, mag-enjoy ng isang cooking cream. Para sa layuning ito arina mula egg palis, at pagkatapos ay dahan-dahan ibuhos sa isang halo ng mga natitirang gatas. Ilagay ang resultang mass sa mababang init at mainit-init na walang nagdadala na pinakatapal sa bukol. Kapag ang cream ay sapat na makapal (tungkol sa isang-kapat ng isang oras), ihalo ito sa letse-kondensada at wip krim. Para sa huli na operasyon, gumamit ng isang tinidor at kumarimot.
• Hatiin ang kuwarta sa 16 pantay na piraso.
• Roll blangko (liko) sa sulatan, gumawa ng isang butasin na may isang tinidor at maghurno sa preheated oven na rin. Sa sandaling ang cake ay handa muna, i-cut out ng mga ito ng isang bilog sa diameter. Nananatiling magtabi. Ulitin ang operasyon sa mga natitira sa mga blangko.
• Promazhte cake na may cream at malumanay ilagay ang mga ito sa ibabaw ng bawat isa. cake palamutihan ang ibabaw ng nasira mga scrap ng mga lutong kuwarta.

Ilagay ang dessert sa ref magdamag, kaya ito ay mahusay na babad. cream residues ay maaaring poured sa ang freezer at lutuin ng isa pang malamig na pampalamig.

regalo ng kaarawan

Kung nais mong mangyaring ang iyong sanggol ng isang masarap na dessert, at pagkatapos ay magbayad ng pansin sa ito recipe.

ingredients:

• Egg - anim na piraso.
• Sugar - dalawang baso.
• Flour - isa cup.
• Roasted hazelnuts - kalahating cup.
• Letse-kondensada - dalawang garapon.
• Gulaman - 30 gramo.
• Malakas na cream - kalahati ng isang litro.
• Tubig - 300 ml.
• May pulbos asukal - tatlong tablespoons.
• Mais almirol - dalawang kutsarita.
• Juice mula sa isang orange.

Paano magluto ng cake "creme brulee"? Recipe para sa isang masarap na dessert, basahin sa ibaba:

• Itlog at kumarimot tasa ng asukal hanggang mahimulmol foam.
• Kastanyas magprito at mix na may harina.
• Maingat na inihanda produkto kumonekta sa isang kahoy na talim.
• Ibuhos humampas sa kawali at maghurno. Handa cake cut sa dalawang bahagi.
• Mula sa residue ang asukal at 200 ml tubig pigsa syrup. Kapag ito ay handa na, idagdag ito sa orange juice at cool.
• Gelatin pagbababad sa 100 ML ng tubig, at shortcakes mababad syrup.
• 900 ML cream palis hanggang peaks.
• Letse-kondensada halo-halong may 100 ML ng gatas at ilagay sa isang pulutong ng mga apoy.
• Simulan namin upang magluto ng suple creme brulee cake. Init ang gulaman sa isang microwave oven at ihalo ito sa letse-kondensada. Gamitin para sa layuning ito ng isang taong magaling makisama o blender. Upang magpainit ang timpla, idagdag ang wip krim.
• Ilagay ang isang cake sa isang hulma at ibuhos sa kanya ng dalawang-thirds ng cream. Masakop blangko ikalawang LAYER AT dekorasyunan ibabaw natitirang cream suple. Ipadala ang iyong dessert sa refrigerator para sa tatlong oras.
• Kapag ang tinukoy na oras ang haba pass, latigo natitirang cream na may pulbos asukal at gawgaw. Amerikana ang nakuha mass gilid at ibabaw ng cake.

Kung ninanais, maaari mo pang dekorasyunan dessert anumang magagamit na mga sangkap.

Cake "Day and Night"

Orihinal at magandang dessert ay madaling upang maghanda sa bahay.

