Masarap na karne ng baka sa isang double boiler, sa multivarka, sa oven, sa kaldero. mga recipe

Paano magluto ng karne ng baka? Sa isyung ito makikita mo ang sagot dito. Sa kabila ng ang katunayan na ang maraming mga recipe, dito ay nakolekta ang pinaka-simple at naa-access sa lahat.

Beef sa yogurt

Maghanda ng isang kilo ng karne ng usa, dalawa o tatlong malaking sibuyas, dalawa o tatlong karot, isang litro ng yogurt, isang maliit na asin, paminta at pampalasa tulad ng ninanais.
Paghiwa-hiwain ang karne ng baka square piraso, iprito ito sa gadgad karot at sibuyas, asin at paminta. Bumuka sa isang palayok at ibuhos yogurt, ang lahat ng mga karne ay sakop sa kanila. Isara ang lids at lugar kaldero sa oven para sa tatlumpung minuto (180 degrees).

Para sa ilang oras bago ang pagkumpleto ng pagluluto sa kaldero ibuhos gadgad keso, ngunit huwag isara ang takip upang bumuo ng isang masarap na tinapay. Bago paghahatid, pagdidilig ang ulam na may halaman.

Karne ng baka sa isang double boiler na may sauce cream

Dalhin daang gramo ng karne ng baka, isang daan at limampung gramo ng kulay-gatas, dalawang daang gramo ng mushroom, tatlong kutsara ng harina, ang dalawang sibuyas, isa kutsarita ng romero, isang maliit na perehil, asin, itim na paminta.

Gupitin ang mga karne sa maliliit na piraso, sibuyas - kalahati ring, makinis tumaga ang mushroom. Rub paminta, asin at ground rosemary karne. Ilagay sa isang steamer at lutuin na may mushroom at mga sibuyas sa isang panahon ng tatlumpung minuto.

I-dissolve ang harina sa tubig at ihalo na may kulay-gatas, idagdag ang tinadtad gulay. Ibuhos ng isang pulutong ng mga karne ng baka at magpatuloy upang magluto para sa isa pang labinlimang o dalawampung minuto. Iyon lang. Karne ng baka sa isang double boiler na may sauce cream ay handa na para sa paggamit.

Nilaga karne ng baka sa multivarka

Maghanda ng tatlong kutsara ng langis ng oliba, isang medium sibuyas, kalahati ng isang kilo ng karne ng baka, apat na zubochka bawang, kalahati ng isang pagsukat tasa ng alak, isa at kalahating kutsarita ng paminta, dalawang tablespoons tablespoons ng brandy, kalahating pagsukat tasa olive green, kalahating pagsukat tasa olive itim, isa kutsara rosemary, bay dahon, apat cloves, duguan kulay ng nuwes, kanela stick, dalawang kutsara ng tomato paste, isang maliit na asin.

Hugasan ang karne hiwa sa maliit na piraso. Pagkatapos magprito ito sa isang pan na may langis ng oliba. Ang karagdagang Transfer beef Multivarki lalagyan (nabuo kasama ng juice).

Sa isang kawali iprito ang tinadtad sibuyas, bawang, at din ilagay sa multivarku. Dagdag dito, ang pan ibuhos alak at brandy ilang minuto i-hold sa mababang init at idagdag ang pinaghalong sa karne. Bay dahon, cloves, duguan kulay ng nuwes, kanela, lugar sa isang bag ng tsisklos. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang lalagyan Multivarki may tomato paste, paminta, asin. Lahat ihalo na rin at magluto para sa siyam na oras sa isang pagsusubo mode.

Isang oras bago ang katapusan ng pagluluto ilagay sa multivarku rosemary at olive, seasonings at alisin ang mga bag. Maglingkod na may anumang mga side dish.

Karne ng baka sa isang double boiler na may keso at mga kamatis

Nangangailangan ng: beef fillet, mga kamatis, keso, tinadtad gulay, paminta, asin at pampalasa. Cut fillets sa piraso, ilagay ang mga ito sa isang double boiler, magdagdag ng asin at pampalasa. Ilagay ang hiwa ng karne ng baka kamatis, lagyan ng rehas ang keso, budburan herbs. Ulam na ito ay dapat na niluto sa isang double boiler at apatnapung minuto. Iyan ang karne ng baka sa isang double boiler na may keso at mga kamatis ay mangyaring hindi lamang sa iyo ngunit ang iyong mga bisita.

beef lutong

Kumuha ng isang libra ng karne ng baka laman, dalawa zubochka bawang, dalawang tablespoons tablespoons ng tinunaw na mantikilya, isang maliit na perehil, ground black pepper at asin.

Obsushennoe hugasan at cut ng karne sa mga bahagi piraso, kuskusin na may bawang, paminta at asin.

Heat ang langis sa isang kawali, ilagay ang mga piraso ng karne at iprito sa magkabilang panig hanggang golden brown. Pagkatapos ibuhos ng isang baso ng tubig, ilipat ang karne sa kawali na may isang preheated oven at kaya dalhin ito sa kahandaan, paminsan-minsan takam na binuo karne juice.

ulam na ito ay nagsilbi sa atsara, adobo peppers, mustasa at iba't-ibang sauces para sa karne.

karne ng baka Bourguignon

Kakailanganin mo ng apat na tablespoons tablespoons ng harina, isang kutsarita ng asin, ang pangalawang bahagi ng isang kutsarita ng itim na paminta, isang kilo ng lean beef (diced), 50 gramo ng mantikilya, dalawang sibuyas, dalawang karot, isang durog sibuyas ng bawang, dalawang baso ng red wine, isa bay dahon, tatlong kutsara ng tinadtad perehil, ang pangalawang bahagi ng isang kutsarita tuyo tim, isang garapon ng naka-kahong mushroom.

Sa isang maliit na lalagyan, paghaluin ang harina, paminta at asin. Sa ganoong mixtures roll beef cubes.

Unti-unting mawala ang mantikilya sa isang malaking kawali, ilagay dito Brown ang karne ng baka at lubusan mula sa lahat ng panig. Pagkatapos ay ilipat sa isang dalawang-litro baking dish.

Ngayon mapatay sa isang frying pan ang sibuyas, bawang at karot lima hanggang sampung minuto. Pagkatapos ay idagdag dito perehil, alak, bay dahon, tim, likido mula sa kabute at ibuhos lahat ng dako ng karne.

Maghurno ulam, na sumasakop sa palara o lid, para sa dalawang oras at kalahati (180 degrees). Pagkatapos alisin ang palara o lid, idagdag ang mga de lata mushroom dito (at, kung kinakailangan, tubig) at kaya maghurno para sa isa pang tatlumpung minuto.