Semi-tapos na karne sa bahay

Parami nang parami ang mga housewives ginusto hindi upang bumili ng karne semi-tapos na mga produkto sa tindahan, at magluto sa bahay nag-iisa. Sa katunayan ito ay hindi kaya mahirap bilang tila: ito ay kinakailangan upang magtalaga lamang ng ilang mga araw off, kaya na mamaya sa panahon ng buong buwan upang tamasahin masarap na lutong bahay na cutlets, sausage, pinalamanan repolyo at dumplings. Ang lahat ng ito ay ganap na frozen sa freezer, at ang shelf buhay ng semi-tapos na karne permit sa pag-iimbak ng mga ito sa sapat na dami.

Narito ang isang mahusay na recipe para sa home sausage. Kailangan namin na kumuha ng tatlong kilo ng karne ng baboy, ito ay kanais-nais upang ipakilala at bacon, ang lahat ng timpla sa isang gilingan ng karne. Karne at taba ay dapat na sa ratio ng 70/30. Idagdag 15 cloves ng durog bawang, 4 tablespoons ng asin, paminta (pula at itim), ito mix ng husto at ilagay sa isang plastic bag at ilagay sa refrigerator magdamag - inatsara.

Ang susunod na araw, patuloy naming upang maghanda semifinished mga produkto na gawa sa karne. Sa tindahan o market advance ay may isang malusog na baboy balat (bituka), gupitin ang tungkol sa 4-6 mga bahagi. Mas mahusay na muli itong banlawan lubusan. Isang dulo ng bituka nakakabit sa gilingan ng nozzle - isang espesyal na manipis na tube bumubuo ng sausage. Ngayon ay kailangan mo lamang upang ayusin ang daloy ng tinadtad na karne, sausages upang makuha ang parehong kapal at ang pagpuno pantay-pantay napuno na bituka.

Paggawa tulad semifinished karne, bumuo ng maliit na sausage twisting bituka ng pagpuno kanyang pagpupuno. Kung nais mong sausage nagkaroon ng isang orange-mapula-pula kulay, idagdag ang tinadtad na puno ng paprika lupa. Ang natapos na produkto ay maaaring maging isang maliit na hold sa ref upang ito ay hinihigop ang bango ng spices, at pagkatapos ay mag-freeze para sa mas matagal na imbakan.

Narito ang ilang mga recipe na maaari mong magluto ng natural na semi-tapos na karne. Sa katunayan, ang mga pamamaraan ay kilala sa halos lahat ng babae. Basta hindi lahat ng mapagtanto na ito ay posible, halimbawa, upang ilagay ang parehong meatballs o pinalamanan repolyo cheat para sa kinabukasan, at pagkatapos ay i-freeze ang mga ito. Lalo na popular ay ang mga dumplings. Na eksakto ang ulam ay laging handa na may isang stock! Isang homemade dumplings ay palaging masarap na binili, kahit na ang sabaw ng mga ito talagang karne at pampalusog. Nilalamas ang kuwarta para sa ravioli simple: tubig, harina, isang maliit na asin, maaari mong gamitin ang egg. Tinadtad na ginagawa bilang chops karne, pampalasa, makinis tinadtad mga sibuyas. Pagkatapos igulong ang kuwarta at paggamit ng isang espesyal na anyo ng paggawa ng dumplings.

Kung tulad ng isang form na ay hindi kasalukuyan, maaari kang magtrabaho at mga kamay, ngunit sa kasong ito ito ay magiging mas madali upang magluto dumplings. Bumuo kami ng mga ito sa isang malaking board sa isang layer upang maiwasan ang aglutinatibo, at mag-freeze sa freezer. Pagkatapos ay maaari mong ibuhos sa isang pakete at naka-imbak para sa isang mahabang panahon.

Ano pa ang maaari mong isipin para sa pang araw-araw masarap na hapunan o tanghalian? Bola-bola, bola-bola, karne hedgehogs na may kanin, meatballs, pinalamanan peppers, chops at kahit na karne pie, inatsara barbecue - kailangan lamang namin upang ipakita ang imahinasyon at isang maliit na pagsisikap upang laging may kamay sa isang masarap na semi-tapos na karne.