Ano ang dapat na temperatura sa cellar: ang pinakamahusay na pagpipilian

Matapos ang isang tag-init na tag-init dumating taglagas na may isang mahusay na ani ng mga gulay at prutas. Ngayon ang pangunahing gawain ng residente ng tag-init ay upang mangolekta at mapanatili ang lumago prutas upang sapat na ang mga ito para sa buong mahabang taglamig. Ngayon gusto naming makipag-usap tungkol sa temperatura sa bodega ng alak, kung saan ay ang nangungunang kadahilanan na tumutukoy kung gaano katagal ang iyong mga gulay ay magtatagal. Ano ang dapat kong malaman tungkol sa una? Ang cellar ay hindi isang freezer, hindi dapat maging negatibo o napakataas na positibong temperatura. Bilang karagdagan, ang isang mahusay na tindahan ay nagbibigay ng isang matatag na tagapagpahiwatig ng thermometer at isang kakulangan ng halumigmig.

Karaniwang Pagkakamali

Kadalasan ang isyu na ito ay hindi binibigyan ng pansin. Una sa lahat, ang pampatubo ay interesado sa kasalukuyang mga problema na nagmumula sa site sa panahon ng mainit-init na panahon. Ang irigasyon, pagpapakain, pagproseso - isang sunod-sunod na mga kaganapan ay magtagumpay sa bawat isa, at ang tindahan ng halaman ay karaniwang naaalala lamang kapag ang isang bagong pananim ay nakatanim dito. Tungkol sa kung ano ang dapat na temperatura sa bodega ng alak, kadalasan ay hindi nag-iisip. At bilang resulta, ang repolyo ay nagsimulang mabulok, ang mga patatas ay gumagawa ng mga sprout, at ang mga karot ay natutuyo. Pamilyar? Pagkatapos ay maunawaan natin.

Paghahanda ng bodega ng alak

Kahit na bago ang mga pananim na ripen sa mga patlang, dapat pag-aalaga upang matiyak na ang gulay na kamalig ay handa na tanggapin ang mga bunga. Sa tag-araw ito ay kanais-nais upang buksan ito at tuyo ito ng maayos. Pagkatapos nito, simulan ang paglilinis. Ang lahat na nanatili mula noong nakaraang taon: buhangin, labi ng mga prutas, mga ugat o sprouts, - ito ay kinakailangan upang makakuha. Ngayon ay maaari mong isagawa ang pagdidisimpekta. Napakahalaga na protektahan ang mga pader ng kuwarto mula sa impeksiyon na may amag at fungi, pati na rin ang hitsura ng iba't ibang mga insekto. At pagkatapos ay muli ang tanong arises, kung ano ang dapat na ang temperatura sa cellar. Ang paglabag sa mga regulated norms humahantong sa isang pag-aalsa ng mga sakit, na negatibong nakakaapekto sa kaligtasan ng iyong crop.

Paggamot sa ibabaw

Pinakamabuti kung ang mga pader ay may linya na may brick. Kailangan nilang maputi-puti na rin, na magiging isang epektibong sukatan ng proteksyon laban sa amag at rodent, na labis na hindi nagustuhan. Ang whitewashing ay isinasagawa sa tulong ng dayap kasama ang pagdaragdag ng 5% copper sulfate. Para sa mga istante at shelving kumuha ng solusyon na 10%. Huwag kalimutan na para sa tagal ng trabaho upang isara ang cellar ay imposible, kaya maglagay ng babala boom - at hayaan ito hangin.

Pag-aalis ng mga rodent

Kung hindi mo naisip kung ano ang dapat na temperatura sa bodega ng alak, maaari mong harapin ang pagsalakay ng rodents. Ang malakas na frosts maakit ang mga pests sa init, lalo na dahil may isang bagay upang kumita mula sa. Upang takutin ang mga rodent at insekto, mabuting gamitin ang isang napatunayang pamamaraan. Kumuha ng dalawang bola ng asupre at itakda ang mga ito sa apoy nang direkta sa hanay ng mga arko. Ang basurang sulphur ay sumisira sa lahat ng buhay, at ang amoy ay mananatiling malayo sa mga manloloko. Libre sila nang ibinebenta, sa mga kagawaran ng ekonomiya. Ilagay ang checker sa isang lalagyan ng metal, at pagkatapos ng sunog, iwanan ang cellar para sa dalawang araw. Pagkatapos ng panahong ito, maaari mong buksan ang hanay ng mga arko at lubusang magpalinis. Perpekto na angkop para sa isang masayang araw ng tag-araw, upang magkaroon pa ng maraming oras bago ang pag-aani.

Kung mapapansin mo ang pagyeyelo

Upang matantya, kung anong temperatura ang dapat sa isang bodega ng alak, kinakailangan na magpatuloy mula rito, para sa kung anong mga layunin ang gagamitin nito. Sa kaso kung saan kailangan mo lamang ng pantry, maaari itong maging mainit-init. Ang mga gulay sa isang temperatura ng +10 at sa itaas ay naka-imbak nang hindi maganda, ngunit ang mga bangko na may pangangalaga sa bahay ay mahusay bago ang tagsibol. Gayunpaman, mayroong mga cellar na freeze sa malamig na taglamig. Ito ay mapanganib para sa lahat ng mga uri ng mga stock, kaya mahalaga na ibukod ang gayong posibilidad.

