Russian tradisyonal na ulam: ito ay tinanggap magluto sa ating bansa

Ano ang isang tradisyonal na ulam sa Russia? Ang katanungan na ito ay madalas na interesado sa mga tao mula sa ibang bansa at mga bisita. Cake, jelly, sopas, pancake at, siyempre, ang cereal - isang bagay na ay sikat na para sa aming mga pambansang cuisine. Ang lahat ng mga turista na nais tikman tradisyonal na Russian dish. Mga recipe para sa kanilang mga paghahanda ay kilala mula sa sinaunang beses at pa rin ang napaka-tanyag.

Iyon ay inihanda sa Russian?

Tulad ng iba, Russian cuisine ay nahahati sa maraming mga bahagi: appetizers, soups, pastries, mainit na karne at isda pinggan. Pag-usapan natin ang mga ito sa detalye.

meryenda

Vinaigrette, asin herring sa bahay, iba't-ibang adobo gulay: pipino at mga kamatis - ito ay lamang ng isang maliit na bahagi ng mga meryenda, tanyag sa Russia. Kadalasan ang mga ito ay lubos na maanghang at matalim. Meryenda na may iba't ibang mga seasonings at sauces. Halimbawa, malunggay, mustasa, magluto, bawang. Tradisyonal na Russian dish - jelly. Siya ay ginawa mula sa baboy o karne ng baka sa pamamagitan ng matagal na pagluluto ng produkto. Para sa isang pampagana hitsura nito magdagdag ng iba't ibang mga pinagmulan at gulay. Lutong karne na pinaghihiwalay mula sa buto, gupitin sa maliit na piraso, kumalat sa labas ng mga form at ibuhos sabaw. Ilang oras sa refrigerator - at ang ulam ay handa na. Best sauce para sa parang halaya itinuturing na impiyerno.

Sopas

Kung wala ang sopas ay hindi gawin ang anumang isa na lutuin sa buong mundo. Soup, halophyte, tainga, atsara - ang pinaka-tanyag na unang kurso. Hindi upang mailakip ang malamig na sopas na tinatawag na "hash". Core nito ay kwas, tulad ng sangkap na ginagamit sa iba't-ibang mga gulay. Sopas ay madalas na inihanda sa mga karne at patatas. Hash ay maaaring gawin hindi lamang sa kwas. Yogurt, kulay-gatas, patis ng gatas, mag-asim - lahat ng ito para sa isang malamig na sopas. Paglilingkod ito ginawa malamig.

pagluluto sa hurno

Russian cuisine Malayong mangyari na walang baking. Sa Rusya, ang aming mahal na mga bisita tinatanggap na may tinapay at asin. May ay ang pananalitang "tinapay sa paligid ng ulo" lamang sa Russian wika. Ang lahat ng mga mahalagang holiday ay kumpleto nang walang baking. Maghurno pancake sa Shrove Martes, Pasko ng Pagkabuhay - Easter cakes. Sa karagdagan, ang mga talahanayan ay palaging nagsilbi pancake at pie, pie at cheesecakes. Ngunit ang tradisyonal na Russian dish - ito cake na niluto sa pinaasim na masa. Maghurno mga ito na may patatas, mushroom, repolyo, itlog, kastanyo at sibuyas.

meat dish

Sa Russia, kumain sila ng lahat ng uri ng karne. Sa ating bansa ay walang mga paghihigpit, tulad ng Muslim. Tupa, baboy, karne ng baka, manok - para sa mga meats imbento ng isang malaking bilang ng mga recipe. Ang ilan sa mga pinaka-popular na pinggan - isang gulash, steaks, roasts, pinalamanan ibon. Tradisyonal na Russian dish - pelmeni. Ang mga ito ay ginawa para sa mga talahanayan ng holiday, at para sa mga karaniwang araw-araw na tanghalian. Dumplings ay nagsilbi na may kulay-gatas.

Fish pinggan

Russian cuisine ay mayaman sa iba't-ibang mga recipe para sa mga pinggan isda. Lakes, ilog at dagat ay laging nagbigay ng tao ng isang abot-kayang at masarap na pagkain. Lalo na mahalaga ay Sturgeon at salmon species. Isda nilagang karne, pinakuluang, pinirito at, siyempre, pinalamanan. Tradisyonal na Russian dish, bukod isa sa mga pinaka masarap sa maligaya talahanayan - pinalamanan pike. Hindi namin maaaring kalimutan ang tungkol sa naturang delicacies tulad ng pula at itim na caviar. Hinahain ito na may pancake sa Shrove Martes. Russian cuisine ay may maraming iba't ibang mga recipe. Ang ilan sa kanila ay kilala mula sa mga pinaka sinaunang panahon, at bumaba sa atin na halos hindi nagbabago.