Recipe para sa pinalamanan isda: kung paano magluto? Pinalamanan isda: isang hakbang-hakbang recipe litrato

Recipe para sa pinalamanan isda nakakaalam hindi lahat ng babae. Upang malunasan ang sitwasyong ito, napagpasyahan naming ipakita sa iyo ang ilang mga paraan upang maghanda ng masarap at masaganang pagkain na pwedeng ihain hindi lamang sa isang pamilya ng hapunan, ngunit din para sa maligaya talahanayan.

Pinalamanan isda: recipe na may mga larawan ng mga handa na pagkain

Modern nagluluto alam daan-daang mga paraan kung paano mabilis at masarap na lutong isda sa oven. Kaya na ikaw ay may mastered ang mga kasanayan, kami makipag-usap tungkol sa kung paano gumawa ng isang simple ngunit masaganang pagkain para sa buong pamilya.

Bago ka maghanda gefilte isda, ay dapat na reserved sa pamamagitan ng naturang mga sangkap tulad ng:

• malaking sariwang carp - 1 pc;.
• iodized asin, paminta at mabangong espesia na sadyang ginawa para sa mga isda - idagdag sa lasa;
• Lemon - 2/3 ng prutas;
• carrots medium size - 1 pc;.
• matamis na sibuyas - 2 mga ulo;
• gulay, sa halip dill at perehil - sa maliit na bundle;
• Napinong olive oil - 60 ml;
• taba mayonesa - 120 g;
• Patatas - 3-4 mga PC. (Opsyonal).

Inihahanda ang mga isda

Itinanghal recipe pinalamanan isda ay hindi nagbibigay ng para sa application sa lalong madaling mamintas. Matapos ang lahat, sa halip ay maaari mong gamitin ang anumang iba pang mga produkto (halimbawa, trout, salmon, pamumula, atbp). Ang susi sa ito - piliin ang mga malalaking isda, upang ito ay maginhawa upang bagay-bagay.

Kaya, ang acquisition ng pamumula ay dapat na rin hugasan, nalinis ng kaliskis, i-cut-off ang mga palikpik at tumuloy (kung nais mo, maaari mong iwanan), at pagkatapos ay tanggalin ang lahat ng mga lamang loob at banlawan nang isa pang beses. Ang itinuturing na isda ay kinakailangan paminta, asin at lasa na may sariwang kinatas limon juice at isang maliit na langis ng oliba. Ito carp komposisyon ay dapat mag-iwan sa kuwarto temperatura para sa 30-45 minuto. Sa panahong ito, mag-atsara ang isda na rin, ito ay magiging mas malambot at makatas.

processing gulay

Bukod sa pamumula, ang mga recipe ay nagbibigay ng para sa paggamit ng pinalamanan isda at gulay tulad ng karot, patatas tubers at mga sibuyas. Ang lahat ng mga ingredients na kailangan upang alisan ng balat at hiwa sa napaka-manipis na hiwa / rings. Pagkatapos noon, dapat silang lasa ng asin at mayonesa, lubusan mixed at pagkatapos (hiwalay).

Ang proseso ng bumubuo ng pinggan

Pinalamanan fish (Recipe na may mga larawan ng tapos na pagkain ay ipinakita sa artikulong ito) ay nakuha kaya masarap at makatas na hindi ito makakatindig tanggihan ang anuman sa iyong mga miyembro ng pamilya. Para sa kanyang formation ay dapat kumuha ng isang malaking pan, paghandaan ang kanyang cooking foil kung saan ito ay kanais-nais magkakasunod na ilagay ang patatas hiwa, spiced mayonnaise advance. Sa tuktok ng mga gulay na kailangan upang ilagay ang adobo pamumula. Susunod rip tiyan ng isda ay dapat na posible upang buksan at halili ilagay ang mga sibuyas, karot at mga sariwang herbs. Upang sa panahon ng init paggamot carp hindi bumukas, gupitin lugar ay inirerekomenda upang ayusin toothpicks.

Heat paggamot ng pagkain

Pinalamanan isda sa oven, ang recipe ng na isinasaalang-alang namin, doon sa niluto sa tungkol sa 1 oras. Ngunit bago iyon, pamumula pinalamanan na may gulay ay dapat na mahigpit na nakabalot sa foil pagluluto. Pagkatapos ng 40 minuto ang mga isda malumanay inirerekomenda ibunyag (nang walang damaging ang integridad nito), at pagkatapos ay inilapat sa ibabaw ng semifinished pagkain gandang mesh ng mayonesa. Sa ganitong estado ng carp kailangan upang maghurno para sa tungkol 20-24 minuto.

Wastong pagpapakain pinggan para sa hapunan

Ngayon alam mo na ang isang simpleng recipe para sa pinalamanan isda. Sa sandaling ang ulam ay ganap na luto, pamumula ay dapat maingat na alisin ang palara at ilagay sa isang malaking plato. Bilang isang mag-adorno laterally glassware ay inirerekomenda upang ilagay ang patatas na maaaring budburan sariwang tinadtad herbs.

