Pancake na may gatas: recipe sangkap. Ano ang mga sangkap para sa pancake na may kepe?

Karamihan sa Russian pamilya mapangalagaan ang tradisyon ng pancake. Maraming mga housewives may ginawa ang proseso ng paghahanda ng ulam sa isang tunay na ritwal. Ang huling resulta ay depende hindi lamang sa kung paano nakaranas kulinarka, ngunit pati rin sa mga pagsubok. Sa kasalukuyan, may mga ilang dosenang mga recipe ng mga katutubong pagkain. Matapos basahin ang artikulong ito, matututunan mo kung ano ang mga sangkap para sa pancake iaatas sa isang partikular na kaso.

Ano ang isang pagkain na angkop para sa ulam na ito?

Sa situasyon na ito, lahat ng ito ay depende sa kung ano ang nais mong makakuha ng sa dulo. Ito ay mahalaga na tandaan na pagkain, pati na rin ang iba pang mga sangkap para sa pancake, ay dapat ng mataas na kalidad. Ng kung ano ito ay, ito ay depende sa panlasa at kulay ng tapos ulam. Kung ang masa ay idinagdag:

• trigo harina, ito ay makakuha ng isang magandang ginintuang kulay;
• bakwit, pagkatapos ay ang ulam ay isang espesyal na nagkakaroon ng lasang nuwes lasa;
• mais, rye o gisantes harina, ang masa ay magiging mas matingkad. Sa karagdagan, magkakaroon ito ng isang binibigkas tiyak na lasa;
• galapong at arina, pagkatapos ay ang pancake ay magiging lubhang banayad.

Itlog, asin at asukal

Ang mga produkto ay kinakailangang kasama sa pagkain. Upang ihanda ang mga pagsubok ay inirerekomenda na kumuha ng isang sariwang, well-pinalo itlog o may pulbos ng asukal. Hindi alintana ng kung ano ang iba pang mga ingredients para sa pancake kailangan mong magdagdag ng mga de-resetang, ang bawat babae ay dapat tandaan ang mga pangunahing patakaran, ayon sa kung saan ang isa tasa ng harina ay nangangailangan ng dalawang maliit na o isang malaking itlog.

Sa panahon ng paghahanda ng asukal at asin ay dissolved sa isang hiwalay na lalagyan at pagkatapos ay ipinakilala sa masa. Ang halaga ng mga bahaging ito ay nakasalalay sa pagbabalangkas. Kung nais mong matamis na mga pancake, maaari kang magdagdag ng kaunti pa sa asukal. Hindi namin dapat kalimutan na ang isang surplus ng produkto ay maaaring humantong sa ang katunayan na ang masa ay susunugin sa isang pan Pagprito.

Ano ay maaaring idagdag sa ang likido sa kuwarta?

Muli, ang lahat ng ito ay depende sa mga recipe at kung ano ang nais mong makakuha sa dulo resulta. Kaya na ang lebadura fritters ay isang masarap at mataba, bigyan sila ng kapanganakan sa gatas. Sa beer ay isang mas malago, hindi kapani-paniwalang masarap at flavorful itinuturing. Kung hindi mo nais na gulo sa paligid sa kusina para sa isang mahabang panahon, mayroon kang upang maging tulad sangkap para sa pancake, tulad ng soda at yogurt. Sa kasong ito, kailangan mong magkaroon ng oras upang gamitin ang kuwarta bago ang pagkumpleto ng reaksyon sa acid.

Sa ilang mga recipe, isang maliit na halaga ng alak. Ito ay mahalaga na hindi lumampas ang luto ito at idagdag sa ang masa ng hindi hihigit sa dalawang tablespoons ng brandy, rhum, alak o bodka.

Maraming mga housewives magluto kahanga-hangang pancake barmy sa isang pre-inasnan tubig. Ito maliit na culinary nanlilinlang avoids ang pagbuo ng isang malaking bilang ng mga bugal.

