Cake "Temnyy Larri" - masarap na pagluluto sa hurno recipe

Nakarating na ba kayo narinig ng Dark, Larry? Kung hindi, makakuha ng pamilyar! Cake "Temnyy Larri" - ay ang mga kamakailan-lamang pagbubukas ng kendi mundo. Ito ay isang ganap na natatanging mga piraso ng matamis na sining.

Miracle dessert

Cake "Temnyy Larri" chocolate lovers ay pinasasalamatan. Ang proporsyon ng recipe tulad na nagawa sa hindi kapani-paniwalang sticky cake at sa parehong oras, maraming butas na maliliit, halos walang timbang, ngunit may ang lahat ng ito ay napaka malambot at makatas.

Chocolate lasa ng dessert na ito ay nagtanggal lahat ng mga kilalang treats chocolate sa background. Hangga't pathetic bilang ito tunog, ngunit ang cake "Chocolate Larry" claims sa unang lugar sa kategoryang ito. Ito ay isang bagay na ganap bago at walang kapantay na. Ang recipe ng keyk na ginawa ng isang rebolusyon sa teknolohiya at mga sukat ng kendi. Kung maaari mong isagawa ang eksaktong hakbang-hakbang ang lahat ng mga rekomendasyon, pagkatapos ikaw ay maging isang tunay na guru sa paghahanda ng obra maestra na ito.

Eksperto sabihin ang chocolate mundo na kasalukuyang "Chocolate Larry", na kinuha ang pinakamahusay na ng liwanag mousses at matamis na cake, ay naging isang benchmark ng culinary art.

dapat kong sabihin na ito ay mahirap na labanan ang tukso upang subukan ang handa-made cake bago sila ay tipunin sa isang cake. Sila'y mga masarap na mag-isa. Kung Bite kang hindi bababa sa isang piraso, at pagkatapos ay hindi mo makikita ang natapos na dessert. Ito lamang ay hindi anumang bagay mangongolekta.

Ano ang mga produkto ay kinakailangan para sa paghahanda ng cake?

Kaya paano mong maghanda na ito hindi pangkaraniwang at kamangha-manghang dessert?

Andy Chef Andrew Rud'ko nag-aalok ng kanyang mga recipe. Para sa kanyang katuparan ng mga pangangailangan ang mga ingredients:

1. Cocoa - '90
2. Flour - 375
3. Soda - 7 g
4. Baking powder - 10 g
5. Oil (gulay) - 150 g
6. Egg - 3 mga PC.
7. Sugar - 450 g
8. Milk - 150 g
9. Vanilla Extract - 5 g
10. Coffee (hot) - 340
11. Alcohol - '75

Pagkatapos lahat ng bagay ay simple.

Cake "Temnyy Larri": recipe

Kaya, magpatuloy nang direkta sa paghahanda. Sa isang malaking mangkok sasalain ang dry ingredients: tsokolate, harina, baking soda at pampaalsa. Cocoa dapat na kinuha ng mataas na kalidad. Ito ay isang napaka-mahalagang punto sa paghahanda.

Paghaluin ang lahat ng mga palis, at napaka-agresibo. Pagkatapos ay ang iyong hinaharap ay magpapasara out ang kuwarta uniporme.

Dagdag dito, sa isang blender, ihalo ang asukal at anumang halaman ng langis. Talunin hanggang makinis. Natural, hindi kami makakuha ng tulad ng isang hindi pabago-bago tulad ng kapag gumagamit ng mantikilya.

Sa sandaling ang timpla ay naging higit pa o mas homogenous, pabagalin at i magdagdag ng tatlong itlog na may banilya katas. Talunin ng ilang minuto.

Susunod, pumunta kami sa pagtulog kalahati harvested dry timpla. Palisin muli. Idagdag ang gatas. At sa likod ng kanya, at mainit na kape.