Pinalamanan isda sa Odessa

Ang ganitong paraan ng pagluluto ng isda mas kumplikado kaysa sa nakaraang isa. Gayunman, ito na ginugol ng oras at pagsisikap sa katapusan ganap na nabigyang-katarungan. Matapos ang lahat, ulam na ito ay darating sa isang kumpletong galak ang lahat ng iyong mga inimbitahang bisita at mga miyembro ng pamilya.

Kaya, kailangan namin ng:

• malaking sariwang carp - pagtimbang tungkol sa 2-kg;
• semolina - 2 malalaking spoons;
• malaking itlog - 1 pc;.
• mantikilya - 50 g;
• matamis na mga sibuyas - 4 mga PC;.
• black pepper, iodized salt at mabango herbs - idagdag sa lasa;
• beet maliit - 2 mga PC;.
• Olive oil - 70 ml.

fish processing

Paano upang magluto "Odessa" gefilte isda? Sunud-sunod na recipe na may mga larawan ng pagkaing sabi ni na ang chief ng paglikha ng tulad ng isang hapunan ang tamang paghawak ng pamumula. Ito ay dapat na rin hugasan, nalinis ng kaliskis at lakas ng loob at pagkatapos ay dahan-dahan i-cut-off ang ulo (ito ay kapaki-pakinabang pa rin sa amin). Susunod na gusto mong mag-ingat kapag ginagamit ang balat ng isda. Kasabay dito ay dapat manatiling isang tiyak na halaga ng karne. Kung kinakailangan, ang saklaw at lugar sa palikpik ay maaaring i-cut gamit gunting culinary. Ngunit upang gawin na ito ay kanais-nais sa gayon ay hindi makapinsala sa integridad ng mga isda.

cooking pagpupuno

Sa sandaling ang balat ay kinuha kasama ng pamumula, alisin ang tanggalan ng buto ay dapat na ganap na malinis na ng mga magagamit na binhi at giling sa isang blender kasama ang 2 mga ulo ng matamis na mga sibuyas. Susunod na kailangan mong idagdag sa tinadtad na itlog, semolina, asin, aromatic damo, lamog mantikilya at paminta. Paghaluin ang lahat ng sangkap na may isang kutsara, mayroon kang upang makakuha ng isang unipormeng at walang kinikilingan makapal na masa.

Inihahanda ang mga gulay

"Odessa" gefilte isda ay inihanda hindi lamang sa paggamit ng silver pamumula, ngunit din na may mga gulay tulad ng sibuyas at beets. Sila ay dapat na nalinis, gupitin sa manipis rings / bilog na lasa at asin.

Ang proseso ng bumubuo ng pinggan

Matapos ang lahat ng mga pangunahing bahagi ay handa na, maaari mong magpatuloy nang direkta sa pagbuo ng mga pagkain. Upang gawin ito, upang lasa ang mga isda sa balat na may asin, at pagkatapos ay matatag na inilagay sa loob ng buong luto pagpupuno. Ang karagdagang kinakailangan na kumuha ng tanso sheet vystelit kanyang siksik na foil at ilagay ½ bahagi sibuyas at beetroot. Pagkatapos nito, ang mga gulay ay dapat na ilagay pinalamanan pamumula, at pagkatapos ay i-install ito sa dating inalis na ulo. Sa katapusan ng ang mga isda ay dapat na sakop na may natitirang mga gulay, ibuhos refined olive oil at mahigpit na nakabalot sa foil.

Heat paggamot sa oven

Ganap na binuo ng ulam na gusto mong ilagay sa hurno, preheated sa 180 degrees. Sa ganitong estado ang mga isda ito ay kanais-nais upang matiis ang tungkol sa 20 minuto. Pagkatapos noon, ang temperatura ay dapat pabagalin sa 140 degrees at maghurno ulam para sa tungkol sa isang kalahating oras. Pagkatapos ng oras na ito, pinalamanan pamumula ay dapat na ganap na handa na upang maging malambot, makatas at napaka-malasa.

Paano sa feed ang mga isda para sa talahanayan holiday?

Ang tapos ulam ay dapat na lamang ng isang mainit na alisin ang palara at magandang kinalalagyan sa isang malaki at flat plate. Beets at sibuyas ay maaaring gamitin bilang isang mag-adorno. Ngunit kung ang mga gulay ay hindi angkop sa iyo, ito ay pinapayagan na gamitin ang isang gusot na patatas, pinakuluang bigas o iba pang mga siryal. Sa karagdagan sa mga ito ulam ito ay kanais-nais upang ilapat ang sariwang pipino, mga kamatis at damo.

Kapaki-pakinabang na mga tip housewives

Cook gefilte isda ay maaaring maging hindi lamang sa oven, ngunit din, halimbawa, sa isang double boiler. Sa kasong ito, ang ulam ay magiging mas kapaki-pakinabang at mas masustansiya. Sa karagdagan, karanasan cooks madalas na magprito ng pinalamanan isda sa isang kawali at pagkatapos ay maglingkod ito sa talahanayan na may isang nakabubusog at masarap na dekorasyon.