Ano ang pagkaiba ng pinatuyong pusit, o Ano ang mga popular na mga produkto

Sa pamamagitan ng pagbili sa isang tindahan handa na upang kumain ng seafood, isa maaaring magtaka kung paano at kung ano ang pinatuyong pusit o iba pang mga exotic seafood?

Na mayroon kami upang kumain, talaga?

Mga priyoridad sa buhay ang mga tao ay patuloy na nagbabago. Ang pahayag na ito ay maaaring maging ganap na maiuugnay sa pagkain. Sa mga nakaraang taon, ang pinaka-popular na inumin sa gitna ng mga populasyon ay beer, at ang pinakamahusay na meryenda dito - pinatuyong pusit. Lalo na sa panahon ng mga pangunahing kaganapan sa lahat ng dako maaari mong makita ang isang grupo ng mga tao, na may hawak sa isang kamay at isang bote ng beer, at ang iba pang - isang maliit na bag na may mabangong pinagkataman o cutting. Sa katunayan, ang mga naka-package na produkto umaakit sa maraming mga tao, sa parehong lasa at amoy. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng isinasaalang-alang, at kung ano ang tunay ay nasa mga maliwanag, kaakit-akit na pakete. Sa paghusga sa balat sa pamamagitan ng mga pangalan sa listahan ng mga ingredients, diyan ay tunay na naroroon ang isang pusit. Ngunit ito ay ang shellfish, na maaaring binili sa anumang tindahan? Sa katunayan, ang sitwasyon ay medyo iba. Sa pamamagitan ng pag-aaral mula sa kung ano ang gumagawa pinatuyong pusit, mga eksperto ay may dumating sa konklusyon na ito ay isang ganap na naiibang mga halimbawa. Sa katunayan, sa isang dagat ng mga higanteng hayop ay matatagpuan, na kung saan ay din ng pusit. Ngunit ang kanilang mga karne ay kaya Nakaiinis lasa na gamitin ito sa kanyang likas na form ay halos imposible.

produkto Processing

Engineers, pagkain technologists Eastern bansa na binuo ng isang espesyal na teknolohiya na nagbibigay-daan sa iyo upang pa ring gamitin ang pagkain matibay at walang lasa ng karne ng ilang mga species ng pusit. Still, alam mula sa kung ano ang gumagawa ng pinatuyong pusit, tulad ng isang bagay na hindi napakadaling upang bumili ang mga ito. Sa prinsipyo, ang karne processing teknolohiya napupunta sa pamamagitan ng maraming yugto:

• paggupit ng isang buong;
• cooking;
• paghahalo may karagdagang mga bahagi;
• drying;
• Pagprito;
• paggiling;
• muling pagpapakilala ng mga karagdagang ingredients;
• karagdagang drying;
• tinatapos;
• packaging.

Bilang isang resulta, lilitaw ang panghuling produkto sa istante. Bright bag pretty mabilis na maghiwalay kamay. Tila upang maging ang lahat ng karapatan, ngunit sa puso ko pakiramdam ng ilang mga panlilinlang. Kahit na siyentipiko at i-claim na ang produkto ay likas at ganap na hindi nakakapinsala, ngunit alam ngayon kung ano mismo ang gumawa ng pinatuyong pusit, bumili ng mga ito ngayon bilang isang bagay hindi masyadong kanais-nais.

Ano ito ay binubuo ng pinatuyong pusit

Fresh squid karne ay naglalaman ng mataas na halaga ng bitamina B, E, PP at C, pati na rin ang trace elemento at kapaki-pakinabang na amino acids. Ito stimulates utak aktibidad at kitang-nagpapabuti sa memorya. Ito ay may isang pulutong ng iron at potassium, na-normalize ang puso ng siliniyum, na ipinapakita ang katawan ng tao mabigat na metal asing-gamot, at yodo, na sumusuporta sa endocrine system. Bilang karagdagan, ito ay magagawang upang pasiglahin ang produksyon ng o ukol sa sikmura juice kaysa sa makabuluhang nagpapabuti sa proseso ng panunaw. Ang nasabing karne ay mayaman sa protina, ngunit sa kabila ng ito, lubos na madaling digested sa pamamagitan ng katawan ng tao. Dahil sa mababang pagkainit nilalaman ng pusit maiugnay sa pandiyeta produkto. Gayunman, ang pagproseso ng produkto ay mananatili lamang ng bahagi ng kayamanan na ito. At kung isaalang-alang namin ang mga pinatuyong pusit, ang kanilang mga komposisyon ay hindi kaya nakaiinggit. Ngunit ito ay hindi nangangahulugan na hindi nila kailangang kumain. Sa lahat ng dapat na mayroong isang kahulugan ng proporsyon at bait. Dalhin, halimbawa, maginoo package pinatuyong pusit. Ang kanilang komposisyon mukhang tinatayang tulad ng sumusunod: Meat - 89% Salt - 1%, asukal - 7.2%, sosa glutamate - 1%, D-sorbitol - 1.8%. Kahit na gamit ang porsyento ng mga bahagi, maaari naming tapusin na ang produktong ito ay mas mahusay na upang kumain sa mga limitadong halaga. Dahil mataas na asin nilalaman ay maaaring maging sanhi ng hindi kinakailangang deposito at edema, at mga kemikal ay maaaring maging sanhi ng malubhang allergy reaksyon. Kaya ito ay mas mahusay na hindi ipagsapalaran ito.

