Ang pambansang ulam ng Italya: recipe na may mga larawan

Ang isa sa mga pinakamahusay sa buong mundo na kinikilala ng Italian cuisine. Mga recipe ng pambansang cuisine na kilala sa halos lahat ng mga mamamayan ng bansa. Sa ating bansa, hindi lahat ng tao ay pamilyar sa mga ito. Pambansang ulam sa Italya (mga larawan sa mga ito ay iniharap sa ibaba) ay isang mahusay na iba't-ibang mga spices at ingredients. Ang mga diyus-diyosan ay maaaring tikman ang mga pagkaing-dagat, mga gulay, manok, walang taba ng baboy, karne ng baka, keso, prutas, kanin, prutas at gulay na buto.

Italyano, pagkaing nasyonal na kung saan kasangkot ang paggamit ng iba't-ibang mga gulay at pampalasa, tulad ng pipino, litsugas, kamatis, talong, artichokes, at iba pa, napaka-malasa. Gulay ay maaaring maging isang independiyenteng dish. sila rin ay nagsilbi bilang isang palamuti na may isda o karne.

Tatalakayin din natin ang pinaka-masarap at kilalang pagkaing nasyonal Italya. Recipe na may mga larawan upang matulungan kang magluto ang mga pagkaing iyong sarili.

Brusketta

Ano ang mga alam pagkaing nasyonal Italy? Halimbawa, ang bruschetta. Ito ay isang mahusay na pagpipilian pati na araw-araw na meryenda o almusal. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng bruschetta. Kami ngayon ay isaalang-alang ang isa sa kanila.

Upang ihanda ang kailangan mo:

• isa sibuyas ng bawang;
• ciabatta;
• spices;
• isang malaking kamatis;
• langis ng oliba;
• balsamic suka;
• herbs (ilang, upang tikman);

Cooking Italian na pagkain sa bahay:

1. Gupitin sa kalahati ciabatta, air dry sa isang pan nang walang langis.
2. Peel ang bawang, tumaga sa isang kudkuran (mababaw).
3. Tagain maanghang gulay.
4. Kuskusin ang pinatuyong tinapay, bawang, sariwang herbs. Top ibuhos olive oil (maliit na halaga).
5. Gupitin ang mga kamatis sa maliit na cubes, kumonekta sa tinadtad herbs, ibuhos ang langis ng oliba, balsamic suka. Susunod, magdagdag ng pampalasa at gumalaw.
6. Pagkatapos Ilagay ang mga kamatis sa ciabatta na may damo at maghatid ng ulam sa mesa.

Nepolitano pizza

Ano ang iba pang mahusay na kilala mga pagkaing nasyonal Italy? Siyempre, ang pinaka-popular na ulam ng bansang ito - ang pizza. May ay isang malaking bilang ng mga species nito. Ngayon namin sabihin sa iyo ang tungkol sa tunay na Nepolitano pizza. Ito flavorful cake na gawa sa manipis na masa na may mataas na bumpers sa mga gilid. Ulam ay napaka nakabubusog at masarap, handa nang mabilis.

Upang ihanda ang kuwarta para sa Nepolitano pizza, ang kailangan mo:

• dalawampung gramo ng asukal, sariwang lebadura;
• 250 gramo ng harina;
• Dalawang art. langis ng oliba;
• kurutin asin;
• 130 ml ng tubig.

kinakailangan para sa pagpuno:

• Labintatlo dry dahon balanoy;
• 175 gramo ng mozzarella;
• isang kutsarita ng oregano;
• 200 gramo ng mga kamatis sa juice (peeled, tinadtad);
• pampalasa.

