Peppermint ice cream: recipe sa bahay

Sa init ng araw, walang nagre-refresh kasing bilis ng isang cool na ice cream. Ito ay ang well-nagustuhan mula pagkabata dessert ay nagbibigay sa isang malugod na pagiging bago at nag-iiwan ng isang maayang kaunting lasang natira. Ngunit walang anuman mas mahusay kaysa sa upang kumain sa init ng mint ice cream: malambot at napaka masarap. Maghanda maaari itong maging sa tahanan gamit ang parehong mga kasangkapan sa kusina, at nang wala ito.

Yaring-bahay peppermint ice cream na itlog yolks

Hindi lahat ng mga housewives ay kinuha para sa paghahanda ng ice cream sa bahay, may kapalaluan paniniwalang na ito ay hindi gumagana nang walang isang espesyal na machine. Sa katunayan ito ay hindi. Ice cream ay hindi lamang madaling upang maghanda, ngunit ito ay lumiliko out hindi mas malasa kaysa sa mga ginawa sa ice cream maker.

Ang proseso ng pagluluto maganap sa mga sumusunod na pagkakasunod-sunod:

• Paghiwalayin ang mga dahon mula sa mga sprigs ng mint (kailangan ng isang maliit na bungkos ng mint, na binubuo ng 8-10 mga sanga).
• Leaflets ay ipinadala sa isang blender, magdagdag ng 150 ML ng gatas at matalo ang parehong ingredients hanggang homogenous. Iwanan ang timpla sa isang blender para sa kalahati ng isang oras, sa gayon na ang gatas babad mint lasa.
• Pagkatapos ng tinukoy na oras ang gatas filter sa pamamagitan ng isang pinong salaan, ibuhos ito sa isang metal bucket (pan), idagdag ang cream (350 ML), may pulbos asukal (50 g), isang bag ng banilya asukal at paghalo gamit ang isang mixer.
• Ilagay ang gatas timpla sa sunog, pag-init ito dahan-dahan ngunit iwasan ang bulak. Gumalaw paminsan-minsan.
• Alisin ang bucket mula sa init at iwanan sa cool na gatas timpla.
• Ihanda ang mga itlog yolks (4 pcs.). Upang gawin ito, ang mga itlog ay dapat na hugasan lubusan sa baking soda, at pagkatapos ay paghiwalayin ang mga puti mula sa yolks.
• Sa pamamagitan ng yolks magdagdag ng 50 gramo ng pulbos ng asukal at matalo ang lahat ng ito sa isang taong magaling makisama hanggang mag-atas (hanggang sa timpla ay nagiging puti).
• Magdagdag ng cream sa yolks sa timpla ng gatas. Paghalo sa isang taong magaling makisama at ilagay sa apoy upang magpainit. Huwag payagan na pakuluin ang itlog yolks ay hindi luto.
• Kapag ang timpla ay warmed up at nagsisimula upang maging makapal, tanggalin ang mula sa init sandok, ibuhos liquid peppermint cream sa lalagyan upang mag-freeze at pahintulutan sa cool sa kuwarto temperatura.
• Lalagyan na may ostyvshim cream ilagay sa freezer, nang walang forgetting upang pukawin ang mga nilalaman ng bawat 30 minuto sa loob ng apat na oras.

Peppermint ice cream ay handa na.

Paghahanda ng mint ice cream sa kotse

Ang lahat ng mga benepisyo ng ice cream sa isang espesyal na machine o ice cream maker ay na ito ay awtomatikong handa sa tungkol sa tatlong beses nang mas mabilis. At mula sa oras-oras upang pukawin mano-mano wala. Isa minus - para sa ice cream machine ay hindi sa lahat, at ito ay nagkakahalaga ng buong pagmamahal.

• Ito ay kinakailangan upang pagsamahin sa isang solong itlog na pagkain, isang baso ng gatas, 150 g ng asukal, isang kutsarita ng menta langis at ng ilang patak ng berdeng pagkain pangkulay.
• Ang lahat ng mga sangkap ay matalo sa isang panghalo hanggang makinis.
• Pagkatapos ay idagdag ang apat na tablespoons ng cream (33-35%) at muli ihalo na rin na may isang taong magaling makisama.
• Ang resultang timpla ay ibinuhos sa mangkok ng machine at i-freeze ang produkto alinsunod sa mga tagubilin (mula sa iba't ibang mga tagagawa ay may kanilang sariling mga partikular na cooking).

Recipe mint chocolate ice cream

Ang kumbinasyon ng mint at tsokolate, maraming mga gourmets isaalang-alang perpekto, kaya maayos kung magkasama, ang dalawang mga bahagi. Samakatuwid, ang mint chocolate ice cream ay lumiliko out perpektong lasa.

Upang maghanda ito, ito ay unang kinakailangan upang init ang cream sa 20-35% plate (fatter, ang tastier), pagkatapos ay talunin ang 6 itlog at asukal (100 g). Kapag ang cream produkto ay umabot na sa kumukulong estado (hindi kumukulo), dapat sila ay maingat na ibuhos sa pinaghalong itlog, gumalaw at bumalik sa plate muli. Pakuluin makapal na cream-tulad ng pagkakapare-pareho ng leche flan. Huwag tumigil pagpapakilos at matiyak na ang mga itlog sa isang mag-atas mass ay hindi luto. Sa katapusan ng pagluluto idagdag ang dalawang tablespoons ng mint syrup at tanggalin ang mula sa apoy bucket.

Ilagay ang cream at itlog masa sa freezer. Pagkatapos ng isang habang, kapag ang timpla ay nagsisimula sobrang lamig, ito ay kinakailangan upang ibuhos sa ito chocolate (100 g) ay natutunaw sa gitna ng microwave oven. Ang lahat ng ito ay tapos nang walang pag-shut down ang makina. Maghintay para sa pangwakas na nagyeyelo at maaari mong subukan ang isang masarap na mint chocolate dessert.

Sinagap mint ice cream: isang mababang-calorie recipe

Kung umupo ka sa isang diyeta, ito ay hindi isang dahilan upang bigyan up ang iyong mga paboritong mint dessert. Ang mas maraming na maaari mong magluto na may isang minimum na halaga ng calories.

Upang makakuha ng isang matamis na ice cream, maaari mong gamitin ang pangpatamis (10-15 tablets ay magiging sapat na) sa halip ng asukal. Kailangan nilang madudurog ng pino at palisin sa timpla na may mint dahon (beam). Pagkatapos ay idagdag ang 5 itlog yolks at muli ihalo na rin. Ibuhos 0.5 liters ng sinagap na gatas.

Sa oras na ito, matalo ang mga puti itlog 5 sa isang pagkain processor hanggang sa isang makapal na foam. Pagsamahin ang taga-ani sa bahagi ng protina na may pula ng itlog timpla, gumalaw ng ilang segundo at poured sa isang lalagyan para sa sobrang lamig. Ipadala sa freezer para sa 5 oras, habang ang bawat 20 minuto, mint ice cream, ang recipe ng na kung saan ay iniharap dito, kailangan mo upang makihalubilo. Ito ay ginagawa upang matiyak na ito ay hindi nagsasapin-sapin at hindi nabuo ice sa loob nito. Bon gana!