Pollock fillets. Ano ang maaari mong gawin?

Alaska Pollock ay isang isda sa cod pamilya. Ito ay isa sa mga record-setting na mga produkto para sa yodo nilalaman. Alam din natin na sa kanyang atay bitamina A, mayroong higit sa bakalaw atay. Iyon ay kung bakit ang mga pinggan na kung saan ang pangunahing sahog ay Pollock, dapat mong isama sa diyeta ng mga buntis na at lactating ina. Meat Pollock, pati na rin ang iba pang mga species ng bakalaw pamilya, ay itinuturing na isang pandiyeta, at ito ay kapaki-pakinabang upang gamitin ang parehong mga matatanda at mga kabataan.

Bilang karagdagan sa isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na ari-arian, polak ay sikat para sa kanyang mahusay na lasa, kaya ay ginagamit sa kitchens sa buong mundo, lalo na sa Japan at Korea. Karanasan cooks malaman na ang isang banayad, neutral na lasa Pollock ay dapat diluted na may anghang at pagkasidhi ng iba't-ibang pampalasa. Sa kasong ito, ang lasa at bango ng mga pagkaing mula sa isda ay matuwa nang labis sa iyo ng hindi pangkaraniwang sensations.

Ano ang maaari mong gawin ang labas ng Pollock? Lahat ng ito ay depende sa iyong imahinasyon at panlasa. Tingnan natin ang ilang mga recipe Hayaan.

Pollock fillets garnished na may gulay

Maghanda ng tatlong bagay tanggalan ng buto ng Pollock, dalawang paminta Bulgarian (dilaw at pula), ng grupo ng perehil, dill beam garapon ng adobo sanggol mais, apat na kutsara ng kulay-gatas, anumang rekado para sa isda, isang maliit na asin at itim na paminta (magaspang) isang kutsara ng olive oil.

Pollock fillets, pagdidilig ng kaunti isda seasoning. Tumaga ang dill at perehil, kalahati ng isang berdeng lugar upang mangisda. Pagkatapos, sa bawat tanggalan ng buto, ilagay ang mini-kukuruzka. Susunod, balutin bawat tanggalan ng buto sa roll at secure na may isang palito o kahoy na tuhog. Ngayon ilagay sa form, na kung saan ay maghurno.

Ikonekta ang kulay-gatas na may ang natitirang bahagi ng green (isang maliit na green leave para sa dekorasyon), paminta at asin. Pagkatapos ibuhos ang sauce sa iyong mga isda roll at ilagay ang mga ito sa hurno para sa 15-20 minuto.

Gupitin ang kampanilya peppers sa kalahati ring, asin at paminta. Pagkatapos magprito sa langis ng oliba para sa 2-3 minuto, pagkatapos ay i-off ang takip at.

Ihatid ang mga isda roll sa talahanayan na may mais at paminta, dekorasyon na may mga natitirang herbs at ibuhos ang natitirang sauce.

Pollock fillets, luto sa isang omelette

Dapat ito ay lubos ng kaunti: frozen Pollock piraso (tanggalan ng buto), isang itlog, 50 ML ng sariwang gatas.

Dalhin frozen Pollock fillets at lugar sa isang pan (walang langis na kinakailangan). Habang Pollock lasaw, gawin ang sauce. Para sa kailangan mo ng isang maliit na gatas at itlog, ihalo na rin. Ngayon, kapag ang sabaw pigsa, ibuhos ang sarsa at tanggalan ng buto ng asin. Ito ay naka-out ng isang bagay tulad ng isang omelette. Kapag ang iyong pagkain ay handa na, budburan ng sariwang damo.

Pollock, nilaga na may ham at keso

Ito ay mangangailangan ng 600 gramo ng Alaska polak, 150 gramo pinausukang bacon, 100 g ng gadgad keso, 40 gramo ng halaman langis o margarin, 200 g ng mga kamatis, 100 g ng adobo pipino, 400 g ng pinakuluang patatas, mustasa, herbs mabango.

Gupitin isda balat hiwain 3 cm makapal at lugar sa greased form. Grease polak manipis na layer ng mustasa, karagdagang upang ilagay ang bawat piraso ng ham o bacon slice. Ngayon ibuhos sa hugis ng isang maliit na tubig o isda sabaw, budburan gadgad keso.

Maghurno para sa Pollock sa oven hanggang sa ito ay malambot at basta-basta browned. Serve sprinkled na may tinadtad gulay at palamutihan na may hiwa ng kamatis sa itaas.

Pollock in tomato sauce

Upang maghanda ng masarap na polak, kakailanganin mo ng apat na sariwang o frozen na isda, juice o tomato paste, dalawang malalaking-sized karot, sibuyas, isang maliit na paminta, asin, langis ng gulay at isang maliit na harina.

Magtunaw ang mga isda at magputul-putol a la carte. Pagkatapos, sa bawat piraso ng paminta, asin, gumulong sa sahig at ilagay sa isang kawali o kasirola na may pinainitang langis ng halaman. Manguluntoy ang mga isda sa magkabilang panig para sa dalawang minuto.

Ngayon pritong Pollock Transfer sa isang ulam. Pagkatapos ay tumuloy sa frying peeled at hiwa sa sabaw ng dyulien karot, at sibuyas.

Sa pamamagitan ng tatlong minuto, ibuhos ng isang baso ng tomato juice. Pakuluan ito sa loob ng tatlong minuto dito at ilagay ang mga piraso ng pritong Pollock.

Gumawa ng isang maliit na apoy. Cook Pollack lima pang minuto, na nagiging paminsan-minsan.

Ulam na ito ay masarap parehong mainit at malamig.