Pie sa hurno lebadura na may iba't ibang fillings: recipe na may mga larawan

Russian hospitality ay lubos na kilala sa buong mundo. Mahabang Ito ay naging sikat para sa kanilang kakayahan housewives maghurno cake. No wonder kawikaan: "Ito ay hindi red kubo sulok at red cakes".

Mayroong maraming mga recipe para sa cake, malaki o maliit, isang kagat, pritong sa isang kawali at niluto sa hurno, bukas at sarado, iba't-ibang mga form (classic, tatsulok, bilog).

Ang pangunahing bagay na Tinutukoy ang iba't-ibang mga recipe - isang komposisyon, paraan ng paghahanda ng kuwarta at pagpuno. Ngayon kami ay isaalang-alang kung paano magluto ang lahat ng iyong mga paboritong cake sa oven lebadura.

Mga uri ng lebadura kuwarta para sa mga pie

Lebadura kuwarta, depende sa komposisyon at pamamaraan ng paghahanda, ay mayaman, at ang karaniwang umihip. Pastry nagkakaiba ang isang mataas na nilalaman ng itlog, mantikilya, asukal at kulay-gatas. Higit sa lahat na ginagamit para sa paghahanda ng mga pie na may prutas o matamis na keso pagpuno.

May mga tagahanga na ginawa mula sa matamis kuwarta cake na may repolyo o patatas. Ang kumbinasyon ng matamis at maalat kuwarta pagpuno ay hindi karaniwan.

Recipe lebadura na cake sa oven sa bawat pamilya sa kanyang sarili. Isaalang-alang ang pinaka-karaniwang.

Paghahanda ng lebadura kuwarta oparnogo

Para sa butter lebadura kuwarta, kailangan mo munang ihanda ang magluto. Sa pagtatapos na ito, 40 g ng mga sariwang lebadura o 14 g ng dry natutunaw baso ng mainit-init na gatas na may isang kutsara ng asukal. Pagkatapos ay idagdag 3 tablespoons ng harina na may isang slide.

Pagkatapos pagpapakilos ang sponge dapat iwanang sa isang mainit-init na lugar, kung saan walang draft, para sa 20-30 minuto. Kapag nakita mo na ang masa "ay dumating" na magkano sa kung paano nadagdagan "cap" at paltos, maaari mong simulan upang ihanda ang kuwarta.

Upang gawin ito, kailangan mong gawin:

• 100 g ng asukal (para sa matamis na cake ay maaaring magdagdag ng isang maliit na baynilya);

• ilang itlog (ang biskwit kuwarta, mas), sapat na simple para sa tatlong ng pagsubok;

• kalahating pakete ng mantikilya;

• isang kurot ng asin;

• 3 tasa ng harina;

• kutsara ng anumang halaman ng langis.

Sa kahilingan ng masa magdagdag ng isang maliit na turmerik upang bigyan ng mas magandang kulay. Milk ay maaaring pinalitan ng yogurt o kulay-gatas. Sa kasong ito ang sponge pampaalsa diluted na may maligamgam na tubig. Butter opsyonal na ipinalit margarin o gulay-cream timpla.

Sa isang hiwalay na mangkok ihalo ang lahat ng mga bahagi, kung saan ang langis dati lamog, harina agag upang mapagbuti hangin at puksain ang bugal. Dapat itong maidagdag dahan-dahan at gumalaw sa isang direksyon.

Kuwarta ay inilatag out para sa paghahalo ng dry board o table, basta-basta dusted na may harina. Brushing kamay na may gulay langis upang maiwasan ang malagkit, kailangan mong maingat na masahihin ang kuwarta piraso, hanggang sa ito ay nagiging malambot at homogenous.

Sa kuwarta ay hindi makatakas kapag ito ay nagsisimula sa tumaas, ito ay inilagay sa isang malaking pan, basta-basta floured at sakop na may isang malinis, tuyong tuwalya at ilagay sa isang mainit-init na lugar para sa 1-2 na oras.

Kapag nakikita mo na ang masa ay risen, at halos sa labas ng cookware, ito ay kinakailangan upang maabot obmyat at mag-iwan muli. Kaya maaari mong gawin ang isang pares ng mga beses, pagkatapos ay ang masa ay kumakalat sa cutting talahanayan para sa paggawa ng masarap na cake.

Iba't-ibang cake ng lebadura kuwarta

Kuwarta inihanda gamit lebadura kuwarta, posibleng sa paggawa ng iba't-ibang mga produkto. Maaaring ito ay biskwit, pie, tarts, cake, at, siyempre, mga pie. Pagbe-bake ay naiiba sa hugis, laki at pasta.