Ang imbakan ng gulay sa kasong ito ay dapat na insulated. Para sa bahaging ito ng pader, na nasa ibabaw ng antas ng pagyeyelo ng lupa, ay natatakpan ng mga sheet ng pinalawak na polisterin. Maaari silang maayos na may isang mounting foam o espesyal na kola. Ito ay kanais-nais na kumuha ng takip ng bodega ng alak sa labas ng kahoy, at kasama ang gilid gawin ang pagkakabukod sa isang pampainit. Pagkatapos ay ang lamig ay hindi magpapaalis sa mga bitak.

Mga detalye ng teknikal

Upang panatilihin ang mga gulay na tulog hanggang sa tagsibol at panatilihin ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, kinakailangan upang mabigyan sila ng pinakamainam na kondisyon ng imbakan. Nalalapat ito sa temperatura ng hangin at halumigmig sa unang lugar. Depende sa istruktura ng mga katangian ng istraktura, maaari itong pinainit at unheated. Ngunit siguraduhin na magbayad ng pansin sa ang katunayan na ang temperatura ay dapat na minimal, ngunit positibo at walang nagyeyelo.

Ang pinakamahalaga ay nilalaro sa pamamagitan ng pagkakabukod at bentilasyon. Kahit na isang ideal na temperatura rehimen ay hindi ibukod ang posibilidad ng condensate, maliban kung ang tamang pansin ay binabayaran sa bentilasyon ng kuwarto. Ang huli ay maaaring natural at artipisyal. Ito ay nakakatulong upang maiwasan ang hitsura ng fungus sa mga pader at magkaroon ng amag.

Cellar o cellar?

Kadalasan ang mga salitang ito ay itinuturing na mga kasingkahulugan. Sa pagsasalita tungkol sa temperatura sa bodega ng alak para sa pagtatago ng mga gulay, kinakailangan upang makilala ang mga pagkakaiba sa pagitan ng dalawang silid na ito. Ang basement ay laging matatagpuan sa ilalim ng bahay at nasa ilalim ng antas ng lupa. Ito ay ginagamit para sa iba't ibang mga layunin. Ito ay madalas na nag-aayos ng workshop o sports hall.

Ang cellar ay iba sa na maaaring itayo sa anumang kuwarto. Maaari itong maging lupa at sa ilalim ng lupa at kadalasang ginagamit para sa pagtatago ng mga gulay. Sa tabi ng mataas na gusali gusali sila ay binuo karapatan sa kalye at ganap na maglingkod sa kanilang mga layunin. Narito na sinubukan nilang likhain ang lahat ng mga kondisyon upang mas mahusay na iimbak ang ani na pananim, magbigay ng isang normal na temperatura ng rehimen at bentilasyon.

Ang lugar at hugis ng gayong silid ay pinili sa random order. Gayunpaman, kadalasan sila ay parisukat o hugis-parihaba. Kinailangang umalis sa isang angkop na lugar para sa libing sa lupa. Ito ay ginagamit upang mag-imbak ng mga gulay. Ang isang bilang ng mga istante at istante ay itinatayo sa malapit upang mapaunlakan ang konserbasyon at iba pang mga produkto.

Pamantayang palayan ng gulay

Hindi mahalaga kung lumalaki ka sa iyong hardin, o bilhin ito sa taglagas sa mababang presyo. Dapat silang mai-save hanggang sa tagsibol at maiwasan ang pagkasira. Para sa mga ito, may mga lumang napatunayan na mga kaugalian. Ano ang dapat na temperatura sa bodega ng alak para sa pagtatago ng sariwang gulay? Sa isip - tungkol sa 0 degrees. Pinapayagan na bahagyang paglihis sa direksyon ng positibong mga temperatura, ngunit walang nagyeyelo.

Ang kahalumigmigan ay dapat na mataas - mula 70 hanggang 95%. Mahalaga na masiguro ang magandang bentilasyon, na magpapahintulot sa isang hindi maayos na pag-withdraw ng condensate. Ang lahat ng mga uri ng gulay ay may sariling mga katangian, kaya ang temperatura ay maaaring mapalawak mula 8 hanggang 1.5 degrees.

Ano sa mga bin

Ang pangangalaga ng mga bunga ay nakasalalay hindi lamang sa mga kondisyon ng imbakan, kundi pati na rin kung gaano kalaki ang inihanda ng mga gulay para sa taglamig. Napakahalaga upang kolektahin ang mga ito sa tuyo na panahon, bigyan sila ng oras upang matuyo ng kaunti sa ilalim ng araw, at pagkatapos lamang upang mangolekta at ilipat sa imbakan. Siguraduhing libre sila sa mga depekto at pinsala. Ito ay maaaring humantong sa pagkabulok, na bilang isang resulta ay hahantong sa pinsala sa crop. Karaniwan ang mga patatas at karot, beets at sibuyas ay pinili para sa pang-matagalang imbakan, pati na rin ang repolyo.