Dumaan sa masa:

• Isang tasa ng asukal.
• 50 gramo ng mantikilya.
• Isang tasa ng kulay-gatas.
• Tatlong tasa ng harina.
• Dalawang tablespoons ng kakaw pulbos.
• Kalahating kutsarita ng hydrated soda.

Para cream kakailanganin mong:

• 500 ml ng gatas.
• Isang itlog.
• Banilin.
• Isang tasa ng asukal.
• 200 gramo ng mantikilya.
• Tatlong kutsara ng harina.
• Kutsarita ng kakaw.

paghahanda

Maghurno isang cake "Creme Brulee" kami ay ang mga sumusunod na recipe:

• Kuskusin ang soft butter may asukal. Idagdag sa halo ng kulay-gatas, baking soda at harina. Masahin ang masa at hatiin ito sa dalawang bahagi. Sa isang preform si kakaw.
• Roll ang tatlong puti at tatlong chocolate cake, at pagkatapos ay maghurno ito sa hurno.
• Upang ihanda ang cream, matalo ang itlog na may asukal at idagdag sa mga produkto ng harina. Ibuhos sa timpla ng gatas at muli ihalo na rin. Ilagay ang cream sa apoy at lutuin ito hanggang sa makapal.
• Warm Mix mantikilya na may kakaw gamit ang isang blender. Unti-unti idagdag ang produkto sa cooled letseplan.

kailangan mo upang magtipon ang cake, alternating simpleng cake na may tsokolate. Greased generously preform cream at fold ang mga ito laban sa bawat isa. Gilid at ibabaw ng cake at palamutihan na may cream. Budburan durog mga nogales dessert at ilagay sa refrigerator magdamag.

lemon cake

Maghanda ng ayon sa ating mga recipe mahangin at masasarap na dessert "Creme brulee". Punasan ng espongha keyk ay madalas na kulang sa panahon friendly na get-togethers, sa gayon ang aming mga recipe Arm at sorpresa ang mga bisita orihinal na pampalamig.

Para sa paghahanda ng mga pundasyon gawin:

• 200 gramo ng mantikilya.
• 150 gramo ng asukal.
• Tatlong manok itlog.
• Ang isang kurot ng asin.
• Isang sachet ng banilin.
• Dalawang mga limon.
• Isang packet ng pampaalsa.
• 250 gramo ng harina.

Para cream kailangan mo:

• Dalawang tablespoons ng pulbos asukal.
• Chocolate mascarpone - 500 gramo.
• 400 ml cream.
• Dalawang tablespoons ng kakaw.
• 150 gramo ng tsokolate patong.

paraan ng pagluluto

Kaya, ihanda ang cake "Creme Brulee":

• Alisin ang lubos na kasiyahan mula sa dalawang mga limon at pisilin ang juice ng isa.
• Palisin ang lamog mantikilya sa vanilla at asukal. Gumamit ng isang taong magaling makisama para sa layuning ito.
• Unti-unti idagdag sa itlog timpla, lubos na kasiyahan at lemon juice.
• Suriing mabuti ang harina sa masa at ilagay ang baking powder. Palisin ang lahat ng mga produkto muli.
• Ilagay ang preform sa isang angkop na hugis at maghurno biskwit. Kapag ito ay lubos na cool na, gupitin ito sa kalahati.
• Paghaluin ang mascarpone may kakaw.
• Talunin ang may isang mixer cream at pulbos asukal. Ikonekta ang produkto na may mascarpone.
• Ilagay ang isang cake sa hugis ng kalahating at grasahan ang cream. Masakop Korzh ikalawang workpiece at maglagay ng ikalawang bahagi ng cream sa ibabaw ng biskwit.

Apat na oras mamaya, dekorasyunan ang cake na may tinunaw na tsokolate at pulbos asukal. Ihatid ang mga dessert sa table na may mainit na tsaa o kape.

