Ang orihinal na recipe. Beef stew - masarap at kasiya-siya na ulam

Ang karne ng baka sa nutritional qualities nito ay isa sa mga pinakamahusay na uri ng karne. Mula dito maaari kang magluto ng mga masarap at orihinal na pagkain. Anumang babaing punong-abala ay maaaring pumili ng tamang recipe. Ang nilagang karne ng baka ay isa sa mga opsyon sa pagluluto na naging tradisyonal na ulam sa halos bawat talahanayan.

Ang klasikong recipe para sa stewed karne ng baka ay isang simple, ngunit pang-mahabang paghahanda. Ang karne ay kailangang pinataba para sa 1.5-2 oras, pagkatapos ay ito ay malambot at maamo. Kumuha kami ng baka, kung may mga buto, pagkatapos ay hiwalay ang mga ito. Pagkatapos nito, kinakailangang hugasan at lutuin ang isang karne. Gupitin ito sa mga cubes o maliit na brusochkami na maliit na sukat. Susunod, magdagdag ng asin at anumang paminta. Inilalagay namin ang kawali at pinainit ito kasama ang pagdaragdag ng langis ng gulay. Inilalagay namin ang karne sa kawali at magprito hanggang lumilitaw ang brown crust. Upang gawing malambot ang karne ng baka, kailangan mong sundin ang ilang mga panuntunan. Kung mayroong maraming karne, pagkatapos ay iprito ito sa mga bahagi. Kinakailangan na sa pagitan ng mga piraso sa kawali ay may espasyo. Pagkatapos ay makakakuha ka ng magandang crust. Fry ang laman sa isang kuliplor o isang kasirola. Idagdag ang laurel leaf and pepper. Nagbubuga kami ng sabaw kaya sinasaklaw nito ang karne sa loob ng tatlong tirahan. At inilagay namin ang nilagang, ginagawang isang maliit na apoy. Ito ay isang simpleng recipe. Ang nilagang karne ay malambot at malambot. Bilang karagdagan, sa panahon ng pagluluto, isang masarap na sarsa ay nabuo, pinapagbinhi ng aroma ng mga pampalasa.

Sa recipe na ito maaari kang magdagdag ng anumang mga gulay. Iminumungkahi ko na subukan mo ang sumusunod na recipe. Ang karne ng baka ay nilalagyan ng mga gulay, lumalabas ang isang buong ulam, hindi nangangailangan ng palamuti sa pagluluto. Kinukuha namin ang karne ng baka at pinutol ito sa maliliit na piraso. Inilalagay namin ito sa nilagang, tubig ng bay. Maaari mong pakuluan ito ng isang buong piraso, ngunit magkakaroon ng mas maraming oras. Magluto ng karne para sa 1.5 oras, halos hanggang luto. Samantala, kailangan mong maghanda ng mga gulay. Nililinis namin at pinutol ang patatas gamit ang mga medium cube. Ang mga karot at turnip ay pinutol din sa mga bahagi ng isang di-makatwirang hugis. Ang sibuyas ay dapat i-cut sa kalahating singsing o bahagyang mas maliit. Gupitin ang repolyo sa malalaking kuwadrado.

Kapag niluto ang karne, kailangan mo itong alisin sa kaldero at patuyuin ang sabaw. Susunod, ilagay ang karne sa isang mangkok, kung saan ito ay nilaga. Doon kaming nagpapadala ng mga patatas at iba pang mga gulay. Magdagdag ng asin at anumang pampalasa sa kalooban. Punan ang karne at gulay na may sabaw at ilagay sa paghihirap. Ang ulam ay handa na kapag ang karne ng baka ay nagiging malambot. Kapag naglilingkod, maaari mong iwisik ang anumang herbs. Inirerekomenda kong bigyang pansin ang recipe na ito. Ang nilagang karne ng baka ay magiging isang kahanga-hangang ulam ng tanghalian.

Maaari mong lutuin ang karne na ito sa mas orihinal na paraan. Ang karne ng baka na nilaga sa isang palayok ay isang ulam na inihahatid sa bawat indibidwal. Para sa paghahanda nito kinukuha namin ang pulp ng karne ng baka at i-cut ito sa maliit na cubes o cubes. Fry ang karne sa kawali hanggang sa brown. Ang ganitong pagluluto ay kinakailangan upang matiyak na ang karne ay makatas. Susunod na inilalagay namin ang pritong karne ng baka sa bawat palayok. Magdagdag ng asin at paminta. Maaari kang maglagay ng isang maliit na dahon ng laurel. Pagkatapos ay i-cut ang sibuyas sa anumang piraso at ilagay ito sa karne. Nangunguna sa mga karot na gupitin sa mga lupon. Ang huling dumating ang patatas, gupitin sa medium cube. Huwag kalimutang i-asin ang mga gulay at magwiwisik ng panimpla. Ngayon ay kinakailangan upang ibuhos ang bawat palayok na may sabaw at ilagay ang mga ito sa oven. Pagluluto ng tungkol sa 1.5-2 na oras. Paglilingkod sa ulam na ito sa mga kaldero, isabon na may mga tinadtad na damo.

At narito kung paano nilagang karne ang niluto sa isang multivariate. Ang pamamaraang ito ay ang pinakasimpleng. Naghahanda kami ng karne at gulay. Pagkatapos ay i-spread ang karne ng baka sa multivarka, at sa itaas ay ilagay ang mga sibuyas, karot at patatas. Maaaring kunin ang mga gulay. Magdagdag ng isang maliit na sabaw o tubig, pati na rin ang mga pampalasa at asin. Naglalagay kami sa rehimeng pagsusubo at nagluluto ng halos 2 oras.

Pumili ng anumang mga recipe at magluto na may kasiyahan.