Talong na may mga kamatis para sa taglamig: ang recipe. Paano upang maghanda para sa taglamig masarap na appetizer ng talong na may mga kamatis?

Talong na may taglamig kamatis ani ay hindi masyadong mahirap. Ngayon, gayunpaman, may mga maraming mga recipe para sa paghahanda ng tulad meryenda. Dagdag pa rito, bawat isa sa kanila ay nangangailangan lamang ng isang tiyak na halaga ng iba't-ibang mga sangkap (kabilang ang pampalasa, seasonings, atbp).

Sa artikulong ito, ay namin ipakita sa iyo ng ilang mga paraan sa kung paano maaari mong masarap at mabilis na upang maghanda ng talong na may mga kamatis sa taglamig. Dapat ito ay nabanggit na ang mga meryenda ay nakukuha napaka-masarap at mabangong. Maaari silang mag-aplay hindi lamang sa araw-araw na buhay, ngunit din para sa seremonyal na table (halimbawa, sa pamamagitan inuming nakalalasing).

Sunud-sunod na recipe talong na may mga kamatis

Paghahanda ng salad - ito ay hindi na mahirap. Pagkatapos ng lahat, ito ay hindi kinakailangan upang linisin ang eggplants para sa kanya, ngunit ang mga kamatis ay dapat lamang giling sa isang gilingan ng karne (maaari mong sa isang blender).

Kaya, aubergines may mga kamatis recipe ay nangangailangan ng paggamit ng mga sumusunod na produkto:

• buhangin asukal ay hindi masyadong malaki - tungkol sa 200 g;
• Tomatoes maximum hinog, soft - tungkol sa 3 kg;
• Talong ay hindi masyadong malaki, bata - 2 kg;
• anumang halaman ng langis deodorized - 200 ml;
• suka (mas mahusay na kumuha ng 9%) - tungkol sa 90-110 ml;
• mapait na paminta red - 2 pod (maaaring mas mababa sa lasa);
• bawang head malaking - 2 mga PC;.
• iodized salt ay hindi masyadong malaki - 2 malalaking spoons.

paghahanda ng mga bahagi

Upang pampagana ng talong na may mga kamatis naka-out masarap at pampagana, kailangan mo munang maghanda na rin ang lahat ng mga gulay, at lamang pagkatapos ay upang magharap sila sa isang init paggamot.

Kaya, ito ay kinakailangan upang maghugas ng lubusan ang lahat ng mga produkto sa maligamgam na tubig. Ang karagdagang ito ay kinakailangan upang giling at malambot na hinog mga kamatis gilingan (o sa pamamagitan ng isang blender) na may pulang mainit paminta. Pagkatapos nito hindi mo dapat banlawan masyadong malaki talong, gupitin off mula sa kanilang navels, at unti-unting kumalat at pagkatapos ay i-cut sa medium-sized na wedges. Kung ang mga halaman ay mapait, ito ay inirerekomenda upang magbabad sa tubig alat para sa halos isang oras. Tulad ng para sa bawang, dapat itong nalinis mula sa balat, at pagkatapos ay lagyan ng rehas (mababaw).

Pagluluto sa kalan

Upang pampagana ng talong na may mga kamatis ay maaaring matagal na naka-imbak sa isang cellar o closet, dapat itong kinakailangang maging subjected sa init paggamot. Upang gawin ito, ang mga durog mga kamatis kailangan na ilagay sa isang enamel pan, at pagkatapos ay ilagay sa isang daluyan init at magluto para sa ¼ oras. Pagkatapos ng oras na ito ng isang maliit na Uvarov lugaw ay dapat idagdag ang tinadtad talong, sugar, ang anumang deodorized langis at ay hindi masyadong malaki iodized salt. Paghaluin ang lahat ng sangkap, sila ay kinakailangan upang mapatay sa mababang init para sa tungkol sa 40 minuto. Sa katapusan ng isang mabangong gulay ay dapat idagdag gadgad chives at suka. Sa snack na ito ito ay inirerekomenda upang tikman at idadagdag pa niya ang paminta o asin.