Sa karagdagan, sa cellars ay madalas na naka-imbak ng mga pipino at malunggay, gulay, kalabasa at talong. Ngunit kailangan mong panoorin na ang masyadong maraming hinog o berdeng gulay ay hindi nahulog sa sopa. Ang una ay magsisimulang mabulok, at ang pangalawa ay mabilis na mawawasak. At siyempre, regular na suriin ang iyong mga stock upang kumilos sa oras, kung sila ay biglang magsimulang lumala.

Patatas at karot

Ito ang mga ugat na kadalasang nakaimbak sa pinakamalaking halaga, kaya mahalaga na isaalang-alang kung anong temperatura ng hangin ang dapat nasa cellar para sa kanilang pinakamainam na pag-unlad. Ang buong ani ay dapat na tuyo na bago, at pagkatapos ay gaganapin sa loob ng dalawang linggo sa isang madilim na silid sa +4 degrees. Ito ang sagot sa tanong kung anong temperatura ang dapat nasa cellar sa taglagas. Sa lansangan ito ay mainit pa rin, at sa ibaba ng termometro malamang na hindi mahulog, ngunit hindi ito kinakailangan.

Para sa mga karot, angkop din ang mga kundisyon na ito, ngunit dapat isaalang-alang ng isa ang pagkahilig nito. Kung gayon, kung ang halumigmig sa cellar ay mababa, pagkatapos ay ilagay ang lalagyan na may basa na buhangin. Kung gayon ang gulay ay maayos na magpapalipas ng panahon.

Beet at repolyo

Pareho silang ganap na hinihingi ang pangmatagalang imbakan. Ano ang dapat na temperatura sa bodega ng alak sa taglamig, kaya na hanggang sa spring gulay ay nagagalak sa iyo ng isang magandang hitsura? Beets ay hindi kakaiba sa lahat, ito ay kinakailangan lamang na ang kuwarto ay cool na. Maaari mong fold ito sa mga kahon, ibuhos ito sa lupa upang maiwasan ang pagpapatayo at iwanan ito hanggang sa tagsibol. Hindi inirerekumenda na itabi ito nang direkta sa sahig. Well withstands kahit isang drop sa temperatura sa -3 degrees.

Gustung-gusto din ng repolyo ang lamig. Para sa kanya, ang maliliit na frosts ay hindi isang malaking kalamidad. Samakatuwid, iimbak lamang ito sa malamig na mga cellar, kung saan ang temperatura ay hindi umakyat sa itaas 0 degrees.

Wine cellar

Kung lumalaki ka ng maraming mga ubas, ito ay karapat-dapat na maglagay ng isang marangal na inumin. Ang mga produkto ng alak ay pinananatili rin sa cellar. Hindi mahirap gawin ito sa isang bahay ng bansa. Dapat itong mainit-init, samakatuwid, sa anumang oras ng taon ang perpektong temperatura ay mula 10 hanggang 14 degree. Kung ito ay bumaba sa 10, ang proseso ng pagkahinog ng alak ay kapansin-pansin. At kung tumataas ito sa 18 grado, ang inumin ay hindi makakakuha ng kinakailangang kasariwaan. Alam kung ano ang temperatura ay dapat na sa alak ng alak, maaari mong sa pagsasanay pick up ang mga kinakailangang mga kondisyon. Hindi ito mahirap, lalo na kung nakatuon kami sa aming payo.

Kung paano ayusin ang temperatura

Una sa lahat, kailangan mong maglagay ng thermometer at subaybayan ang mga pagbabago. Kadalasan ang mga tagubilin sumangguni sa kung ano ang temperatura ay dapat na sa cellar sa tag-araw. Ang isang well-executed na repository ay matatag, anuman ang mga kondisyon ng panahon. Kung sa praktika lahat ng bagay ay naiiba, pagkatapos ay inirerekomenda na magbayad ng pansin sa mga pamamaraan ng regulasyon. Karaniwan, ito ay nakamit sa pamamagitan ng thermal pagkakabukod ng mga pader, kisame at sahig. Kung iniwan mo ang sahig ng lupa, ito ay makakatulong sa palamig sa bodega ng alak.

Kung ang temperatura ay matatag na mataas, dapat itong lumalim. Kung humukay ka sa lupa para sa isa pang 0.5 metro, ang lahat ng mga problema sa pag-imbak ay aalisin mismo. Sa taglamig, ito ay napaka-simple upang labanan sa ang katunayan na ang bodega ng alak ay mainit-init, ito ay sapat na upang mag-iwan ng isang maliit na puwang sa talukap ng mata. Sa kaso ng nagyeyelong pagkain, kailangan mong maging warming. Upang suriin ito posible kaya. Maglagay ng isang tasa ng tubig sa sahig. Kung ito ay frozen, ang temperatura sa sahig ay mas mababa sa zero. Sa kasong ito, kailangan mong i-flash ang mga pader at sahig sa isang pampainit at gumawa ng selyadong panakip.