Si Julien sa multivark - isang modernong Pranses na ulam na may tala ng Ruso

Lahat tayo ay naghahanda ng julienne. Mahirap isipin ang isang tao na hindi kailanman sumubok sa ulam na ito. Sa Ruso kahulugan, ang isang julienne ay isang mahalimuyak mainit na ulam na may maraming mga keso sa ilalim ng malambot na sawsawan, inihurnong sa oven. Gayunpaman, ang mga modernong trend ay magdikta sa paggamit ng mga bagong teknolohiya. Ngayon ang julienne ay maaaring luto nang walang problema sa multivariate.

Siyempre, ayon sa kaugalian ang julienne ay nagsilbi sa cocotnits - ang mga ito ay maliit na bahagi na mga mangkok na may mahabang hawakan. Gayunpaman, sa bilog ng mga malapit na kaibigan at miyembro ng pamilya, hindi dapat gawin ang pagsunod sa etiketa sa restaurant. Si Julien sa multivariate ay ganap na nakahanda, at pagkatapos ito ay maaaring maging decomposed sa mga bahagi sa magandang plates at pinalamutian ng mga paboritong gulay.

Upang makapagpaligaya ang lahat ng tao sa kanyang lasa at aroma, kailangan na magbayad ng sapat na pansin sa maingat na paghahanda ng mga produkto. Ang manok ay dapat na pre-luto at tinadtad sa maliliit na cubes o straws. Para sa paggamit ay hindi lamang nababagay sa dibdib, kundi pati na rin sa iba pang mga bahagi ng ibon. Ang ulam ay hindi mawawala ang anumang bagay mula sa ito, ito ay maging mas mayaman at makatas.

Upang maihanda ang isang julien sa isang multivarque nang tama, kinakailangang isaalang-alang ang mga tampok ng mga produktong ginagamit. Ang ilan sa mga ito ay nangangailangan ng malubhang paggamot bago maglinis. Halimbawa, ang mga mushroom na kagubatan ay dapat na pre-luto at pinirito.

Paano magluto ng manok mula sa isang manok? Maraming mga naturang recipe. Ang lasa ng ulam ay maaaring mabago, sinusubukan na pagsamahin ang mga bagong sangkap. Halimbawa, ang julienne kasama ang pagdaragdag ng creamy sauce at mint at isang ulam na may mga aromatikong pinausukang produkto at pinirito na sibuyas ay magiging ganap na naiiba. Pinakamainam na sumuko sa kalooban ng lasa at subukan ang masarap na ulam na ito ng produksyon ng Ruso-Pranses .

Si Julienne na may manok at champignons ay pinaka-popular sa Russia, dahil ang mga champignons ay napakadaling mahanap sa counter ng tindahan. Kahit na ang cream ay hindi creamy, maaari mong gamitin ang kulay-gatas sa halip. Si Julien mula dito ay hindi magdurusa, at ang mga sambahayan at mga panauhin ay tiyak na magdudulot ng kasiyahan.

Ang Julien sa multivark ay nangangailangan ng 350 gramo ng champignons (maaaring magamit ang parehong sariwang at frozen) para sa kalahati ng isang kilo ng fillet ng manok, 3 medium na sibuyas, 250 gramo ng keso, 300 gramo ng cream 20% na taba (maaari silang mapalitan), 2 tbsp. Mga kutsarang harina, langis ng gulay, asin, paminta.

Sa loob ng kalahating oras kinakailangan upang pakuluan ang fillet ng manok at pahintulutan itong lumamig. Pagkatapos nito, maaari mong i-cut ito sa mga maliit na cubes. Ang mga sibuyas ay dapat na makinis na tinadtad. Ang mga mushroom ay pinutol din at pinirito sa mga sibuyas sa "Baking" mode para sa mga 10 minuto. Sa gitna ng pagluluto maaari mong paminta at pag-asin ang mga ito.

Ngayon sarsa na. Sa dry bowl ng multivarker, dapat mong inihaw ang harina, idagdag ang cream, idagdag ang asin at dalhin sa isang pigsa. Mahalagang suriin ang sarsa mula sa oras-oras upang hindi masunog ang harina. Pagkatapos nito, ang lahat ng iba pang mga sangkap, kabilang ang ilang keso, ay idinagdag dito. Lahat ay halo-halong. Ang natitirang keso ay nagsilbi gamit ang isang julienne at sa loob ng kalahating oras ang ulam ay niluto sa mode na "Pagluluto". Si Julien sa multivarque ay handa na.