Ang proseso ng pagluluto masarap na pagkain sa bahay:

1. I-dissolve ang asin sa maligamgam na tubig, lebadura at asukal.
2. Susunod, idagdag ang langis ng oliba at harina. Pagkatapos ng paghahalo ng masa. Masahihin ito hanggang pagkatapos, hanggang sa ito tumitigil sa malagkit sa iyong mga kamay.
3. Susunod, tatakpan ng isang tuwalya at mag-iwan para sa tatlumpung minuto sa ilalim niya.
4. Pagkatapos ay i-cut sa cubes mozzarella.
5. Tomatoes (walang juice) gumiling gamit ang isang blender o tinidor na sauce hindi pabago-bago. Susunod, magdagdag ng pampalasa at gumalaw.
6. Ang natapos kuwarta lay out ang hugis, pagulungin ito.
7. Pagkatapos ay ilagay ang sarsa, kumalat ito pantay-pantay sa ibabaw ng kuwarta. Magdagdag ng balanoy dahon, oregano at Mozzarella cube. Pagkatapos, lumikha ng isang pizza gilid.
8. Magluto sa preheated oven para sa tungkol sa dalawampung minuto.

risoto

Ang pagpatuloy upang ilarawan ang pambansang pagkain ng Italya, ay magsasabi sa tungkol sa risoto. Ulam na ito ay inihanda mula sa bigas.

Para sa paghahanda kakailanganin mong:

• Tatlong shallots;
• Limampung gramo ng mantikilya, keso pecorino romano;
• isang daang gramo ng hipon, mussels sa shell;
• tubig o isda sabaw;
• 100 ml ng puting alak;
• 200 gramo ng rice Abord;
• 200 gramo ng dagat cocktail.

Kailangan para sa atsara:

• Artikulo tatlo. langis ng oliba;
• paminta;
• grupo sariwang tim;
• asin;
• kutsara lemon juice;
• white wine.

paghahanda:

1. Pumunta sa pamamagitan ng at mapula ang seafood. Ibuhos sa isang lalagyan.
2. Susunod, idagdag sa parehong mga bahagi ng ang atsara. Gumalaw. Mag-iwan sa para sa sampung minuto.
3. Sa loob ng limang minuto, iprito seafood
4. Alisan ng balat ang layo ng tahong shell, mag-atsara hiwa-hiwalay. At sa dako rito ng magprito para sa isang minuto.
5. Gawin ang parehong na may prawns.
6. Dagdag dito, sa isang kasirola na may makapal na ibaba pinirito sa olive shallots oil (pino ang tinadtad).
7. Idagdag ang kanin, magprito ng isang minuto.
8. Ibuhos sa alak. Kapag ito ay iga, Race laban sa orasan para sa sampung minuto. Sa oras na ito, ito ay patuloy na magluto risoto. Kung kinakailangan, magdagdag ng sabaw.
9. Susunod, ilagay sa isang seafood risoto. Magluto para sa isa pang pitong minuto.
10. Pagkatapos ay idagdag ang keso, mantikilya. Masahin na rin. Ihatid ang dating pinalamutian seafood, gulay.

focaccia

Focaccia - Italian cake. Ito ay ginawa mula sa parehong masa bilang ang pizza. Tanging ang tuktok ng cake ay hindi inilalagay palaman.

Upang ihanda ang kailangan mo:

• Munting sanga dry rosemary;
• 250 gramo ng harina;
• kutsarita dry lebadura;
• 130 ml ng tubig;
• 1 h. L. dry lebadura, asukal;
• isang maliit na magaspang dagat asin;
• 100 gramo ng patatas;
• Artikulo tatlo. olive oil.

proseso ng paghahanda

1. I-dissolve sa maligamgam na asukal sa tubig, lebadura. Susunod na mix. Takpan ang lalagyan na may isang maliit na tuwalya. Mag-iwan ng gayon sa loob ng labinglimang minuto.
2. Pagkatapos pakuluan ang patatas hanggang malambot, cool.
3. Pagkatapos ay i-cut sa maliit na cubes.
4. Susunod, ikonekta ang harina at patatas. Gumalaw.
5. Magdagdag ng tubig na may lebadura, langis. Masahin ang masa.
6. Tumaga ang rosemary. Susunod, idagdag ang masa. Magpatuloy pagmamasa.
7. Matapos ang masa, takip sa isang tuwalya. Mag-iwan sa isang mainit-init na lugar upang ito ay ang pagtaas sa dami ng kalahati.
8. Coming up ang kuwarta lay sa isang baking sheet, masakop sa isang tela. Mag-iwan sa para sa dalawampung minuto.
9. Pagkatapos budburan asin.
10. Ilagay sa preheated oven sa dalawang daang degrees para sa dalawampung minuto.
11. Alisin ang tinapay, takpan na may isang tuwalya at ipaalam ito magpahinga nang kaunti.

