Saan bumili ng oriental tandyr oven?

Hanggang ngayon, ang mga pagtatalo ay hindi huminto sa pagitan ng mga istoryador: ang ilan ay naniniwala na ang unang mga tanda ay lumitaw sa Japan, ang iba ay naniniwala na ang Gitnang Asya ay ang lugar ng kapanganakan ng mga natatanging hurno. Oo, kung ano, sa pangkalahatan, ang pagkakaiba, dahil ang mga device na ito para sa pagluluto ay ginagamit na ngayon sa buong mundo.

Noong sinaunang panahon, ang materyal para sa tradisyonal na tandoor ay isang halo ng luad at lana. Ito ang sikreto ng mga Asian stoves: kahit na matapos ang unang pagpapaputok, ang lana ay nasunog, na nagreresulta sa maliliit na cavity sa mga pader ng silangang kalan, na nag-aambag sa mabilis na pag-init ng mga pader. At ito ay isang seryosong aplikasyon hindi lamang upang bawasan ang oras ng pagluluto, kundi pati na rin sa makabuluhang fuel economy.

Hanggang ngayon, sa Silangan, ang mga nakapirming mga tanda, na binuo ng mga masters ng sinaunang teknolohiya, ay ginagamit. Ngunit ang paggamit ng gayong mga aparato para sa modernong tao ay hindi masyadong maginhawa at naaangkop, kaya ang mga portable na ceramic tandyr ay malawak na ginagamit, na madaling ma-install sa suburban area o sa courtyard ng isang country house.

Ang sapilitan na nakabubuo elemento ng portable tandyr ay isang metal na tirintas na may mga handle. Pinahihintulutan nito hindi lamang madaling dalhin ang "magic jug", kundi isang garantiya din ng integridad nito, dahil ang mga keramika - isang bagay na marupok. Sa loob ng bawat tandur ay may isang rehas na bakal, kung saan inilatag ang solidong gasolina (karbon o kahoy).

Ang ganitong "eastern oven" ay katulad sa isang hurno ng Russia: ang anumang pagkain na niluto sa loob nito ay hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din, at ang kumpletong kawalan ng mga carcinogens sa naturang pagkain ay kung ano ang nagpapakita ng isang tanda mula sa isang brazier o brazier. Ang pagkain ay hindi niluto sa apoy, hindi sa mga baga, ngunit sa kapinsalaan ng init na nagmumula sa mga pulang pader ng "silid sa silangan".

Ang bumili ng tandyr ay nangangahulugang magbigay sa iyong sarili at sa iyong pamilya ng malusog na pagkain. At hindi mahalaga kung ano ang pagluluto ng "magic jug": karne, gulay o pastry. Mahalaga na ang lahat ng mga produkto ay ganap na natatanging paggamot sa init, na hindi maaaring magyabang ng anumang appliance ng bahay na nilayon para sa pagluluto.

Totoo, ang tandoor ay may isang maliit na kawalan: hindi ito magagamit sa saradong mga silid, dahil ito ay hindi angkop para dito. Pagkatapos ng pag-aapoy, ang taas ng apoy ay maaaring higit sa kalahati ng isang metro, at ang usok ay nabuo sa proseso ng pagsunog ng solidong gasolina. Ito ay isang ganap na natural na proseso, kung saan hindi ka makatakas. Samakatuwid, ang bakuran ng bakuran ay ang pinakamagandang lugar para mag-install ng isang tandyr.