Proseso seaming taglamig litsugas

Paano upang ihagis ng isang salad para sa taglamig? Kamatis, talong, luto sa kalan, kailangan mong ibuhos sa isang baso garapon at pagkatapos ay gumulong sa kanila. Siya nga pala, bago ang kapasidad ng proseso ay dapat na palaging isterilisado sa pamamagitan ng anumang mga kilalang paraan. Kung wala ka, pagkatapos ito ay malamang na sa panahon ng imbakan sa basement o bodega ng alak aani lang zakisnet.

Sa sandaling ang talong na may mga kamatis, mga larawan na maaari mong makita sa artikulong ito, ay mahigpit na pinagsama, sila ay dapat maingat na mababaligtad, sakop na may cotton blanket at kaliwa sa posisyon na ito para sa 13-17 na oras. Sa panahong ito na puno ng garapon upang palamig down ganap, at maaari nilang ligtas na ilagay sa cellar o pantry.

Dapat ito ay nabanggit na inihanda ng ang paraan ng inilarawan sa itaas pampagana ng talong na may mga kamatis ay lasa mas mahusay na kung ito ay upang mabuhay sa isang malamig na room para sa 1-2 na linggo. Pagpapakain ito sa isang table ay inirerekomenda kasama ang anumang mga dekorasyon o unang dish.

Paghahanda ng isang masarap na snack na may matamis paminta

Talong na may peppers at mga kamatis ay maaaring luto at maglingkod hindi lamang upang araw-araw na mesa, ngunit din upang gawin itong masarap at nakabubusog salad para sa taglamig. Dapat ito ay nabanggit na may walang kumplikado ang tungkol sa paglikha ng mga naturang meryenda doon. Kaugnay nito, maaari itong nakapag-iisa gumawa ng kahit na ang pinaka-bagito hostess. Upang gawin ito kailangan namin ang mga sumusunod:

• Talong ay hindi masyadong malaki, bata - 1 kg;
• Tomatoes maximum hinog, soft - tungkol sa 3 kg;
• matamis paminta - tungkol sa 8-9 medium-sized na piraso. (Of anumang kulay);
• suka (mas mahusay na kumuha ng 9%) - tungkol sa 90-110 ml;
• buhangin asukal ay hindi masyadong malaki - tungkol sa 200 g;
• anumang halaman ng langis deodorized - 200 ml;
• bawang cloves - 10 medium piraso;.
• iodized salt ay hindi masyadong malaki - 1 malaking kutsara.

produkto processing

Dapat nilang maging pre-hugasan at nalinis bago ipaiilalim sa init paggamot talong na may peppers at mga kamatis. Dagdag dito, ang lahat ng mga ingredients na kailangan sa giling. Hinog na at malambot Tomatoes kailangang palisin blender hanggang makinis at likido, talong - cut sa medyo manipis na hiwa, at matamis peppers - mahaba ngunit hindi masyadong malawak na hiwa. Tulad ng para sa mga bawang cloves, at pagkatapos ay sila ay dapat na durog na may isang espesyal na kusina appliance.

Pagluluto sa kalan

Paano upang magluto sa kalan talong, peppers, mga kamatis? Recipe para sa paghahanda ng tulad meryenda na inirekomenda ng paggamit ng isang malaking enamel basin o pan na may makapal na pader at bottomed. Ang mga pagkaing kailangan upang ibuhos ang lahat ng tomato sapal, ilagay sa isang plato, at pagkatapos ay dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ng 15 minuto ng pagluluto mga kamatis sa ang pangangailangan upang lay out hiwa ng paminta at talong hiwa. Sangkap Kinakailangan din na lasa ay hindi masyadong bulgar asin at asukal. Sa ganitong bahagi ng mga bahagi ay nais na kumulo, pagpapakilos madalas, para sa 20 minuto. Sa dulo ng mga ito ay dapat magdagdag ng suka at durog bawang cloves.

Paano upang roll up at mag-store?

Tulad ng iyong nakikita, talong, kamatis, paminta para sa pag-aani ng taglamig ay hindi masyadong mahirap. Pagkatapos ng init paggamot ay dapat na maingat na ibuhos litro o 750-gramo jar. Kapag ito kapasidad ay kinakailangan upang pakuluin muna sa paglipas ng steam.

