Manta in multivarka - Eastern classics sa isang bagong paraan

Ang mamamayan ng Asya, Bashkortostan, Tatarstan ay mahaba ay debated, na ang pambansang ulam ay mantas. Ngayon ito ay mahirap upang magtatag ng katotohanan, tulad ng ito malasa ulam upang lupigin ang mundo at patuloy na umangkop sa modernong buhay. Rare hostess alam na ang balabal ay ayon sa kaugalian na inihanda sa mantovarke (Manti kaskane). Ngunit napakakaunting mga taong kilala ng anumang iba pang paraan ng pagluluto - manta ray sa multivarka.

Upang ihanda 4 servings (o 20 yunit) kakailanganin mo:

250 g ng harina, 1 itlog, 100 ML ng tubig, 300 g ng karne ng tupa, 30 gramo ng taba o visceral taba, 7-8 bombilya, asin at paminta sa lasa.

Sa una, mga pautang kuwarta.

Ibuhos sa isang mangkok ng harina. Idagdag sa ito ang itlog, asin, dahan-dahan pagdaragdag ng malamig na tubig, lubusan masahin ang masa. Dapat ito ay medyo matarik at hindi dapat dumikit ang mga daliri. Kung gusto mo ang isang malambot na masa, masahin iyon para sa parehong halaga ng gatas. Sa kasong ito, tubig at itlog ay hindi kinakailangan. Sa anumang kaso, manta ray sa multivarka ay malambot at malambot. Ilagay ang kuwarta sa gilid hanggang sa ito "ay", ihanda ang pagpupuno.

Mga pinong tumaga ang tupa at ang taba na may isang matalim na kutsilyo o giling sa isang blender. Sa walang kaso huwag makaligtaan ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, mawawala ang mahalagang juice.

Very makinis tumaga ang sibuyas, ihalo ito sa mga karne at panahon sa lasa na may asin at paminta. Ang isa pang mix muli.

Kuwarta timpla sa manipis na sausage. Gupitin piraso at bumuo ng isang manipis na cake rolling pin.

May ay isang maliit na lihim na tutulong sa iyo, sa gitna ng keyk ay dapat na makapal at ang mga gilid - thinner. Sa gitna ng bawat ilagay ang palaman, at ikonekta ang magkabilang dulo. Dapat nating buksan ang parisukat bags.

Cook dumplings sa multivarka hindi kapani-paniwalang simple. Punan ito sa tubig, steam grasa tasa gulay langis at i-reload ito sa mantle. Itakda ang "Steaming" mode sa pamamagitan ng 45-50 minuto.

Kapag handa na grasahan manti langis at maglingkod. Ulam na ito napupunta na rin na may tomato sauce, sariwang herbs at mga sariwang gulay salad.

Ngunit kung hindi ka magkaroon ng Multivarki, ngunit mayroong isang presyon cooker, maaari mo ring magluto dumplings. Ngunit ito ay nai manta ray sa isang double boiler.

dough recipe at ang pagpuno ay pareho.

Net steamer ay dapat ding nilangisan o ibaba ng isang lumangoy sa langis manta ray.

Stacking ang mga ito, panatilihin ang mga ito sa labas ng contact sa bawat isa, kung hindi man sila magkadikit. Cooking oras - 45 minuto.

Ulam na ito ay kapansin-pansin sa pamamagitan ng ang katunayan na bilang isang pasta ay maaaring maging hindi lamang karne, kundi pati na rin gulay. Halimbawa, kalabasa dumplings.

kinakailangan para sa pagpuno: 300 gr. pumpkins, sibuyas 4, 50-60 g ng mantikilya (o tupa taba) para sa 1 h. kutsarang asin at paminta. Kung ninanais, maaari mong idagdag sa lasa kumin, unsoy at balanoy.

Ihanda ang masa sa pamamagitan ng pagkakatulad na may karne mantle. Ito ay sa tabi.

Linisin ang kalabasa mula sa alisan ng balat. Mga pinong tumaga sa kanya, sibuyas at taba. Kalabasa basta-basta budburan ng asin at mag-iwan para sa 10 minuto. Alisan ng tubig ang pinaghiwalay juice. Pagsamahin ang lahat ng sangkap, asin, paminta, idagdag ang mga pampalasa at ihalo na rin.

Sa sheeted kuwarta tortillas Ilagay ang palaman at tucks sa mga dulo.

Handa manti abundantly ibuhos ang mainit na langis, budburan herbs at maglingkod sa mainit na mesa.

Tulad ng iyong nakikita, maaari mong magluto Dumplings sa multivarka o double boiler. Ang pagkakaroon ng isang malayang function shutdown ay magse-save ka ng isang pulutong ng mga problema. Sa panahon ng pagluluto sa main course maaari, nang walang pagiging ginulo upang magluto ng sauce at gulay.