Tatar pastries: elesh na may recipe ng manok

Elesh chicken patty ay isang pabilog na hugis, na kung saan ang itaas na bahagi ay may sipit ng damit pagkonekta cake mismo at ang kanyang maliit na "cap". Sa loob ay mga piraso ng manok, patatas, mantikilya, spices at mga sibuyas. Ang pinaka-pangunahing bagay na dapat gawin - kung ano ang ilagay sa ang raw na manok, at siya ay luto sa sarili nitong juice. Nakuha pagpupuno sabaw, pampalusog, masarap, makatas at flavorful. Kami ngayon ay maghanda elesh na may manok. Recipe, wala kahit isa, bilang naglalarawan sa iyo nang detalyado.

Standard recipe na may manok Elesha

Ulam na ito downright obligado na subukan ang bawat tao ng hindi bababa sa isang beses sa buhay. Sa pamamagitan ng paggawa na ito, gumawa ka ng mga kaibigan magpakailanman kasama Tatar cuisine. Ngayon ay handa ka na.

Para sa mga pagsubok na kailangan namin: Egg - tatlo, kulay-gatas - 270 gramo ng harina - 0.7 kg, margarin o mantikilya - 100 gramo buhangin asukal - 20 gramo, asin - 10 gramo baking powder - kalahating kutsarita.

Para sa pasta: 0.8 kg mga buto skinless manok at 0.6 kg ng purified patatas, 130 gramo ng sibuyas, ground black pepper, asin at itlog para sa pagpapadulas. Hindi sinasadya, tulad ng isang pagsubok, isang masarap at mag-atas, tulad ng ating pagkain, hindi mo mahahanap kahit saan pa. Kaya ngayon, sa detalye nananahan sa katunayan kung paano upang masahihin ang kuwarta para sa Elesha na may manok. Sa mangkok ng kuwarta ilagay ang itlog, asukal, asin at asukal, ang lahat ng sama-sama ng isang maliit na pag-iling up at gumalaw. Unti-unting mawala steamed o microwaved langis, maingat, habang pagpapakilos patuloy, upang ipakilala ang pinaghalong portionwise pagdaragdag ng harina, pre-mixed na may isang disintegrant. Lahat ng oras ay nangagmamasa ng masa habang. Kapag ginagamit namin ang lahat ng mga harina, mesim mas mahusay at mas mahaba. Bilang isang resulta, dapat naming makuha ang mga pangunahing kaalaman, tulad ng isang espongha pastelerya tinadtad.

Ihanda ang pagpuno at huling cooking hakbang

I-clear ang manok mula sa mga buto at balat, na may mababang-taba ng karne ng manok binti cut off. Patatas, karne, sibuyas cut sa laki ng isang butil. Ang lahat ng mga mix, paminta (mahigpit na itim na paminta), asin. Pagpupuno maaaring maging at huwag ihalo, ngunit ito ay isang bagay ng lasa. Subukan ito, at sa gayon, sa ibang paraan, gawin ang iyong pagpili. Pagkatapos ay hatiin ang kuwarta sa mga piraso ng 100 gramo at 30 gramo. Dahil sa ang mga sangkap ng ang pamagat ay nakuha sa pamamagitan ng sampung tulad piraso. Roll out sa kruglyashi limang milimetro kapal. Sa isang malaking pagkalat ng pagpupuno sa tuktok maglagay ng maliit na habang zaschipyvaem gilid. Kung mangyari sa iyo maayos, maaari itong i-cut na may gunting. Lubricates langis pan, kumalat ito sa aming mga guwapo at ipadala ito sa hurno, preheated sa 180 degrees. Pagkatapos ng 20 minuto, inalog itlog at lubricates eleshi. Ang kabuuang oras ng pagluluto - 40 minuto. Well, tulad ng natanggap mo elesh na may manok? Recipe - super!