Sa pamamagitan ng pagpuno lata mainit na gulay, dapat silang agad selyadong roll. Pagkatapos nito, ang lahat ng mga kagamitan na kailangan upang i-on at mag-iwan sa ilalim ng kubrekama para sa buong araw. Pagkatapos ng panahong ito ang preform dapat lubusang manlalamig. Tanging pagkatapos ay maaari nilang ligtas na dahil sa storage sa kompartimento refrigerator, cellar o cellar.

Upang talong, mga kamatis, peppers sa taglamig maging ang pinaka-masarap at hinihigop ang lahat ng mga lasa ng mga pampalasa at bawang, sila ay hinihikayat upang tumayo sa isang malamig na silid para sa 2-3 na linggo. At lamang pagkatapos na ang workpiece ay madaling buksan at gamitin bilang isang nakabubusog na meryenda.

Harvested pipino, talong, mga kamatis para sa taglamig

Ngayon, may mga isang pulutong ng mga paraan sa kung paano maaari mong maghanda ng talong at iba pang mga gulay para sa taglamig. Gayunman, ang pinaka masarap at pampalusog na meryenda ay ang isa na gawa ng mga pipino. Matapos ang lahat, ang produktong ito ay nagbibigay ng isang espesyal na lasa at juiciness ng mga tapos nang dressing.

Kaya, ang recipe talong na may mga kamatis at matamis peppers Inirerekomenda ang mga sumusunod na mga produkto para sa taglamig pag-aani:

• malaking pipino - 1 pc;.
• Talong ay hindi masyadong malaki - tungkol sa 3 mga PC.
• Tomatoes at posibleng soft hinog - tungkol sa 1 kg;
• carrot juicy - tungkol sa 1 kg;
• Ang mga malalaking-sized na mga bombilya mapait - tungkol sa 3 mga ulo;
• tomato juice - faceted salamin;
• deodorized langis ng gulay - 150 ml;
• asukal ay hindi masyadong malaki - isang buong glass;
• malaking asin - 2 malalaking spoons;
• suka - 4-6 malaking kutsara.

Bilang karagdagan sa mga sangkap sa itaas upang maghanda tulad ng preform na gagamitin at ang mga sumusunod na mga bahagi: dry haras buto (kutsarita), laurel (ilang dahon), matamis na mga gisantes, peppers (tungkol sa 10 mga PC.) At sariwang bawang cloves.

Inihahanda ang mga sangkap

Bago roll preform para sa winter squash, talong, kamatis ay dapat na maingat na ginagamot. Una kailangan namin ng isang magandang wash lahat ng mga gulay, at pagkatapos ay i-clear ang mga ito mula sa pusod at ang pedangkel. Kasabay nito courgettes, kung ang mga ito ay masyadong malaki, maging sigurado upang i-cut off ang alisan ng balat at alisin ang gitnang bahagi na may buto. Pagkatapos ay maaari mong ligtas na magpatuloy sa paggiling sangkap. Kamatis at talong na kailangan upang i-cut sa mga cube, pipino - nakatuhog sa stick, sibuyas - kalahati rings sa, at karot - lagyan ng rehas (malaki).

Sobrang init na bahagi ng mga sangkap

Upang gumawa ng tulad paghahanda para sa taglamig, dapat mong gawin ang isang makapal na pader at napakalaking palayok, at pagkatapos ay ibuhos ito sa halaman ng langis deodorized at ilagay ang sibuyas bombilya na may gadgad karot. Iprito ang mga sangkap, ito ay kanais-nais para sa 10 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ang mga gulay ay dapat na idinagdag sa talong at lutuin sa parehong halaga ng isang katulad na panahon.

Steamed gulay sa kalan

Pagkatapos ng mga produkto obmyaknut at maging basta-basta toasted, nais nilang idagdag ang tinadtad mga kamatis at kumulo sa paglipas ng mababang init para sa isa pang 10 minuto sa karagdagan upang ang mga sangkap na kinakailangan upang ilagay ang pipino, asin at asukal ay napakalaki. Pukawin ang mga bahagi, dapat silang magngitngit para sa tungkol sa ¼ oras, ngunit sa ilalim ng saklob sarado.

