Paano upang maghanda ng isang humampas para sa cauliflower?

Tunay na maraming mga housewives at chefs ginusto magluto iba't ibang pagkain sa batter. Pinapayagan ka nitong mapanatili juiciness at kapaki-pakinabang katangian ng produkto, pati na rin ang nagbibigay sa kanila ng isang espesyal na lasa. Halimbawa, ang batter ay napaka-pangkaraniwan para sa kolis. Iyan ay tungkol dito at tatalakayin sa artikulong ito.
Ngunit una, dapat naming maintindihan, ano ay ang batter. Sa kanyang sarili ito ay isang batter na ginawa mula sa iba't-ibang mga sangkap. Subalit, may ay palaging batay sa mga itlog, harina at isang likido component - tubig, beer, gatas, kulay-gatas, at iba pa. Depende sa application, ang humampas ay maaaring maging matamis (hal, Sobrang init prutas), asin (humampas para sa karne, keso, isda, seafood at gulay) o flat. Ang huli ay maraming nalalaman at maaaring magamit upang ihanda ang anumang mga produkto. Kung nais mong upang maghanda ng isang batter para sa kuliplor, ang mga sumusunod na kapaki-pakinabang na mga tip ay makakatulong sa iyo sa ito.

1. Upang maiwasan ang mga bumabagsak off ang humampas unang produkto lumangoy sa harina o almirol, at pagkatapos ay sa pagsubok.
2. Upang gawing mas madali upang hilahin out pritong keso, gupitin ito sa mga cube, lulon sa harina at ilagay sa sa skewers o toothpicks. Pagkatapos ihagis sa kumukulong langis.
3. Kung ang kuwarta ay ginawa mas likido pagkakapare-pareho, pagkatapos ng litson ito makakuha ng crispy at ilaw, ngunit absorb ng mas maraming taba. At kung makapal - isang produkto ay maging katulad ng cake.
4. Batter repolyo o iba pang mga produkto gawin mas mahusay sa maaga at ilagay sa refrigerator para sa isang maikling habang, at bago pagluluto idagdag ang pinalo puti ng itlog.

Kaya, kung paano gumawa ng isang batter para sa cauliflower? Kumuha ng isang malaking kutsarang puno ng agag harina, isang kutsarang puno ng parehong purong tubig, dalawang itlog ay mas malaki at isang maliit na pagandahin. Talunin ang mga itlog, pagdaragdag ng asin, pagbuhos ng tubig, ihalo na rin at idagdag ang harina. Pagkatapos ng lahat ng bagay muli makagambala at mag-iwan para sa tatlumpung minuto sa refrigerator. Tapos na!

Ang isa pang paraan ng kung paano upang maghanda ang humampas para sa kolis ay ang paggamit ng isang halo ng harina at gatas. Dalhin ang tatlong malalaking itlog ng manok, anim tablespoons ng harina, isang kutsarita ng langis ng gulay, ang isang maliit na asukal, pampalasa sa lasa. Paghaluin ang yolks itlog na may harina, gatas at mantikilya, magdagdag ng asin, pampalasa at asukal. Magkahiwalay, matalo ang foam sa isang estado ng malakas na protina at maingat na ipakilala sa nai inihanda ng timbang mula sa yolks itlog. Dahan-dahang gumalaw at ilagay sa kalahating oras sa isang cool na lugar.

Para sa iba't-ibang, maaari mong subukan upang ihanda ang humampas para sa kuliplor sa beer. Maglaan ng isang tasa pinalamig lager live, isang itlog, bahagyang spices (curry), isa tasa agag harina, isang kutsara ng langis ng halaman. Ibuhos sa isang mangkok ang harina, idagdag sa beer, itlog yolks at mantikilya. Lahat lawlaw na may isang taong magaling makisama. Tulad ng sa nakaraang recipe hiwalay palis protina sa isang foam estado, kumonekta sa lupa at iba pang palis.

Kung ninanais, maaari ang isa maghanda ng isang simple, ngunit napaka-masarap na ulam na naghahain na rin ang isang palamuti sa karne o isda. Ito ay nagiging isang buong almusal o hapunan kasama ng salad. Kailangan natin ng mga itlog, cauliflower, toyo, matamis at mainit na chili sauce, harina, kulay-gatas, pampalasa sa iyong panlasa, at isang maliit na halaman ng langis. Repolyo wash ilalim tumatakbo tubig, hatiin sa mga indibidwal na maliit na florets. Sa isang bulak inasnan tubig pigsa nang sampu hanggang labinlimang minuto sa daluyan init. Samantala, ihanda ang humampas. Talunin ang mga itlog, doon ay nagdagdag ng isang maliit na toyo at chili, dalawang tablespoons ng kulay-gatas, ng ilang spoonfuls ng harina. Pisilin ang repolyo sa isang salaan at pinagsama sa humampas mula sa lahat ng panig. Sa mainit na kawali iprito hanggang ginintuang kayumanggi. Kumalat sa papel tuwalya sa labis na taba ay wala na, at maaari mong kumain. Bon gana!