Harapan

Ang pagbili sa isang tindahan ng pinatuyong pusit, ito ay mahirap na isipin na ang mga hayop mula sa kung saan ito ginawa. Maraming mga tao ay ginagamit upang nakikita ang mga molluscs eksklusibo sa anyo ng mga nakapirming carcasses o ang tapos nang produkto. Tulad ng squid mukhang tunay na? Mga Litrato maaaring magbigay lamang ang mga panlabas na representasyon. Oo, ito kamangha-manghang mga nilalang, isang higanteng sa kanyang espesyal na para sa kanyang laki lang nakasisilaw. Gusto lang mag-isip na ang pangwakas na produkto ay maaaring bilang sunud-sunuran, malambot at medyo masarap. Nang tapat, ang ilan sa ang nais na katangian ay inaring ganap pagkatapos ng lahat, sa ilang mga degree. Sa katunayan, pusit pinausukang o inihaw na mukhang masyado kahanga-hanga. At kung ano ang hitsura tulad ng pinatuyong pusit? litrato ng pagkain ay gumagawa ng paghanga sa iyo. Kapag nakita mo sa harap ng isang magulong bundle ng fibers walang buhay, may mga pag-aalinlangan tungkol sa panlasa at kasiyahan. Ngunit ito ay hindi makatwiran kaguluhan. Sa katunayan, pinatuyong pusit ay may isang medyo kaaya-aya, bahagyang matamis na lasa, at siya kahit na nakakakuha ng kaunti softer kapag chewed. Marahil na ang dahilan kung bakit ito partikular na pagkaing-dagat ay naging isang paboritong Tratuhin ang para sa mga bata at ang pinakamahusay sa mga nakaraang taon, beer meryenda para sa mga matatanda.

Pagpapatayo pusit sa ligaw

Hindi kinakailangan para sa pagpapatayo ng shellfish gumamit ng malaking mga halaman manufacturing at malalaking negosyo. Sa Taylandiya, halimbawa, na ang mga lokal na populasyon ay nakikibahagi sa maliit na village. kahit sila ay may binuo ng kanilang sariling mga teknolohiya, na kung saan ang nagawa sa pinatuyong pusit. Recipe ng proseso ay medyo simple. Upang magsimula nahuli hayop ay nalinis at napalaya mula sa mga lamang-loob, pag-on ito sa isang semi-tapos nang produkto nang ganyan. Pagkatapos ang mga bangkay ay inilatag sa espesyal na handa lattices at kaliwa upang matuyo sa ilalim ng scorching araw. Ang proseso ay tumatagal para sa 1-2 na linggo. Bilang isang resulta, makatas karne pusit ay convert sa isang magaspang na nag-iisang may isang bahagyang ugnay ng asin sa ibabaw. Gaya ng nabanggit, ang mga ito ay ibinebenta sa kalye. Upang gumawa ng ang produkto mas presentable, ang nagbebenta o ang karne ay ipinapasa sa pamamagitan ng mga press, na ginagawa itong parang isang meryenda o karagdagang paggamot, bilang resulta ng kung saan ang produkto ay nagiging softer at madali chewed. Ngunit ang mga taong nais na subukan ito ulam ay palaging.

Pinatuyong pusit sa kanilang mga kamay

Ngunit hindi lahat ay mabibigyan ng pagkakataon upang pumunta sa Taylandiya at subukan ang isang lokal na napakasarap na pagkain. Ito ay lumiliko out na ito ulam maaari kang magluto sa iyong sarili. Pinatuyong pusit sa bahay ay lumiliko out medyo masarap. ay stock ang mga sumusunod na mga produkto para sa isang panimula kailangan mo:

1 kilo ng pangangailangan squid fillet litro ng tubig, 60 gramo ng asin, 3-4 gisantes olspays at isang pares ng bay dahon.

Ang produksyon teknolohiya ay ang mga sumusunod:

1. carcass wash mollusk. Pagkatapos noon, ito ay dapat munang ma-parboiled at pagkatapos ay dipped sa malamig na tubig. pamamaraan na ito ay ginagawang mas madali na kumuha ng off ang kanyang balat.
2. Ng mga produkto para sa mga recipe upang ihanda ang mag-asim, ilagay sa ito inihanda squid fillet at iwanan ito doon magdamag. Ang proseso ay maaaring pinabilis na sa pamamagitan ng paggawa ang solusyon mas puro (8 tablespoons ng asin bawat litro ng tubig).
3. Ang susunod na umaga upang makuha ang karne sa labas ng mag-asim, tuyo ito at i-cut papunta sa manipis na singsing, piraso o luha sa anyo ng mga chips.
4. Ilagay ang workpiece sa tray linya na may pergamino, at ipadala ito sa oven sa 50 degrees para sa 3 h.

Ngayon ang pinatuyong workpiece ay maaaring poured sa isang mangkok at maglingkod serbesa sa kumpanya ng mga kaibigan.