Puff na may jam bahay

Puff na may jam - isang itinuturing na maraming tao ang pag-ibig mula noong pagkabata. Siyempre, puffs ibinebenta sa anumang tinapay stall. Ngunit ang mga ito ay maaaring kumpara sa home-made pastry: presko, mahalimuyak, bahagyang pripylennoy pulbos asukal? Kung nais mong mangyaring ang tahanan ng masarap na puffs, ang aming simpleng recipe ay makakatulong sa iyo sa usaping ito.

Yaring-bahay espongha pastelerya

Suriing mabuti ang harina sa isang mangkok 3.5 tasa. 250 g mantikilya pre promorozte. Maingat na excised ito sa harina (gumamit ng isang espesyal na ipa, kayuran o pagkain processor). Kapag ang kuwarta ay transformed sa pinong crumbs, magdagdag ng isang tasa ng salted ice tubig at magmasahe sa kanyang mga kamay, pagsasama-sama com. Ito ay maginhawa na gawin sa pritrushennom harina table. Salapi ay dapat magkaroon ng isang plastic, at pagkatapos ay sa bawat hithit gamit jam ay mataas at mahimulmol. I-wrap ang mga ito at ilagay ito sa refrigerator.

At ngayon kami ay magpatuloy sa langis. Aabutin ng parehong halaga - 250 g hadhad ito sa isang magaspang kayuran, magdagdag ng kalahating tasa ng harina. Pagtatago sa refrigerator.

Sa dulo ng kalahating oras ang masa na kailangan mo upang makakuha ng. Roll ito sa kama, sinusubukan upang bigyan ito sa tinatayang parisukat na hugis. kuwarta kapal ay dapat na tungkol sa 1 mm.

Alisin ang langis com, magmasahe sa kanyang mga kamay karapatan sa pamamagitan ng package, masyadong, na bumubuo ng isang parisukat. Pinagsama na may isang rodilyo. kahon na ito ay dapat na ng naturang magnitude na maaari itong maabot ang tuktok ng midpoints ng panig ng isang square test. Alisin ito mula sa pakete at maglagay ng rombo. Ang mga gilid ng masa wrap upang ang kanilang mga tops ay nakamit sa gitna ng brilyante. Ulitin natitiklop na sulok 2-3 higit pang mga beses, pagkatapos ay i-flip ang masa at pinagsama na may isang rodilyo. Muli, sundin ang mga pamamaraan. Kung ang masa ay nagsisimula sa matunaw at stick, ipaalam ito "pahinga" sa refrigerator para sa tungkol sa 20 minuto ngayon humalili ang square lang dalawa, magkatabi, at pagulungin ang 3 pang beses. Bago na bumubuo ng isang beses muli cool.

Yaring-bahay jam

Lalo na mahusay puff na may jam recipe ay batay sa ang buong bahay. Jam ay maaaring maging handa mula sa mansanas, seresa, mga plum, prambuwesas, aprikot, o mixtures ng mga prutas. Ito ay maginhawa upang gawin ito sa tinapay machine, pagkatapos ay ang proseso ay magdadala sa isang maliit na oras. Kung balak mong magluto jam sa plato, nakikipag-ugnayan na ito bago, kaya ito ay cool na sapat. Kumuha ng isang basong tinadtad na prutas o berries, ibuhos ang asukal (2/3 tasa). Mag-iwan para sa isang oras, at pagkatapos ay ilagay ang nilagang sa mababang init. Dalhin sa pigsa at i-off. Pagkatapos ng paglamig muli. Jam ay luto para sa 3-4 beses. Sa katapusan patayin ang blender, muling pigsa at pahintulutan sa cool na rin.

pagbuo ng mga puffs

Puff na may jam espongha pastelerya ay madalas na gumawa ng isang tatsulok na hugis. Upang gawin ito kailangan mo upang i-cut ang pinagsama kuwarta sa mga parisukat na may mga gilid ng tungkol sa 10 cm, pagkalat jam sa gitna at balutin anggulo. Gilid at ibabaw smeared na may malakas na tsaa. Ito ay mahalaga, dahil ang lightest espongha pastelerya pula ng itlog ay maaaring maging mabigat, at ang mga kagamitan sa pagtimpla ay nagbibigay sa lilim, walang tumitimbang ito pababa, at ang mga gilid magkadikit lubos.

Maaari itong i-nakatiklop sa kalahati ng isang parisukat o dayagonal, at ang midline, pagkatapos sloechki ay nakukuha square. Beautiful puff ay maaaring gawin sa pamamagitan ng pagputol ng plaza mula sa bawat sulok sa center. Ikalat ang jam sa gitna at I-wrap ang mga sulok sa sentro sa pamamagitan ng isang solong, kung ay pagbuo ng isang bata metro ng tubig.

Sa oven

Puff na may jam - pastry, upang maghanda ng isang pugon nangangailangan ng lubos na isang piraso ng oras. Tiklupin ang sulatan produkto sa prostelennoe deco, ipadala sa isang preheated ¹⁸⁰ ° oven. Race laban sa orasan sa 15 minuto, ngunit huwag kalimutan na panatilihin ang isang mata sa mga espongha. magkano ang oras ay depende sa laki ng mga tampok ng produkto at teknolohiya.

Puff na may jam mula sa binili mga produkto

Kung hindi mo pakiramdam tiwala sa iyong sariling kakayahan, maaaring kailanganin mong magsagawa ng sa isang bagay na simple. Maaari mong gamitin ang yari masa. Magtunaw ito at i-cut sa mga parisukat. Ito ay makakatulong mapadali ang gawain at handang jam. Ang pagkakaroon ng sinanay na lutuin puff gayon ay madali mong makaya sa mga mas kumplikadong mga recipe.