Paano upang magluto chisanchi: recipe

Minsan gusto mong mangyaring ang iyong pamilya ng isang masarap, mabangong at orihinal na ulam. Gayunman, ito ay hindi palaging trabaho upang makabuo ng isang bagay na masarap. Pakihanap tulad kawili-wiling mga pagkaing tulad ng chisanchi. Recipe ay simple at naa-access sa lahat ng tao may-ari.

Ano ang chisanchi

Ito ay isang Chinese dish, na isinasalin bilang "tatlong earth pagiging bago." yao'y natuto na magluto at ang Caucasus, idagdag lamang mas masangsang na pagkain at pampalasa na nagbibigay Asian cuisine.

Sa China, isang ulam madalas na hinahain sa restaurant, ngunit sa ibang mga bansa ito ay nagsimulang gumawa sa bahay. Pagkatapos ng lahat, sa katunayan ang recipe ay hindi malaki makitungo, at ang mga produkto ay kinakailangan pinaka-simple.

Siya nga pala, maraming mga bansa ay natutunan upang gumawa agad at nang maganda kasalukuyan chisanchi. Recipe tulad ng maraming mga housewives, dahil ito ay hindi na ginugol karaming oras at pagsisikap, ngunit maaari kang sorpresahin hindi lamang sa kanilang mga sangbahayan, ngunit din sa mga bisita.

ingredients

Upang lumikha ng isang tunay na Chinese chisanchi ulam, magluto ng pagkain:

1. Ang average na patatas - 0.5 kg.

2. Talong - 4 pcs.

3. Bulgarian paminta - 4 pcs.

4 na malalaking karot - 1 pc.

5. Bawang at mainit na paminta - 1 pc.

6. Ang pampasarap (asin, paminta, paminton) - upang tikman.

Tulad ng iyong nakikita, walang espesyal na sangkap ay hindi. Bago alam mo ganap na chisanchi recipe sa bahay, kailangan mo upang maghanda ng pagkain para sa sauce, na blends ganap na ganap na may mga gulay. Depende ito sa ang lasa ng mga pagkaing mula dito.

Sangkap para sa sauce

Ang bawat ulam ay pinagkalooban sa kanyang highlight. Halimbawa, sa isang ordinaryong bigas ay maaaring idagdag sa iba't-ibang mga sauces at lasa pagbabago dahil sa mga ito.

Kung pinili mo ang tamang sauce, ito ay lumiliko out masarap, orihinal at natatanging ulam sa lahat ng respeto.

Upang ihanda ang sauce ay nangangailangan ng mga sumusunod na produkto:

1. Tubig - 100 ml.

2. Starch - 8 g (1.5 tsp ..).

3. Soy sauce - 50 ml.

4. Suka (mas maganda apple) - 25 ml.

5. Sugar - '15

6. Pampasarap malasyan (maaaring kapalit pulang paminta, perehil, paminton, bawang at luya dry).

Para sa mga pagkain ng lahat ng mga produkto ay handa na, at maaari mong simulan ang pagluluto.

cooking sauce

Ibuhos sa mangkok almirol, idagdag ang asukal at ihalo sa parehong lalagyan magdagdag ng tubig, na kung saan ay dapat na lamang ang temperatura ng kuwarto. Paghaluin na rin at idagdag ang toyo. Idagdag ito dahan-dahan at gumalaw sa lahat ng oras. Mayroon ding ibuhos isang manipis na stream ng suka.

Ang huling bagay na kailangan mo upang magdagdag ng panimpla malasyan. Gayunman, ito ay mahirap upang mahanap para sa pagbebenta, kaya maaari kang maghanap para sa isang kapalit. Halimbawa, gumawa ng isang rekado para sa sauce sa iyong sarili. Mga pinong tumaga ang perehil, idagdag ang paminton, paminta, luya at isang piraso ng pinatuyong bawang. seasoning ito, ilagay sa sauce.

Chisanchi: recipe

Chinese cuisine ay sikat para sa ulam. Tulad ng nabanggit mas maaga, maaari itong matagpuan sa menu ng restaurant. Gayunpaman maaari chisanchi luto sa bahay. Una kailangan mo upang hugasan at linisin ang lahat ng mga gulay. Kunin ang mga patatas sa malaking chunks at banlawan sa ilalim tumatakbo tubig. Subukan hangga't maaari upang hugasan ang layo ng almirol.

Karot at eggplants kailangan upang i-cut, pati na rin ang mga patatas, malaking chunks. Gulay ay hindi dapat maging wet, kaya ilagay ang mga ito sa isang papel tuwalya na ay tuyo. Maghanda ng isang kast-iron kawali, ilagay ito sa daluyan init, ibuhos mirasol langis.