tiramisu

Kami ay isinasaalang-alang ang pambansang ulam ng Italya, ngayon Gusto kong makipag-usap tungkol sa mga matamis na treats ng bansa. Ang tradisyunal na dessert ay tiramisu. Ang batayan ng kanyang inihanda mula mascarpone keso.

Para sa paghahanda kakailanganin mong:

• 400 gramo Savoyardi biskwit;
• sampung itlog;
• 200 gramo ng asukal;
• 500 ML ng gatas (35% taba);
• 200 ml ng espresso coffee;
• 25 gramo ng maitim na tsokolate;
• 500 gramo mascarpone;
• 30 ML ng brandy;
• Cocoa pulbos - (opsyonal)

Pagluluto ng masarap na Italian dessert

1. Pagkatapos na naghihiwalay ang mga protina mula sa yolks. Ang unang bahagi ay hindi gagamitin sa pagluluto.
2. Kumarimot itlog yolks may asukal hanggang sa kumpletong paglusaw. Idagdag ang mascarpone at ihalo dahan-dahan.
3. Hiwa-hiwalay, pumilantik ang cream.
4. Matapos ipasok ang mga ito malumanay sa cream.
5. Pagkatapos ay idagdag ang isang kutsara ng kape brandy at asukal.
6. Pagkatapos, sa isang baso Ilagay ang cream muna, at pagkatapos maglatag biskwit dipped sa kape.
7. Pagkatapos ng paulit-ulit na mga layer. Ang huli ay dapat na mag-atas.
8. Ang karagdagang pagdidilig kakaw dessert dekorasyunan chocolate mumo.
9. Ilagay sa refrigerator para sa pitong oras o higit pa

panna cotta

Panna cotta - malumanay na dessert, na kung saan ay ginawa mula sa gulaman at cream. "Luto cream" Ang pangalan ay isinasalin nang literal cake.

Upang ihanda ito dessert, kailangan mong:

· Ang isang baso ng gatas at cream;

· Lemon;

· Half ng isang tasa ng asukal;

. · 1 kutsarita banilya asukal;

· 8 gramo ng gulaman;

· 250 g frozen strawberries;

· Chocolate bola (Kailangan para sa dekorasyon).

Paghahanda ng Desserts:

1. Una magbabad sa malamig na tubig gulaman.
2. Kapag ito swells, ilagay sa isang paliguan ng tubig, upang himulmol up.
3. Cream kumonekta sa asukal (na may dalawang baso), limon sarap, banilya asukal. Warm mass sa sunog sa otsenta degrees.
4. Susunod, idagdag ang gulaman sa pinaghalong at gumalaw.
5. Pagkatapos ng mass ibuhos sa molds, upang alisin ang refrigerator nang tatlong oras o higit pa.
6. Upang ihanda ang sarsa, matunaw ang strawberry, tumaga na may asukal (sa panlasa) na may isang blender.
7. Ng ilang mga spoons ng asukal upang gumawa ng icing.
8. Alisin ang mga molds mula sa disyerto, pag-on ang tangke sa isang plato.
9. Ibuhos ang sarsa, palamutihan na may mga bola ng tsokolate at budburan ng asukal.

konklusyon

Ngayon alam mo ang national dish ng Italya, isang listahan ng mga ito ay iniharap sa artikulong ito. Umaasa kami na makikita mo upang lutuin ang mga ito sa bahay.