Malaking cake na inihanda ayon sa laki ng sheet o hugis para sa oven, ang palaman ay matatagpuan sa pagitan ng mas mababa at itaas na layer. Minsan may mga bukas na mga pie. Karaniwang mga ito ay inihanda sa mga prutas at sakop na may isang mapalamuting lattice ng kuwarta. Kapag paghahatid, i-cut sa mga bahagi piraso.

Maliit na cake ay nag-iiba sa laki at hugis at molded sa anyo ng mga bangka, koloboks at triangles. Kapag ang babaing punong-abala ay naghahanda cake sabay-sabay na may iba't ibang mga uri ng mga fillings, madalas bawat isa sa kanila ay may sariling form ay ginagamit.

Pie na may mansanas

Maraming mga bata at matatanda pag-ibig matamis na cake. Upang hindi upang magdusa ang tanong ng kung paano magluto cake na may mansanas lebadura sa oven, ang recipe na may isang larawan ay ipinakita sa ibaba.

Ang kuwarta para sa mga pie na inihanda alinsunod sa mga klasikong recipe, o isang mas mataas na halaga ng baking. Maraming mga tao tulad ng mas malambot at matamis na base.

Upang ihanda ang pasta ay pinakamahusay na gawin ang maasim-matamis na mansanas. Sila ay peeled at buto, gupitin sa maliit na piraso, o hadhad sa isang magaspang kudkuran. Kaya na ang pasta ay magdilim, at dapat itong mawisikan na may lemon juice. Upang magdagdag ng cinnamon apples rin. Ang ilang mga housewives gustong idagdag limon matuklap, cloves, kardamono.

Proseso ng paghahanda ng mga pie na may mansanas

Ang natapos kuwarta ay i-cut sa isang table o board sa parehong maliit na bola ang laki ng itlog ng hen. Pagkatapos ng isang rodilyo o ang iyong mga kamay kneaded bugal sa cake, ang kapal ng kung saan ay depende sa iyong mga kagustuhan. Ang ilang mga tulad ng higit pang mga masa, ang iba pang mga - ang pasta.

Huwag gawin ang mga cake masyadong manipis, na ang pagpuno ay hindi mabunyag at panatilihin ang hugis ng cake. Upang patties huwag magbabad, maaari mong basta-basta dilig ng cake bago overlaying mansanas wheat breadcrumbs o semolina. Sa gitna ng bilog ilagay ang pasta sa gayon na ang mga gilid ay matuyo.

Ang dulo ng blangko ay sumali sa mga kamay floured o nilangisan, nabuo patty hugis-itlog at ilagay sa isang baking pan naghanda pinagtahian pababa. Sheet oven ay maaaring pre-lubricated na may langis o pergamino linya baking.

Cake ay may pagitan mula sa bawat isa sa gayon ay hindi magkadikit kapag paglago check. Sheet produkto ay nakalagay sa isang mainit-init na lugar para sa 10-15 minuto. Pagkatapos, kapag ang mga cakes ay tumaas nang bahagya sa itaas at sa mga gilid ng kanilang mga grasahan ang pinalo itlog pula ng itlog upang magbigay ng isang ginintuang tinapay.

Lalo na sa pagbe-bake sa oven

Upang makakuha ng isang masarap na yeast na cake sa oven, dapat kang sumunod sa ilang mga kinakailangan. Pagbe-bake ay naka-install sa isang preheated oven at bake produkto sa isang temperatura ng 180 degrees sa average na antas para sa 30-40 min., Depende sa laki ng pie.

Ito ay maipapayo hindi upang buksan ang pinto sa simula ng pagluluto, kaya na ang aming mga bangka ay hindi bumaba.

Sa panahon ng proseso baking ay mas mahusay na makikita sa window ng oven. Sa mga di-unipormeng pagluluto sa dulo kapag ang cake ay nai-sakop na may crust, maaari mong swap ang mga ito. Pagkatapos ng ilang panahon, ang mabangong amoy ng mansanas na may kanela ay nagpapakita na ang cake sa oven lebadura nabigo!

sa mga tapos na produkto na kailangan upang masakop na may isang sheet ng malinis, tuyong tela at bigyan ng kaunti stand. Pie na may masarap na mansanas at kaagad pagkatapos pagluluto sa hurno, at malamig.

Tradisyunal na pastry pinalamanan na may repolyo mula sa lebadura kuwarta

Patties lebadura na may repolyo inihurnong sa hurno ng isang maginoo lebadura lebadura kuwarta ayon sa parehong paraan tulad ng sa nakaraang seksyon.

Pagpupuno ay maaaring maging handa mula sa mga sariwang o maasim repolyo. Fresh makinis tinadtad at asado hanggang malambot na may isang maliit na halaga ng mirasol o langis ng oliba. Upang tikman magdagdag ng asin at itim na paminta, minsan dill.