Chocolate Cake "Creme brulee"

Hindi kapani-paniwalang masarap at pinong desserts iadorno anumang holiday table. Magluto tatangayin kayo;

• Flour - 200 gramo.
• Sugar - 220 gramo.
• Manok itlog - pitong piraso.
• Baking powder - dalawang kutsarita.
• Soda - isa kutsarita.
• Salt - isang-kapat kutsarita.
• Vegetable oil - 125 ml.
• Tubig - 170 ml.
• Cocoa - 60 gramo.
• Coffee - dalawang kutsarita.

Para cream kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• 500 ML ng latigo cream.
• Isang garapon ng pinakuluang letse-kondensada.

Para sa pagpuno ang kailangan mo:

• Mga nogales - 100 gramo.
• Isa saging.

Upang ihanda ang magpakinang:

• Milk Chocolate - 180 gramo.
• Cream - 100 ml.
• Butter - 80 gramo.

Paano upang magluto

Cake "Creme brulee" gagawin namin sa recipe na ito:

• Ibuhos sa tubig sa isang kasirola, magdagdag ng tsokolate at kape. Ilagay ang pagkain sa kalan at dalhin ang mga nilalaman sa pigsa. Magluto para sa isang inumin sa isang ilang minuto at pagkatapos ay tanggalin ito mula sa init at cool.
• Five Beat yolks may 150 gramo ng asukal sa isang panghalo sa mataas na bilis. Ang resultang timpla si coffee inumin at gulay langis.
• Just harina at ihalo ito sa itlog-coffee base. Magdagdag ng asin sa kuwarta, baking powder at baking soda.
• Pitong mga protina at natitirang asukal, matalo hanggang sa mataas na peak, pagkatapos ay idagdag ang lemon juice dito. Dahan-dahang kumonekta pinaghalong ibang mga produkto.
• Maghurno cake hanggang sa handa na sa preheated oven.
• Habang ang batayan para sa cake cools, tangkilikin ang cooking cream. Upang gawin ito, pumilantik ang cream at unti-unting kumonekta sa kanila na may letse-kondensada.
• Nuts tumaga ang blender at tagain ang mga saging sa hiwa.
• Ang cooled sponge cake cut pahaba sa tatlong bahagi.
• Pagkatapos ay maaari mong simulan upang magtipon ang cake. Ilagay sa unang cake ulam at generously magrasa ito na may cream. Budburan sa ibabaw ng mani lupa, at ilagay ang mga ito sa ikalawang cake. Pagkatapos ay ikaw ay may sa grasa ang pundasyon cream muli, at ilagay ang mga saging dito. Isara preform ikatlong Korzh. Coat isang manipis na layer ng cream dessert. Ipadala ito sa palamigin para sa isang oras. Pagkatapos nito, alisin ang cake, magsipilyo kanyang natitirang cream at pagkatapos ay ibalik ang treat sa malamig na para sa ilang oras.
• Kakailanganin mo upang ihanda ang tumpang. Ilagay sa isang kasirola nasira tsokolate at mantikilya. Matunaw produkto sa paglipas ng daluyan init at idagdag sa mga ito ang mainit-init cream. Gumalaw ang mga nagresultang masa upang homogeneity at takip nito ibabaw ng cake.

Handa dessert maaari mong palamutihan sa kanilang sarili. Inirerekumenda namin na gamitin mo para sa layuning gadgad maitim na tsokolate, pulbos ng asukal at almond petals.

Mga review

Babaing punong-abala na naghanda ng cake "Creme Brulee" sa kanilang sarili, sabihin na ang tahanan ay isang magkano tastier dessert tapos (binili sa lokal na supermarket). Upang ihanda ang kapistahan ay kinakailangan na gumastos ng oras at pagsisikap, ngunit ang resulta ay nagkakahalaga ito. Samakatuwid, inirerekumenda nilang gamitin nasubukan recipes ay maliwanag at maaliwalas na dessert upang sorpresahin mga kamag-anak at mga kaibigan sa panahon ng bakasyon.