Ang recipe ay kung paano gumawa ng shurpa.

Ang recipe ay kung paano gumawa ng shurpa.

Maraming iba't ibang mga recipe para sa pagluluto ng mga pinggan mula sa iba't ibang mga tao. Paano gumawa ng shurpa sa Uzbek, dahil ito ay itinuturing na isang pambansang ulam ng Uzbekistan. Upang gumawa ng shurpa kailangan mo ng tupa. Sa Uzbekistan, ang pinaka-angkop ay Kalmyk. Paano gumawa ng shurpa, ito ba ay masarap at napakaligaya na ulam? Ang ulam na ito ay para sa katawan ng tao madaling madaling matunaw pagkain, dahil naglalaman ito ng maraming gulay. Maaaring kainin ang shurp bilang unang ulam, at kung makaligtaan mo ang sandali ng pagluluto, maglingkod bilang pangalawang kurso. Mayroong mga opsyon para sa pagluluto pareho sa bahay at likas na katangian (hiking). Paano magluto ng shurpa sa bahay? Para sa mga ito, ang isang kutsara ng palayok ay kinakailangan, mas mabuti sa isang patong na labag sa pagsunog ng pagkain. Sa ito, ang karne ng baka ay unang pinirito, at pagkatapos ay niluto ito ng mga gulay. Paano gumawa ng shurpa nang walang espesyal na palayok? Mayroong isang pagpipilian upang magprito ng karne sa isang kawali, at pagkatapos, kasama ang mga gulay, ilagay ito sa isang ordinaryong kasirola.

Paano maghanda ng shurpa sa bahay? Para sa mga ito kailangan namin ang mga sangkap ng ito nakabubusog ulam. Kabilang sa mga sangkap na ito ang:

-Mag-alis ng tupa 1,3 kilo,

-2 kilo ng patatas,

-2-ve mga ulo ng mga sibuyas (medium),

-2-ve karot (karot 15 sentimetro, malaki),

- Matamis na paminta sa isang pod.

Mga kamatis 5 piraso ng katamtamang laki,

- Upang tikman ang asin, pampalasa, mabango paminta, damo, ang lahat ay kinuha sa panlasa.

Paano maayos ang paghahanda ng shurpa sa bahay? Para sa mga ito, ito ay kinakailangan upang i-cut tupa sa parehong maliit na piraso (paunang karne ay hugasan), 5 sentimetro sa cube. Ang karne para sa 20 minuto na pinirito sa isang bowler ng cast-iron, o sa isang kawali sa langis ng gulay. Kung walang palayok na palayok, ilipat ang karne mula sa kawali sa isang simpleng pan at idagdag ang tubig, ang tubig sa itaas ng karne ay dapat na 2.5 sentimetro pa. Sa mabagal na apoy nagsisimula kaming magluto ng tupa, ang proseso ng paggawa ng karne ng dami na ito ay tumatagal ng halos isang oras, 20 minuto bago ang kahandaan na magdagdag ng mabangong paminta, pampalasa.

Kapag ang tupa ay halos handa na, ito ay kinakailangan upang magdagdag ng mga inihandang gulay sa karne. Ang mga sibuyas ay pinutol sa malaking kalahating bilog, ang mga karot ay pinutol sa parehong paraan sa mga lobe ng medium, hindi maliit. Ang mga patatas ay maaaring lutuin nang hiwalay (hanggang ang karne ay luto) halos sa ganap na kahandaan, pinutol ito sa daluyan, hindi maliit, mga piraso. Kailangan ng mga kamatis na ibaba para sa isang maikling panahon sa tubig na kumukulo, makakatulong ito upang madaling paghiwalayin ang balat ng mga kamatis mula sa sapal. Dalhin ang mga ito at i-peel ang mga ito, tagain ang mga ito sa medium lobules. Ang matamis na paminta ay pinutol. Ang lahat ng mga inihandang gulay ay idinagdag sa pan na may karne, ang shurpa ay inasnan (sa panlasa), at sa mababang init, ay niluto hanggang handa.

Isa sa mga mahahalagang sandali ng paggawa ng shurpa sa anyo ng sopas: kailangan mong idagdag ang pinakuluang tubig 200-300 gramo sa kawali kapag naglalagay ng mga gulay. Pagkatapos ng paghahanda, kinakailangan upang pahintulutan ang produkto na maghurno hanggang sa ganap na handa. Kung hindi ka magdagdag ng tubig, maaari kang maghatid ng shurpa sa mesa bilang ikalawang kurso. Tinatangkilik ng Shurpa ang mahusay na tagumpay sa kalikasan, lalo na kapag niluto ito sa taya. May mga recipe para sa paggawa ng shurpa mula sa iba pang mga uri ng karne, manok.

Ang Shurpa mula sa manok para sa pagluluto ay halos hindi naiiba sa paghahanda ng tupa, paggawa ng parehong maliban sa karne (maaari kang magdagdag ng pampalasa sa panlasa). Ang proseso ng paggawa ng shurpa sa sunog, sa bakasyon, mula sa manok ay napaka-simple at kasiya-siya. Una, pinutol ng manok sa malalaking piraso, pagkatapos (maaari kang magluto sa isang simpleng enamel bucket) sa tubig na babaan namin ito. Ang karot at sibuyas ay pinutol sa malaki, naghahanda ng patatas. Kapag ang tubig ay nagsisimula sa pakuluan, kailangan mong alisin ang bula. Shurpa pagkatapos ay magiging transparent, maghintay ng sampung minuto, at magsimulang mag-ipon ng mga gulay. Una, naglalagay kami ng mga sibuyas sa mangkok, pagkatapos ay mga karot, kinakailangan upang gumawa ng isang bookmark na may pagitan ng oras, upang ang tubig sa bucket seethed. Idagdag ang mga patatas na hiwa (ang kahandaan nito ay kalaunan matukoy ang pagiging handa ng buong ulam), pagkatapos ay mga kamatis, pampalasa, asin, paminta. Kapag handa na ang mga patatas (luto), ang balde na may tapos na shurpa ay aalisin mula sa apoy, pinapayagan na tumayo nang halos 15 minuto, ibinuhos sa mga plato.