Recipe "Hedgehog tinadtad na karne"

"Hedgehogs" meatballs o karne, pamilyar na pamilyar sa ating lahat mula sa pagkabata - ang isang round patties ng tinadtad na karne at kanin. Meat sa mga ito ay partikular na pakarinyo, dahil ito ay lumipas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne ay karaniwang hindi bababa sa dalawang beses. Marahil ito ay isa sa mga pinaka-popular na mga bata mga pagkain, at ang hitsura nito makahawig meatballs bungang hedgehogs. Magdagdag ng kanin, at nilutong bigas haspe luwa tulad ng needles urchin. Form meatballs madalas na bilog, ngunit ang kanin ay minsan papalitan sa pamamagitan ng mga gulay. Recipe "hedgehogs tinadtad na" ay nagiging pandiyeta kung, sa halip ng paglalagay ng mga cereal, hal, posechennymi diced repolyo o pipino.

Ulam na ito ay inihanda sa iba't ibang mga paraan: meatballs luto sa sabaw, nilaga sa sauce o inihurnong sa oven. Tinadtad na karne para sa meatballs kinuha iba't-ibang - karne ng baboy, karne ng baka, halo-halong, at ang hedgehogs ng tinadtad na manok ay maaaring ibigay sa sanggol kahit na matapos ang isang taon. Gravy o sauce iiba din pagitan ng iba't ibang mistresses, ang ilang mga ginusto ng isang creamy kulay-gatas at iba pang mga kamatis. Ang isang bagay ay nananatiling pare-pareho: ang recipe "ng mga hedgehogs palaman" - nakabubusog at tahanan, ito ay madali at simpleng upang maghanda, at tulad ng lahat ng bagay.

pagluluto meatballs

Upang ihanda ang bola-bola, kailangan namin ng:

- libra ng ground beef (tungkol sa pantay baboy at karne ng baka);

- kalahating tasa ng kanin (anumang, ngunit mas mahusay na, siyempre, dlinnozernovogo);

- isang pares ng mga cloves ng bawang at isang pares ng mga maliit na mga bombilya;

- isang maliit na karot;

- isa itlog;

- 150 gramo ng mayonesa o cream;

- dalawang tablespoons ng tomato sauce;

- herbs, asin, paminta at langis ng halaman.

Recipe "hedgehogs ng tinadtad na karne" ay maaaring luto sa hurno, at ilagay ang isang pan. Kung kami ay pagpunta sa maghurno ang bola-bola, at pagkatapos ay kailangan mo munang pakuluin ang kanin hanggang kalahati. Kung kumulo namin sa isang pan, pagkatapos ay ilagay ang mga hilaw na bigas ay mas mahusay na, kaya ito ay tiyak na magiging tulad ng isang parkupino karayom. Maghanda ng karne ng baka, ang parehong mga uri ng karne tadtarin, pagdagdag ng isa globito at isang sibuyas ng bawang. Ang baluktot na tinadtad magdagdag ng itlog, isang maliit na asin at olspays, gumalaw lubusan. Kahit na mas mahusay labanan ang Pagpupuno: pagtaas, na may mga puwersa hagis palaman bumalik sa mangkok, kaya ito ay magiging mas pare-pareho at magiging lubhang mas madaling kumapit. Pagkatapos palaman Gumalaw, idagdag ang bigas at bumuo ng ang parehong malinis at maayos na pag-ikot na bola tungkol sa 5 sentimetro ang lapad.

Kung magpasya namin upang maghurno hedgehogs, ang natapos na bigas-karne bola ay dapat maidagdag sa anyo ng mga pre-lubricated na may langis. Bola-bola sa isinalansan form na ito upang ibuhos ng pinaghalong mga mayonesa o cream, halo-halong may ketsap, podsolit. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na hedgehogs kailangang ma-puno halos ganap na sauce. Painitin muna ang hurno para sa hindi bababa sa 200 degrees, at ilagay ang hugis ng kalahating oras hanggang ginintuang.

Ang isa pang pagpipilian sa pagluluto meatballs tulad ng maraming mga housewives marami pang iba, kahit na ito ay tumatagal ng konting oras. Sa isang kawali magprito sa langis, pino ang tinadtad mga sibuyas, bawang at karot. Kapag podzolotyatsya gulay, idagdag ang mga ito sa timpla ng tomato sauce at kulay-gatas (mayonesa), pakuluin ang lahat ng sama-sama para sa isang ilang minuto. Handa sauce mag-ipon sa isang mababang malawak na kasirola at idagdag sa isang baso ng tubig, ilagay sa apoy, bigyan namin sa pigsa. Sa tubig na kumukulo hedgehogs ilagay sa isang layer, dapat itong i-on upang ang sauce meatballs ay sumasaklaw sa dalawang-katlo. Kapag ang sauce pagdating sa pigsa meatballs, ito ay kinakailangan upang tubig sa bawat parkupino sauce, bawasan ang init at ipaalam sa nilagang sa ilalim ng takip sa 40 minuto.

Kapag ang ulam ay handa na, sa itaas ng hedgehogs ilagay ang ilang mga piraso ng mantikilya at budburan makinis tinadtad sariwang dill, masaklawan na may takip at iwanan sa mahawahan para sa 20 minuto.

Kapag kumalat namin ang mga hedgehogs sa plato, sa home marahil dumating tumatakbo papunta sa kusina, narinig ko ang mga ito pampagana aroma, at ang mga bata ay kawili-wiling mabigla kapag nakita niya nananatili ang "bagung-bagong" rice.

Recipe "hedgehogs ng pagpupuno" sa lutong ganda, at sa nilaga, maaaring ito na mapakain ng isang dekorasyon o bilang isang hiwalay na ulam. Sauce gumagawa hedgehogs makatas at masarap na home-made at masaya hitsura ay ibigin ang mga bata. Bon gana!