Propanoic acid. Pisikal at kemikal na mga katangian. Ang paggamit, kaligtasan sa trabaho.

Propanoic acid (iba pang mga pangalan - metiluksusnaya acid, pang-imbak E280, propionic acid) - ito ay isang likidong may mapang-uyam na walang kulay malodorous. Ito ay may mga sumusunod na chemical formula: C2H5-COOH.

Pisikal na katangian ng propionic acid:

1. Temperatura ng pagkatunaw temperatura ay -21 °.

2. Ang simula ng pagkulo ay 141 °.

3. Ang flash point ay 54 °.

4. Ang bagang masa katumbas ng 74.08 gramo / mole.

5. Sa ilalim ng karaniwang mga kondisyon, ay isang walang kulay na likido.

6. Ang pag-aapoy temperatura ay 440 °.

Panaka-propionic acid:

1. miscible sa tubig (H2O) at mga organic solvents.

2. Isang propane acid - isang tipikal na kinatawan ng carboxylic acids puspos. Maaaring bumuo ng esters galogenagidridy, amides, at iba pang mga sangkap.

Kasaysayan ng pagtuklas propanoate

Sangkap na ito ay unang inilarawan noong 1844 sa pamamagitan ng Johann Gottlieb, na nasalubong siya sa gitna ng mga produktong asukal marawal na kalagayan. Pagkatapos, sa panahon ng isang panahon ng iba pang mga chemist na ito acid ay inihanda sa iba't ibang paraan, nang walang napagtatanto ito, ito ay nahango sa parehong compound. Sa 1847, Jean-Baptiste Dumas natagpuan na ang mga dati nang nakuha na materyal ay ang parehong acid na kung saan siya mamaya inilarawan kung paano propanoic acid, kung saan formula - C2H5-COOH.

Ano ang mga pamamaraan ng pagkuha propanoate?

Sa likas na katangian propanoic acid na natagpuan sa langis.

Sa industriya, ang sangkap na ginawa sa pamamagitan ng Reppe carbonylation ng ethylene sa reaksyon bilang isang byproduct sa oksihenasyon ng hydrocarbons, catalytic oksihenasyon ng propane aldehyde sa presensya ng mangganeso ions o kobalt.

Gayundin, ang isang malaking bilang ng mga metiluksusnoy acid ay maaaring makuha sa pamamagitan ng paggawa ng suka acid, ngunit modernong mga pamamaraan ng pagkuha ng ito tapos sa ganitong paraan sa isang pangalawang mapagkukunan ng propionic acid.

Ang sangkap na ito ay maaaring maging handa sa metabolic agnas ng amino acids at mataba acids na naglalaman ng isang kakaiba bilang ng carbon atoms.

Gayundin makabuo ng propane acid bakterya ng genus Propionibacterium (ang dulo ng produkto ng kanilang metabolismo). Ang mga bakterya ay natagpuan sa digestive system ng ruminants, at dahil sa kanilang gawain sa ang Swiss cheese ay may sarili nitong natatanging mga lasa.

propionic acid

Ito esters at asing-gamot.

Alkalina at alkalina-earth asing-gamot ay well natutunaw sa tubig (H2O), hindi malulutas sa organic solvents.

Esters ng mga sangkap na ito mahina matutunaw sa (H2O) tubig ngunit miscible sa organic solvents.

application

acid na ito ay ginagamit sa mga sumusunod na kaso:

- produksyon gerbetsidy (hal dihlorprol, propanol), bawal na gamot (fenobolin, ibuprofen), tiyak na pabango materyales (linaloil-, phenyl-, geranil-, benzyl propionate) pantunaw (butyl-, pentyl-, propyl propionate), plastik ( polivinilpropionat), surfactants (glycol eter) at vinilplastifikatorov;

- dahil ang propionic acid inhibits ang paglago ng ilang mga bakterya at amag, na marami sa mga ito ay ginagamit bilang isang pang-imbak sa mga pagkain para sa parehong mga tao at hayop. Ang produkto ay ginagamit nang direkta para sa hayop propionic acid o ang asin (ammonium propionate), at sa mga produkto na kung saan ay manufactured para sa tao na gumagamit ng calcium (kaltsyum propionate) o sosa (sosa propionate) o isang asin hinggil doon.

Kaligtasan sa trabaho

Ang pangunahing panganib kapag gumagamit ng propionic acid - ay Burns kemikal ng iba't ibang kalubhaan.

Sa mga pag-aaral na isinagawa sa mga hayop laboratoryo lamang ang mga negatibong epekto na nauugnay sa pang-matagalang pagkonsumo ng mga maliliit na dosis propanoic acid ay ang paglitaw ng ulcers sa lalamunan at tiyan, na dulot ng kinakaing unti-unti pag-aari ng mga sangkap. Ito ay hindi natagpuan sa eksperimento na propionic acid ay mutagenic, carcinogenic, nakakalason at hindi magandang para sa mga reproductive organo. Sa sandaling sa katawan, isinasaalang-alang namin ang isang sangkap oxidizes mabilis na metabolized at pagkatapos ay outputted sa anyo ng carbon dioxide.