Suple cake: recipe para sa isang masarap na dessert

Cake suple - isang maselan at katangi-tanging dessert na pleases ang lahat nang walang pagbubukod. Ang tunay na magluto itong mas mahirap, ngunit ang mga resulta ay talagang sulit. "Ni Bird gatas" ay marahil ang pinaka-tanyag na cake suple. Ang recipe ng dessert na ito tulad ng inilarawan sa ibaba.

Punasan ng espongha cake - isang mahalagang bahagi ng halos anumang cake suple. Sa paghahanda nito at dapat simulan ang paggawa ng Cake "ni Bird gatas". Tatlong whipped itlog yolks may 100 g ng lamog mantikilya, palis at magdagdag ng kalahating tasa ng asukal at soda slaked. Pagkatapos ay ang masa ay unti-unting ipinakilala sa harina, lamang bahagyang mas mababa kaysa sa salamin. Ngayon ay maaari mong lay out ang kuwarta sa isang pagluluto sa hurno sheet o sa isang magkaroon ng amag at maghurno sa oven.

Paano upang magluto ng suple cake? Ang unang bagay na ang isang kutsara ng gulaman ay ibinuhos mainit-init na tubig at iwanan ito ng kaunting halaga. Pagkatapos gelatine ay pinainit hanggang sa kumpletong bisa, mahalagang hindi upang dalhin ito sa isang pigsa. Ngayon ito ay kinakailangan upang palamig ang gulaman. Habang gelatin cools, sa latigo 3 protina sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng sitriko acid. Ang protina foam unti-unting idagdag ang asukal, patuloy na palis sa timpla. Ibuhos 1 tasa ng asukal. Pagkatapos ng isang protina-asukal pinaghalong ay poured sa pinalamig na gulaman.

Ipagkalat sa isang plato cooled cake, tuktok na may isang manipis na layer ng partitioned suple, bigyan siya ng isang maliit na freeze, pagkatapos ay kumalat ang natitirang bahagi sa itaas ng suple. Cake ilagay sa ref upang frozen soufflés. Sa katapusan ng ulam sprinkled na may tsokolate tumpang.

Narito at handa cake suple. Ang recipe ay simple at nezateyliv. Upang diversify nito, sa pagitan Korzh at suple maaaring maglagay ng isang layer ng kung ano ang ilang mga prutas: banana hiwa, orange hiwa, hiwa ng mansanas o peras.

Raspberry cake suple. Ang recipe sa batayan ng yogurt. Cake ay maaaring gamitin ang parehong bilang sa nakaraang recipe. Habang ang keyk ay inihurnong, luto asukal syrup mula sa unang prambuwesas liqueur: 120 g asukal, ibuhos sa 120 ML ng tubig at dalhin sa isang pigsa, at pagkatapos ay tanggalin ang mula sa init at ibuhos 50 ML ng alak.

Pagkatapos magluto ng suple. Ang recipe ay isang maliit na naiiba mula sa mga nakaraang bersyon. 350 g makapal na cream latigo sa isang bula, magdagdag ng 125 g ng prambuwesas yogurt at ang parehong - sariwang raspberries sa huling pre-ibuhos ang dissolved gulaman.

Ngayon mangolekta ng mga cake. Ang cake ay i-cut sa dalawang bahagi. Ang isa ay ilagay sa ilalim ng magkaroon ng amag, ay wetted may syrup at bahagi ng ikatlong pagkalat prambuwesas suple, at ilagay sa itaas ng pangalawang cake. Ito rin ay pinapagbinhi na may syrup at kumalat sa itaas ng ang magpahinga ng ang suple. Hugis cake ilagay sa refrigerator. Handa cake ay inalis mula sa magkaroon ng amag at palamutihan na may tsokolate o wip krim.

Keyk na keso suple. Ang recipe ay hindi kumplikado, ngunit sa orihinal. Ang batayan na ginamit ay pareho sponge cake, bilang karagdagan, ang paghahanda ng dalawang uri ng soufflés: regular at tsokolate. Kailangan mo ring upang maghanda ng dalawang mga form upang punan suple, isa sa mga parehong diameter bilang ang magkaroon ng amag para baking, na kung saan ay naghahanda ng cake, ang ikalawang isang pares ng mga sentimetro mas malawak na.

Una, isang ilaw cottage cheese suple. Ang unang hakbang ay dissolved sa 10 g ng gulaman. Habang gelatin swells at dissolves, warmed sa mainit na tubig 300 g ng keso at 200 g ng cream. Sa pamamagitan ng pag-init ng parehong mga produkto bahagyang matunaw at pagkatapos matalo ang mga ito mas madali. Pagkatapos, ang parehong inilagay sa blender at palis. Sa isang paliguan ng tubig upang matunaw ang mga pinagputolputol ng white chocolate (200 g) at halo-halong may isang apat na bahagi ng gatas glass. Tinunaw na tsokolate ibinuhos sa blender sa maliit na bahay na keso at kulay-gatas mass at palisin muli. Ito lamang ay nananatiling upang idagdag ang dissolved gulaman at ihalo.

Cake ay nakalagay sa isang hulma at ibuhos konyak syrup (halo ng asukal syrup at brandy), at ang itaas ay ibinuhos handa suple at ilagay sa refrigerator.

Habang solidifies puting suple inihanda ikalawang layer - Brown. Ito ay tapos na sa parehong paraan tulad ng puti, ngunit sa halip ng puting tsokolate gatas ay ginagamit, kasama ang 200 ml ng letse-kondensada.

Kapag ang unang layer ay tumigas, ang cake ay inalis mula sa isang form at shift patungo sa isa pa, mas malaking diameter, ang ikalawang layer ay ibinuhos suple at din dahil sa isang refrigerator na maging matigas.

Gupitin isang cake mas mahusay na kutsilyo dati nang maibaba sa mainit na tubig at wiped tuyo. Hot kutsilyo ay hindi dumikit.

Sa pamamagitan ng parehong token, maaari kang magluto cream suple cake, lamang ito ay nagdadagdag ng mas mababa gulaman.