Kapag ang pagpuno ay cooled, domeshivayutsya putol-putol na pinakuluang itlog sa loob nito. Isang maliit na ulo ng repolyo ay karaniwang ilagay ang 3 itlog.

Ito masarap na pastry at hot and cold. Maaaring i-reheated lebadura cakes na may repolyo sa oven o sa isang kawali na may isang maliit na langis.

Pie na may patatas pagpupuno

Ang pinakamadali at pinakamurang sa paghahanda ng lebadura cakes ay itinuturing na may patatas sa oven. Sa kasong ito, ang tradisyunal na kuwarta, maaari kang magdagdag ng isang maliit na mas mababa ang asukal.

Para sa pasta ay dapat na peeled patatas magputul-putol at pigsa para sa mash. Milk ay hindi kinakailangan upang magdagdag, na pagpuno ay hindi mahayag. Upang mashed patatas idagdag ang mantikilya, dill, asin at paminta.

Hiwalay, isang maliit na halaga ng gulay langis igisa ang sibuyas hanggang golden brown at idagdag sa aming pagpupuno. Kung ang isang tao, halimbawa, ang isang bata ay hindi maaaring kumain ng mga sibuyas, ito ay magiging masarap na nang wala ito.

1 kg ng patatas ay dapat na 100 g mantikilya, maliit na sibuyas, 2 tablespoons ng halaman langis, asin at paminta at herbs sa lasa. Pagpupuno ay maaari ring magdagdag ng isang itlog yok. Grasahan ang cake bago sa pagbe-bake na kailangan mo upang gumawa ng itlog pula ng itlog o mantikilya na bigyan sila ng lasa at pakitang-tao.

Cake na may pampaalsa oven inihurnong patatas pagpupuno sa 180 degrees para sa tungkol sa 20 minuto. Masarap na cake ng lahat ng ganitong uri ng mainit.

Pie sa hurno lebadura pinalamanan na may karne

Kapag nais mong sa feed ang kanilang fill ng mga tao at bigyan sila ng isang bagay na masarap na lutong bahay na pagkain para sa trabaho, ang pinakamahusay na pagpipilian - yeast cakes na may karne, oven bake. Pagpipili ng karne fillings ay depende sa iyong mga kagustuhan. Sila ay maaaring maging handa mula sa anumang uri ng karne o manok, pre-luto at scrolled sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Maaari mong gamitin ang handa tinadtad o i-paste.

Classic recipe lebadura cake sa oven na may karne Binubuo ng karne na may mga sibuyas. Sa istante ng lutong karne ay nakuha ng ilang mga bombilya, na kung saan ay i-cut sa maliliit na piraso at igisa hanggang golden brown. Sa pagpupuno upang tikman magdagdag ng asin at pampalasa.

Superimposed sa malamig na bulitas sa gitna ng isang dough zaschipyvaem gilid upang lumikha ng mga ninanais na hugis, na maaaring maging classical, tatsulok o pabilog.

Cake lutong sa isang oven sa karaniwang paraan - sa isang temperatura ng 150-180 degrees, halos isang oras.

Tinapay na walang lebadura na may kepe

Kung hindi mo nais na gulo sa ang magluto at maghurno cake, lebadura, yogurt dito sa oven ay magpapasara soft at maaliwalas!

Para sa masa ay kailangan:

• 0,5 kg ng harina;

• itlog;

. • kutsarita asin;

• isang tasa ng yogurt;

• Art. kutsarang puno ng asukal;

• pakurot ng soda;

• 2 tbsp. tablespoons margarina, mantikilya o langis ng gulay.

Itlog ay lupa na may asin at asukal, mantikilya ay idinagdag. Ang halo ay hinalo hanggang sa isang homogenous na komposisyon. Agag harina ay ibinuhos dahan-dahan, sa maliit na bahagi. Pagkatapos ay idagdag soda, suka repaid.

Kapag ang kuwarta ceases upang manatili sa mga kamay at magiging flexible, kailangan mo upang masakop ito sa isang bagay at isantabi darating. Pagkatapos ng kalahating oras maaari mong simulan ang paghubog patties, na masarap sa anumang palaman. Ang resultang produkto ay malambot, maaliwalas at, mahalaga, mas mababa pagkainit.

Ang lahat ng mga recipe ay advisory sa kalikasan. Ang bawat babae pinipili kung ano ang pinaka-ugma sa kanya at sa kanyang pamilya. Sa karagdagan, sa kusina, pati na sa lahat ng bagay, mayroong isang lugar para sa pagkamalikhain. Ang pagbabago ng komposisyon ng pagsubok, pagdating up sa kanilang mga toppings, maaari mong endlessly sorpresahin ang kanyang sambahayan at mga kaibigan.