Ang huling yugto ng paghahanda ng taglamig meryenda

Kapag ang mga gulay ay mahusay extinguishes at bigyan ang kanilang mga juice, dapat nilang ibuhos sa suka, ilagay pinatuyong buto haras, bay dahon, olspays paminta at gadgad bawang cloves. Muli, ang halo-halong produkto, na kailangan nila upang lutuin sa mababang init para sa isa pang 5-7 minuto. Susunod, maghanda ng salad maaaring madaling ipinamamahagi sa mga bangko.

pangangalaga proseso

Upang taglamig appetizer, luto ayon sa mga recipe sa itaas, matagal na itinatago sa kuwarto temperatura o sa isang malamig na room, dapat itong gumulong pakanan. Upang gawin ito, gamitin ang isang litro, half-litro o 750-gramo garapon. Kailangan nila upang maging isterilisado sa paglipas ng steam. Ang parehong ay dapat gawin sa metal lids. Dagdag dito, sa mga lalagyan na salamin ay dapat na ilagay ang mainit na gulay at agad roll ang mga ito.

Matapos ang garapon ay puno at selyadong, sila ay kinakailangan upang isulit at pabalat na may siksik na cotton blanket. Sa ganitong estado, ang workpiece ay kanais-nais upang suportahan sa buong araw. Sa panahong ito sila ay cooled ganap, at ito ay magiging posible upang alisin sa anumang mga cool na lugar. Hindi sinasadya, ang ilang mga housewives ginusto upang mag-imbak tulad preform sa kuwarto temperatura. May ay walang mag-alala tungkol sa. Gayunman, ang salad na ito ay mas mahusay na gumamit ng pagkain para sa 4-5 na buwan, kung hindi man ang buong taglamig snack dati madaling maasim.

Paano gamitin ang?

Talong at kamatis para sa taglamig, pati na rin ang iba pang mga patlang, na kung saan ay ginawa sa paggamit ng matamis paminta o pipino, ito ay kanais-nais na hindi kumain kaagad pagkatapos seaming. Sa katunayan, sa kasong ito, hindi mo na makakuha ng isang napaka-masarap at kahit deflating salad. Ito ay ganap na puspos na may aromatic pampalasa at seasonings, nakaranas ng babaing punong-abala inirerekomenda upang alalayan ito sa isang malamig na lugar (eg, refrigerator, pantry, cellar o subfield) para sa 2-3, mas mabuti 4-5 na linggo. Lamang sa kasong ito kumuha ka ng isang napaka-masarap at rich na pagkain, na kung saan ay hindi maaaring tanggihan ang anumang mga tagahanga ng tapas.

Maaaring gamitin ito bilang isang salad at makatarungan (hal, kasama ang isang piraso ng sariwang tinapay) sa anumang ikalawa o unang dish. Dagdag pa rito, ang homepage preform ay pinahihintulutang magdagdag ng iba't-ibang mga gulash at gravy. Sa mga ito, ang iyong tanghalian ay magiging mas masarap, mabangong at nakabubusog.

upang ibuod

Ngayong alam mo na kung paano magluto talong na may mga kamatis sa taglamig, pati na rin ang isang salad ng sariwang pipino at bell pepper. Gusto kong sabihin na ang lasa kalidad ng mga workpieces ay maaaring nagbago masyado, gamit ang mga o iba pang mga pampalasa o panimpla. Kung mas gusto mong kumain ng higit pang mga tapa, sa isang salad, ikaw ay maaaring Karagdagan si cayenne o lupa paminton. Gayunpaman, sa kasong ito ang tahanan ng paghahanda ay hindi maaaring maging ang paggamit sa mga may problema sa gastrointestinal sukat. Dagdag pa rito, tapa ay hindi dapat ibigay sa mga bata. Iyon ay kung bakit ang mga salads (na may ang karagdagan ng hot peppers) inirerekumenda lamang kung plano mong upang maghatid ng mga ito para sa maligaya talahanayan, lalo na kung plano mong sa pag-inom ng alak sa kanya.