Almond petals: tulad ng ginagawa nila sa bahay. Cake recipe na may almond petals

At alam mo kung ano ang bumubuo almond petals? Kung paano gumawa ng mga ito sa bahay? Kung hindi, ang aming mga artikulo ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa iyo. Nais ka naming tagumpay sa kusina!

pangkalahatang impormasyon

Upang magsimula sa dapat naming maunawaan na ito almond petals. Binalatan almond kernels brown skin ay i-cut manipis plates. Sa hitsura makahawig nila ang petals o flakes. Maaari silang magamit sa asin o toasted form. Ngunit karamihan sa mga madalas na ginagamit hostes "petals" ng almonds para sa dekorasyon cakes at desserts (eg, ice cream, cake, biskwit, cake). Kumuha ng isang tunay na culinary obra maestra.

Paano gumawa ng almond petals bahay

Kailangan namin:

• 1 litro ng tubig;
• 50 g ng buong almonds.

Ang mga detalyadong tagubilin:

Hakbang number 1. Spread sa mesa buong prutas almonds. Ang bawat isa sa mga ito split na may isang mabigat na martilyo. Ngunit gawin ito nang mabuti upang maiwasan damaging ang loob (puti) mga bahagi.

Hakbang numero 2. Makakuha ng namin ang kernel sa isang brown na tela. Ito ay dahil sa kanila kasunod na gagawin namin almond petals. Ang nuclei inilagay sa isang baso mangkok. Punan malamig na tubig. mga likido ay dapat ganap na masakop ang mga ito. Gaya ng nabanggit, ang paksa almonds para sa 24 na oras. Huwag kalimutan na baguhin ang tubig pana-panahon. Ang ganitong mga aksyon ay mapawi ang core ng kapaitan at madilaw-dilaw.

Hakbang numero 3. Sa pagtatapos ng araw linisin ang grain, gamit ang isang utility na kutsilyo para sa mga gulay. balatan ay inalis nang mabilis at madali. Ikaw na lang ay upang kunin ang isang kutsilyo gilid at hilahin ito.

Hakbang numero 4. Ang purified nuclei ay pumasa sa sa cutting board. Ang isa pang (acute) kutsilyo cut sa mga ito bilang manipis hangga't maaari. Kung nakuha halos transparent at bahagyang pahaba petals, ginawa namin ang lahat ng bagay kanan. Mga taong nais upang makatipid ng oras, iminumungkahi namin upang kunin ang mga butil ng almonds hindi kasama at sa kabuuan.

Hakbang № 5. Ang malamig at dry pan pagkakaroon ng isang non-stick patong, ship "petals". Pinatuyong mga ito na may isang minimum na init. Maging sigurado upang gumalaw. Ito ay mapupuksa ang labis na kahalumigmigan. Almond natuklap drying proseso ay tumatagal ng 5-7 minuto.

Hakbang number 6. shift namin "petals" sa plato. Maaari kang gayakan ang mga ito ng isang dessert o idinagdag sa lutong kalakal, pre-durog sa isang mortar. Maraming mga tao itapon ang shell ng almond kernels, isinasaalang-alang ito walang kaukulan. Gayunpaman, maaari itong gamitin upang magbigay ng isang mas puspos kulay alcoholic beverage (liqueur, brandy at iba pa).

Pie "Petal almond"

Listahan ng mga produkto:

• isang tuyong perpume ng banilya asukal (8 g) at pampaalsa (15 g);
• dalawang itlog;
• almond pitch - 100 g;
• 2 tablespoons. spoons ng honey at gatas;
• puting asukal - walang higit sa isang tasa;
• 100-gramo serving ng mantikilya;
• yogurt - ½ tasa;
• harina (iba't-ibang ay hindi mahalaga) - 200 g

Ang mga praktikal na bahagi

1. namin mag-ipon out ang lahat ng mga sangkap bago ka magsimulang pagluluto. Ipaalam sa kanila hindi bababa sa kalahati ng isang oras ay tumayo sa room temperatura.
2. Sa isang mangkok basagin ang itlog. Ibuhos yogurt sa tamang dami. Ibuhos puting asukal, ngunit hindi lahat, at 150 g Talunin ang mga bahagi gamit ang isang malakas na mixer.
3. Flour ay dapat na konektado sa mga pampaalsa. Sa pamamagitan ng isang ibuhos sa isang halo ng itlog-kepe. Muli, magsama ng isang taong magaling makisama. Talunin sa mababang bilis.
4. Ang ibaba ng magkaroon ng amag para baking blanketed espesyal na papel. Maingat na ibuhos sa humampas. Maging sigurado na-flat ito.
5. Ang magkaroon ng amag sa mga nilalaman na ilagay sa preheated oven (200 ° C). baking cake time - 10 minuto.
6. Ipaalam sa amin naghahanda pasta. Sa isang kasirola ilagay ang 100-gramo serving ng mantikilya. Unti-unting mawala ito. Susunod ibuhos dalawang uri ng asukal - White (100 g), at banilya (sachet). Mayroong ding magdagdag ng honey at gatas. Gumalaw. Ilagay ang almond petals. Lutuin ang lahat ng ito sa pamamagitan ng pag-install ng mababang init. Maghintay hanggang sa kumpletong paglusaw ng kristal asukal. Alisin ang pan mula sa init.
7. Ito ay oras upang makakuha ng aming mga cake mula sa oven. Inihanda dati punan pantay-pantay ipamahagi ang ibabaw nito. Agad-agad mapapansin mo na ang mga almond petals na sakop na may langis-asukal pinahiran. Muli, ilagay ang cake sa oven. oras na ito ay kailangang maghintay ng 10-15 minuto. Bago serving pastries ay dapat na cool, at ang kanyang upper crust - tumigas. Tangkilikin ang lahat ng Tea Party!

afterword

Almond petals hindi lamang magbibigay sa mahusay na tanawin ng dessert, ngunit din magdagdag ng calories. Dapat itong isaalang-alang ang mga taong sundin ang mga figure. Calorie "petals" ng almonds - 50 kcal / 100 g