Recipe Elesha ibinebenta sa isang Moscow supermarket "Bahetle"

Sa kabisera ng Russia ay maaaring bumili ng aming pagkain sa anyo ng mga semi-tapos na mga produkto. Very malasa! Nag-aalok kami ng kanyang recipe. Stock up sa mga kinakailangang sangkap.

Para sa masa: isang tasa ng yogurt, 100 gramo ng margarina o mantikilya, tatlong tablespoons ng kulay-gatas, isang kutsarita ng asin, dalawang kutsarita ng asukal, isang kutsarita ng baking powder at 600 gramo ng harina.

Para sa Pagpupuno: 500 gramo ng bacon, limang medium-sized patatas, ang isang malaking bombilya, sa half beam cilantro, dill at perehil, bay leaf, 500 gramo ng manok sabaw para sa wash - itlog, pampalasa - black pepper, pula, asin at kumin.

Ang kuwarta para sa recipe ay niluto nang masyadong mabilis. Dissolved sa yogurt cream, baking pulbos, asukal, asin at mantikilya sa isang lamog estado. Idagdag ang harina at masahin nababanat, kuwarta. Dumaan sa pelikula at takpan ang mangkok na may ito para sa 40-50 minuto.

Pagpupuno at baking Elesha

At ngayon ipaliwanag kung paano at pinalamanan sa paghahanda elesh na may chicken (recipe ng "Bahetle"). Upang simulan ang maliit na, hindi katulad ng nakaraang recipe, hiniwang karne. Hiwain ang mga sibuyas at patatas, ang lahat ng mga ingredients ay halo-halong at magdagdag ng herbs, tagain ito nang maaga, asin. Cut off mula sa isang piraso ng masa sa sukat ng isang maliit na mansanas at malatag ito. Ikalat sa gitna ng tatlo o apat na tablespoons ng pagpuno, balutin tuktok dulo ng pagsubok. Dalhin para sa "takip" piraso ng masa sa sukat ng isang walnut, igulong ito ay posible na gumawa ng isang hawakan. Ng aming mga sangkap ay anim na cake. Ay sakop na may sulatan baking sheet, lubricating langis at kumalat ito eleshi. Kaagad lubricates itlog at ipadala ito sa oven, pag-init ito sa 220 degrees. Pagkatapos ng 30 minuto, makuha namin, sa bawat patty ibuhos sabaw at muli ilagay sa hurno sa pamamagitan ng pagbaba ng temperatura sa 200 degrees. Maghurno para sa tungkol sa isang oras. Pagkatapos ay i-off ang kalan, kami ay topped up ng kaunti pa sabaw at pinapayagan upang magbabad para sa kalahati ng isang oras. Kung matutuklasan mo ito mahirap upang magluto elesh na may recipe ng manok, proseso ng mga larawan upang makatulong na makaya sa gawaing ito.

Ang pinakamadaling recipe ng keyk

Kung hindi ka magkaroon ng panahon upang magbalak maliit na kumplikadong proseso, maaari mong gamitin ang mga binili, sa tindahan lebadura kuwarta. Kinakailangan: isang chicken breast, limang patatas, dalawang bombilya 50 gramo ng mantikilya mismo, masa lebadura, asin at paminta. Pagluluto elesh na may manok. Ang recipe ng mga puntos na kailangan upang makinis tumaga ang dibdib ng manok, diced - patatas, mga sibuyas - pino. Ang lahat ng ito paminta, asin at ihalo na rin. Masa, tulad ng dati, hinati namin sa dalawang bahagi - ang higit pa at mas kaunti. Ang unang roll out, kumalat ito sa pagpuno, top - mantikilya hiwa, mas maliit na bilog ng masa sakop. Ang mga gilid ng elevator at zaschipyvaem, maaari mong gawin ito nang maganda, na may frills. Ship sa oven at maghurno sa 180 degrees halos isang oras. Umaasa kami na ikaw ay may natutunan na rin kung paano magluto ng manok elesh. Bon gana!