Repolyo salad - recipe sa Ukrainian

Repolyo salad (recipe sa Ukrainian) - isang tuyo, malutong at malambot sa panlasa kaysa sa pinaasim na repolyo sa German estilo. Tulad ng isang napaka-masarap na ulam sa pamamagitan ng mismo, o bilang isang sahog sa iba't-ibang mga Sopas at garnishes.

Paghahanda ng salad repolyo ay nangangailangan ng mga sumusunod na sangkap:

1. Repolyo mismo. Hindi mahalaga kung magkano ang salad gusto mong magluto, ito ay inirerekomenda upang bumili ng maliit at mahirap cabbages, hindi mas malaki. Maliit na repolyo, kadalasan ay may higit juice at nagbibigay ng isang malutong na resulta.
2. Karot.
3. Asin. Ito ay ipinapayong bumili ng isang dagat, ngunit asin din magkasya ganap na ganap.
4. Cranberry. Ito ay hindi isang mahalagang sangkap, ngunit nagbibigay sa mga ulam dagdag na lasa.

Para sa pag-aasin kailangan ng isang kapasidad ng isang disenteng laki - isang pitsel, isang malaking mangkok o bucket. Anuman ang pinili mo, kailangan mong makahanap ng isang bagay malaki, na may mas maraming mga bukas na lugar hangga't maaari.

Repolyo salad recipe: ang paghahanda ingredients

Tagain repolyo. Ngayon, maraming mga tao ang gumagamit para sa layuning ito, ang mga pagkain processor, ngunit ito ay lubos na posible upang i-cut manipis chips karaniwang matalas na kutsilyo. Ito ay depende sa iyong personal na mga kagustuhan at kakayahan. Pagkatapos ay kailangan mong lagyan ng rehas karot. Ang ilang idagdag ito sa dulo ng proseso ng pagluluto, ngunit ito ay ipinapayong upang ilagay ito ng tama.

Repolyo salad - recipe

Magdagdag ng asin sa rate ng 1 kutsara bawat ulo ng repolyo. Masusi ihalo ang karot, repolyo at asin sa iyong mga kamay, lamuyot ang likido mula sa mga gulay. Sa sandaling ang repolyo pagpipiraso mawalan ng kawalang-galang at fluffiness, na kinakailangan nito upang maging nakatiklop sa handa lalagyan.

Takpan ang mangkok o bucket sa tuktok ng isang piraso ng plastic film upang protektahan ang mga nilalaman nito mula sa langaw at alikabok, at ilagay sa itaas ng anumang bagay tulad ng sa press. Ang pinakamahusay na bagay sa planong ito ay angkop sa isang maliit na plato o platito na may isang bagay na mabigat na, tulad ng isang lata ng tubig o ng isang kast-iron kettle. Anuman ang ginagamit mo, hangga't ang repolyo ay hindi nailantad sa hangin at itinatago ito isinara bilang mahigpit hangga't maaari. Ang mas tuluy-tuloy pisilin mo, mas ang iyong magiging malutong repolyo salad.

Recipe para sa: Tinatapos touch

Ang iyong ulam ay handa sa loob ng 3-5 araw. Kailangan mong madalas na subaybayan ang antas ng kanyang kahandaan at kondisyon. Mula sa simula sa huling sandali ay dapat palaging magiging isang layer ng likido sa itaas ng layer ng repolyo. Kung hindi, marahil ay hindi siksikin ito Matindi ang sapat.

Panatilihin ang lalagyan na may repolyo sa kuwarto temperatura. Kung hindi ka magkaroon ng isang thermometer, ang pinakamainam na temperatura ay maaaring tinutukoy bilang mga sumusunod - kung kumportable kang nang hindi na kinakailangang upang alisin ang panglamig at hindi kasama ang isang pampainit ng - isang recipe ng salad ng repolyo para sa taglamig ay matugunan. Ang isang cool na lugar upang madagdagan ang oras pagbuburo, at paghahanap ng billets sa isang maayang room ay hindi nagpapahintulot upang makakuha ng magandang resulta sa lahat.

Gayundin siguraduhin na subukan ang lasa ng exudates. Kung ito ay masyadong maalat, basta-basta banlawan ang repolyo at fold pabalik. Para sa apat na araw na maaari mong araw-araw upang subukan ang mga lasa ng repolyo at natukoy na halaga ng asin. Sa sandali na ang resulta na nakuha ay ganap na paghahabla, kumalat sa bangko at salad sa refrigerator.