Sa pamamagitan ng ang paraan, maaari kang kumuha ng kape at natutunaw, at niluto sa isang coffee machine. Ang isang paunang kinakailangan ay na dapat itong maging masyadong mainit. Ang katotohanan na ang mainit na tubig activates ang baking powder, dapat itong simulan ang paggawa kahit sa harap ng oven. Susunod, gumawa ng kakaw. Dapat itong maging kasing mainit na tsokolate. Salamat sa kanya, ang tsokolate cake ay isang nakakagulat na madilim. Upang ito ay idinagdag sa alak. Maaari mong kunin ang liqueur, brandy, whisky. Alcohol ay nagbibigay sa maaskad na amoy.

Ang lahat ng ito, matalo sa mababang bilis ng taong magaling makisama. Idagdag huling bahagi ng dry ingredients. Ito ay lumiliko out ang isang pretty disenteng halaga ng salapi.

Pagbe-bake ng cake

Ngayon ay handa ka na para sa baking cakes. Sa recipe na ito na iminungkahi na gamitin ikalabing-anim na diameter ng amag. Pagkatapos mula sa isang ibinigay na dami ng mga sangkap ay anim na biskwit. Of course, maaari mong gamitin ang anumang hugis, lamang hindi masyadong malaki.

Sa average, namin ang bawat natapos na cake weighs tungkol sa tatlong daang gramo. Ang bawat chocolate keyk ay inihurnong hiwalay. Maaari kang gumawa at makapal crusts, at pagkatapos ay sa bawat isa sa kanila ay kailangang i-cut sa kalahati, kahit na ito ay hindi masyadong maginhawa at ito ay mahirap na gumawa ng isang makinis at maganda.

Gusto naming bigyang-diin na ang kuwarta likido ay nakuha. Huwag mag-alala, ito dapat na maging.

Ipinag-uutos na oven warms dati sa isang daan at walong degrees (mainit-init na dapat sa parehong itaas at ibaba). Ang bawat keyk ay inihurnong para sa tungkol sa beintisingko minuto. Gusto naming bigyan ng babala ng isang mahalagang pananarinari. Mismo madilim na masa. Sa proseso ng pagluluto, ito ay magiging kahit na mas matingkad, halos itim. Kaya mo lamang ay hindi maaaring mahuli ang mga sandali kapag ang pastry ay handa na. Upang hindi na magsunog ng cake, patuloy na suriin ang kanilang antas ng kahandaan tuhog.

Sa pangkalahatan propesyonal kahandaan suriin ang isang maliit na naiiba. pindutin nila ang isang daliri sa gitna ng cake, kung itoy sumisibol likod, sinasabi nito na ito ay handa na. Ngunit maaari kang makapag-burn.

Ang pagkuha ng form mula sa oven, agad kumuha ng cake at shift namin ito sa sulatan o mga bar. Kaya, isa isa, ang lahat ng anim maghurno biskwit.

Bigyan sila ng mga cool na bahagyang, at pagkatapos ay nakabalot magkasama sa plastic, ilagay sa refrigerator magdamag. Ito ay ginagawa upang ang lamig ng katawan ay pantay na ipinamamahagi mula sa sentro ng biskwit sa buong lakas ng tunog na dumating out ay hindi magbibigay sa kanya ng isang pakete. Bilang isang resulta, nakuha cakes ay hindi kapani-paniwalang sticky at makatas.

Ang karagdagang ito ay kinakailangan upang ihanay ang lahat ng mga cakes, paggawa ng mga ito ng unipormeng kapal. Dahil ang mga ito ay napaka-sticky, maaari itong inilatag hanggang sa parchment pagitan ng mga ito.

Ang paglalagay ng cake

Ano kami ay grasahan ang homemade chocolate cake? Siyempre pa, ang cream. At na kung ano ang gusto mo, ikaw ang magpapasya. May ay hindi na kailangan na gumamit ng anumang mga tiyak na recipe. Piliin ang cream na sa tingin mo masarap.

Ang tanging bagay na isaalang-alang ay ang katunayan na ito ay kinakailangan upang tint dye. Sa mga natapos na form ng cream ay maaaring maging orange.