Pagkatapos iprito ang patatas hanggang sa magaan crust, at pagkatapos ay idagdag ang karot, pagpapakilos paminsan-minsan. Ngayon ay maaari mong idagdag ang peppers at eggplants sa loob ng 5 minuto. Paghaluin ang mga gulay at ipaalam sa kanila inihaw. Huwag kalimutan na gumalaw paminsan-minsan.

Kapag ang talong ay niluto, tumaga ang bawang napaka-pino at idagdag ito sa mga gulay. Ngayon ay mayroong ay poured ng isang handa sauce at paghalo hanggang pagkatapos, hanggang sa maging malapot ito.

Na tapos na, ang aming mga ulam na tinatawag na chisanchi. Ang recipe ay napaka-simple, ang lahat ng tapos na mabilis at madali.

Tulad ng iyong nakikita, sa mga produkto na ulam ay kinabibilangan ng mga pinaka-karaniwan, at sa tag-araw ay magagamit para sa bawat pamilya. Iyon ay kung bakit ito ay maaaring madaling maghanda sa bahay at sorpresa ang iyong pamilya at mga kaibigan ang mga bagong panlasa.

pagtatanghal

Ulam na may inihaw na gulay ay maaaring ginayakan sa maliwanag at puspos kulay. Ito ay maaaring inilatag nang maganda perehil, karot, peppers (pula, berde o dilaw) at marami pang ibang mga gulay.

Tunay na masarap na pagkain nakuha gamit alimango sticks, na kung saan ay hiwa sa kalahati rings sa isang bilog sa paligid ng pagkain. Sila ay hindi lamang magdagdag ng kulay ngunit din ganap na pinagsasama lasa na may inihaw na gulay.

Maaari mong ilagay ang sauce sa isang lupon droplets. Sila bigyang-diin ang pagiging sopistikado at presentable. Kung kumain ka ng mga sariwang mga kamatis at cucumber nang maganda cut at ilagay ang mga ito sa itaas ng purong gulay.

Ang liwanag at saturation nakasalungguhit mga produkto tulad ng de-latang gisantes, mais o pinya, cut semi-bilog.

Asparagus - ibang gulay na ay palamutihan ang ulam. Gayunpaman, ang pangangailangan upang mapanatili ang mayamang berdeng kulay. Upang gawin ito, isawsaw ang asparagus sa tubig na kumukulo para sa isang minuto. Kung lumampas ang luto mo ito kumupas at mawala ang kulay.

Tulad ng iyong nakikita, maaari mong gayakan ng isang ulam iba't ibang mga produkto. Ang ilan ay magdagdag ng isang matamis na lasa, habang ang iba - maanghang, at iba pa - matalim. Ito ay lahat na nakasalalay sa iyo, ano ang gusto mo sa pakiramdam ang lasa at aroma.

culinary tips

Ang bawat chef nagdadagdag sarap ng may-akda sa ulam. Halimbawa, bawang ay maaaring idagdag sa iba't ibang paraan. Isa magluto ito rubs sa kayuran, makinis cut ng isa pa. Kahit pamamagitan ng pagputol ito ay depende sa lasa ng pagkain. Hindi para sa wala sa chisanchi gulay ay cut sa malalaking chunks. Pagkatapos ito ay lumiliko ng isang rich lasa.

Bago ka magprito ng talong, ng kaunting asin at maghintay sa kaliwa kapaitan. Isaisip na ang mga gulay kailangan mag pre-alis ng balat. Habang ang ilang mga cooks isipin na ang kapaitan sa talong ay nagbibigay sa pagiging kawili-wili sa ulam.

Subukan chisanchi hindi asin. Unang subukan ito. Sa katunayan, toyo at iba maalat sapat.

Maraming mga housewives natutunan na gawin agad. Kung ang sambahayan ay hindi masyadong mahilig sa nilaga gulay, maaari kang magdagdag ng inihaw na karne. Ito ay maaaring maging baboy o karne ng baka, manok ay hindi angkop. Lamang sa kasong ito ang karne ay purong hiwalay at pagkatapos ay idinagdag sa gulay.

Almirol maaaring mapalitan sa pamamagitan ng harina. Habang chefs tulad ng isang eksperimento ay hindi kilala. Ito ay pinaniniwalaan na almirol binibigyang-diin ang gaan at napakasarap na pagkain sauce at ang ulam ay lumiliko out ng eksklusibo sa mga Intsik estilo.

Cook, gawin agad, humanga ang iyong mga kaibigan, pamilya at mga kaibigan sa orihinal na ulam na tinatawag na chisanchi.