Pitong mga paraan kung paano gumawa ng beef soft

Minsan batang maybahay mali kapag pumipili ng karne. At ang bahay ay biglang ito ay lumiliko out na ito ay hindi isang batang usa, ngunit sa halip pozhivshee hayop. At lahat ng bagay ay wala, ngunit ito lamang ay kung paano gumawa ng beef malambot na makakainan ito ay isang kasiyahan? At upang isara ay hindi kahit na pinaghihinalaan ng di-butasin babaing punong-abala? Talagang walang maaaring gawin?

Ito ay hindi kaya masamang bilang maaaring ito tila sa unang tingin. Marami sa mga mas nakaranas cooks magbigay ng ilang payo sa kasong ito.

1. Halimbawa, upang beef ay naging malambot, maaari itong, pag-cut piraso, mag-atsara magdamag sa isang espesyal na mag-asim. Atsara inihanda katulad sa na ginagamit para sa barbecue. Mag-asim ay maaaring formulated na may suka, asin, paminta, pampalasa at mga sibuyas. Suka ay maaaring palitan dry wine. Ang ilang ibuhos ang karne na may ketsap o tomato juice. May ay isang opsyon sa marinating karne sa yogurt o kulay-gatas. Ang pangunahing bagay dito ay panahon na ito: ang atsara ay dapat na maasim!

2. Siyempre, maraming mga tao mapagtanto na ang mga paraan upang gumawa ng isang malambot na karne ng baka oras ng pagluluto ay maaaring hindi magawang sa anumang iba pang paraan. Samakatuwid, ito ay dapat matapos Pagprito ito dapat na pakuluin para sa ilang oras, ang pagdaragdag sa mataas na pan ng kaunti likido. Kung mag-atsara mo ang karne bago cooking, ang gatas ay perpekto para sa neutralisasyon ng labis na acidity. Mayonesa o kulay-gatas idinagdag sa panahon ng pagsusubo gawin ang mga karne malambot at makatas.

3. Ang ilang mga add sa oras na ito sa isang pan ng kaunti soda. Kaya kung paano gumawa ng beef soft tumutulong at sa ganitong paraan maaari mong gamitin ang mga ito pati na rin. Ngunit isa pangangailangan upang tandaan na soda sa panahon ng neutralisasyon ay nagsisimula na susutsutan marahas, na parang sa pigsa, ilalabas ang carbon dioxide, at kung ang mga pagkaing may mababang margin, mayroong isang posibilidad ng pagtulo ng stock sa ibabaw ng gilid papunta sa plato.

4. May ay isang opsyon idinagdag sa pan at isang maliit na halaga ng asukal.

5. Maaari mong sa halip lamang marinating pahid bahagi mustasa at sang-ayunan sa estadong ito ng karne para sa kalahati ng isang oras. Fry ay dapat na karapatan ng mga pack - ito ay lamang mapabuti ang lasa katangian ng ulam!

6. Kung ang oras ay hindi kaya magkano upang maghintay hanggang promarinuetsya karne ng baka, pagkatapos ay mayroong isang opsyon upang gumawa ng kanyang chops. Upang ito ay dapat na pagputul-putulin para chops kapal ng 1 - 2 cm laban kalamnan fibers. Ang direksyon ng hiwa ay lubhang mahalaga para sa lambot at juiciness ng pinggan!

Pagkatapos ay idagdag ang asin at paminta piraso, ito magsisimulang upang matalo sa isang cutting board o isang espesyal na culinary martilyo o martilyo isang maginoo, well hugasan at may dusdos. Kapag maginoo maso karne batting ay kailangang mag-ingat, dahil ang karne ay maaaring nahahati sa isang likido estado. Sa pangkalahatan, ito ay pinakamahusay na upang matalo ang frozen na karne, kaya pinakamahusay na upang makamit ang nais na effect.

Posibleng matapos butaw karne lang magprito sa isang malaking halaga ng taba. At maaari mo ring gawin chops sa batter. Para sa humampas ay may upang matalo ang itlog na may isang maliit na harina at isang kurot ng asin. Paglubog ng isang slice sa humampas, ito ay alinman agad na kumalat sa bulak taba o muli dipped sa pounded crackers. Angkop para sa palamutihan patatas, pasta, bakwit o nilagang karne ng gulay. Sariwang gulay din ay hindi maaaring napapabayaan.

7. matipid housewives ay nahahati sa paraan bilang upang gawin ang mga karne ng baka malambot na: bago ang nilagang pakuluin ng lata! Ang pag-iwan ng isang maliit na bahagi ng karne ng baka sabaw at ihanda mula sa mga ito ang unang ng ang natitirang bahagi ng pinakuluang karne ng baka ay lubos na posible na gumawa ng isang masarap na nilagang.

Gayunpaman, ito itataas ang isang pangalawang katanungan: kung paano magluto karne ng baka malambot na? Ang pinakamahusay na paraan ng lahat ng mga kinikilalang opsyon ng pagluluto ng karne sa isang cooker presyon na may isang malaking piraso, pati na ang paraan na ito ay mahirap na suriin ang mga oras ng availability ng produkto, at ang pagpipilian ng pagdadala ng karne sa "pagpapaikli" ang estado ay hindi dapat discounted. At gumawa ng isang pangalawang Napakahirap dahil sa undigested karne ng baka.

Kung ang cooker ay hindi kasalukuyan, maaari mong pabilisin ang proseso ng pagluluto sa paraang ito: matapos na kumukulo tubig pigsa husto ang karne sa loob ng limang minuto at idagdag ang sabaw ng kaunti malamig na tubig na huminto sa bulak. Kaya kailangan mo upang kumilos sa ilang mga okasyon. Maaari mo lang itigil ang pag-init ng palayok upang ipagpatuloy ang proseso pagkatapos ng isang tiyak na halaga ng oras. Siya nga pala, sa mga ilang mga "Sunset" procedure ay nagbibigay-daan sa iyo upang panatilihin ang lutong karne at sabaw, at karne pinaka-bilang ng mga kapaki-pakinabang na mga elemento.

Maaari mong Of pinakuluang karne upang gumawa ng halaya - masarap at halatang-halata na maganda! At marami ang ginustong gamitin sa panahon ng ikalawang hapunan ay pinakuluang karne halip na pinirito. At sa pamamagitan ng ang paraan, ikaw ay ganap na karapatan sa iyo!