Dagdag dito, ito ay nakalagay sa isang pastry bag at simulan promazyvat shortcakes. Ito ay dapat gawin sa isang espesyal na paraan. Sa cake ay inilapat sa isang uri ng spiral ng cream (bilang nangangala snail). Kaya tayo coat layer sa pamamagitan ng layer. Pagkatapos, ang parehong cream cake na tratuhin panlabas na lugar.

Paghahanda ng glazes para sa "Dark Larry"

Ngayon ang aming cake "Temnyy Larri" Maaari magdamag sa ref. Sa umaga magsimula sa paghahanda magpakinang.

Siya ay masyadong mabilis at magandang harden sa malamig na cake. kapansin-pansin na streaks ay dapat i-out.

Upang ihanda ang magpakinang kakailanganin butter at chocolate (walumpu't gramo). Kung magdadala sa iyo ng isang tile, pagkatapos ito ay kinakailangan sa giling. Dapat tayong makakuha ng isang makinis na i-paste. Ang isang malaking chunks ay matunaw ang haba, bimbin ang proseso.

Upang mabilis na tinunaw na tsokolate, ilagay ito sa isang bag ng matamis at i-drop sa mainit na tubig. Sa sandaling ito ay tunawin, lamuyot ito sa isang mangkok. Oil ay naidagdag na buhay sa isang proportion: per daang gramo ng tsokolate 80 gramo ng langis. Ito ay ginagawa upang magbigay ng isang gloss magpakinang. Ito ay magiging mas malambot sa cake at gumawa ng isang masarap na cake.

Paghalo hanggang makinis silicone spatula. Kung ang langis ay hindi matunaw, ito ay posible upang ilagay ang isang mangkok sa loob ng labinglimang minuto sa microwave. Muli ihalo na rin. Chocolate homogenous emulsyon ay nakuha. Glaze ay dapat na cool. Ito ay maaaring magsimula na gamitin kapag ito ay kumukuha ng hindi pabago-bago ng yogurt.

Samantala Madame Kandurin palamutihan ang aming cake. Ito ay isang hindi makasasama dye para sa pagkain. Kaya, ang aming gawain ay upang masakop ang mga bahagi ng ibabaw ng produkto sa kanila. Paano namin gawin? Ito ay napaka-simpleng! Gold dust dapat naming kumuha ng brush, nagdadala ang keyk, marami masabugan dito. Madame Kandurin bilang dust settles sa ibabaw ng isang gintong layer, na ang kapal ayusin mo ang kanilang mga sarili. Lamang mag-aplay ito sa isang brush ay hindi gumagana, ay mananatili sa ibabaw ng pangit divorces. Alikabok ay inilapat layer sa pamamagitan ng layer sa nais na lilim.

Paano gumawa ng isang kamangha-manghang tsokolate batik?

Sa sandaling ang magpakinang ay cooled down ng kaunti, nagsisimula tayong inilagay sa ulunan ng cake. Upang gawin ito, ibuhos mo sa tuktok gitna ng cake. Pagkatapos pala (silicone) magsimulang kumalat ito sa ibabaw ng ibabaw, itulak ang mga gilid ng salaminan. Kaya siya ay nagsisimula upang dumaloy pababa unevenly. Malayong mula sa mga ito hindi namin ay tatakbo ang layo, dahil ito hardens mabilis sa isang malamig na ibabaw ng cake. Para sa ang kagandahan ng magpakinang ay maaaring may pulbos Madame Kandurin, imparting isang rich ginintuang kulay.

sa halip ng isang epilogo

Narito at handa na ang aming cake "Temnyy Larri."

Mga Review housewives na pinamamahalaang upang master ang recipe para sa matamis na himala na nag-aalok andy maghurno chef Andrew Rud'ko lamang ay hindi maaaring iwanan ang sinuman walang malasakit. Ang cake ay talagang masarap at hindi pangkaraniwang. Ito ay hindi kahit na ihambing. Ito ay simpleng chocolate pagiging perpekto.

Para sa pinaka-advanced na mga housewives na may mastered pagluluto na may modernong kusina katulong, maaaring ito ay ipinapayong upang magluto ng cake "Temnyy Larri" in multivarka sa "baking" mode. Gayundin ito ay lumiliko out mahusay.