Manipis pancake na may gatas: recipe

Sangkap na kinakailangan para sa paghahanda ng ulam na ito, ay dapat na sariwa at ng magandang kalidad. Ang test komposisyon ay kabilang ang mga sangkap tulad ng:

• harina - 250 gramo;
• dalawang itlog;
• dalawang tablespoons ng langis ng gulay;
• 500 milliliters ng gatas;
• kalahating kutsarita baking soda;
• kurutin asin;
• tatlong kutsara ng asukal.

Ang teknolohikal na proseso ng paghahanda ng manipis na pancake na may gatas

Sa isang lalagyan na may isang pre-heated ngunit hindi dinadala sa gatas bulak magdagdag ng pakurot ng asin, asukal at dalawang medium-sized na hen itlog. Sunod, ang mga nagresultang masa ay whipped ordinaryong taong magaling makisama o whisk.

Pagkatapos noon ang masa ay ipinakilala dahan-dahan agag sa pamamagitan ng isang pinong salaan at halo-halong may soda harina. Ang mas maliit na halaga nito, mas manipis na pancake ay nakukuha. Gayunpaman, masyadong maraming batter ay magprito hindi komportable.

Sa katapusan sa ang mga nagresultang pinaghalong ay dapat magdagdag ng dalawang tablespoons ng halaman langis at mix. Na naglalaman ng gluten sa harina Nagtamo sa buong lakas, ito ay inirerekomenda na mag-iwan ng isang pulutong ng pancake para sa kalahati ng isang oras. Pagkatapos ng oras na ito, maaari mong maayos init ang kawali, magsipilyo ito sa langis at simulan ang Pagprito.

Tulad ng alam mo, ang lahat ng mga sangkap ay kaagad magagamit at huwag pindutin para sa pancake na may gatas sa iyong pamilya na badyet. Bilang karagdagan, maaari nilang bilhin sa anumang lokal na tindahan. Ito ay isang murang, nakabubusog at flavorful ulam ay isang perpektong karagdagan sa iyong bahay sa tsaa. Pancake, luto sa ito recipe na nakuha sa abot ng matamis at masarap. Sila ay well pinagsama sa syrup, jam at cream.

Kepe pancake recipe

Ang mga sangkap para sa ulam ay maaari ding binili sa anumang supermarket. Sa karagdagan, marami sa kanila ay marahil sa iyong refrigerator. Upang ihanda ang pancake sa yogurt kailangan mo ng mga bahagi tulad ng:

• isang tasa ng harina;
• itlog;
• isang tasa ng asukal;
• kurutin asin;
• yogurt bote.

Bilang karagdagan, kailangan mo ng isang maliit na halaman ng langis. Dapat itong gamitin hindi lamang para sa pagsubok ngunit din para sa paggrasa ang pan.

proseso ng paghahanda

Upang gumawa ng mga masasarap na pancakes sa yogurt, ingredients ay dapat na sariwa. Ang lahat ng mga sangkap sa itaas ay halo-halong sa isang pre-handa na lalagyan at ihalo maigi gamit ang isang palis o mixer talutot. Handa nang ibuhos ang humampas ay dapat na nasa bote. Ito ay maaaring gawin gamit ang isang kitchen funnel. Pagkatapos ay maaari mong simulan ang Pagprito ang pancake. Maghurno mga ito inirerekomenda sa paglipas ng daluyan init. Pagiging handa ay maaaring sinusukat sa pamamagitan ng ganap na tuyo up tuktok layer ng masa.

fillings

Nagkakaproblema Aaksyunan sa kung ano ang ingredients na kailangan mo para pancake, maaari mong isipin ang tungkol sa kung paano at kung ano upang isumite ang tapos ulam. Kahit ang ating mga ninuno ay pinalamanan na may iba't-ibang Goodies ay isang Tratuhin ang. Sa kurso bagaman hindi lamang jam o marmelada, ngunit din pulang caviar, isda, kabute at manok. Ito ay mahalaga na ang pasta ay hindi masyadong likido. Kung hindi man, ito lamang ay tumatakbo sa labas ng pancake sa isang plato. Huwag magdagdag ng kaginhawaan at masyadong guhuin palaman.

Isinasaalang-alang ang pinaka-masarap na pancake na may pulang caviar o isda. Upang ihanda tulad ng isang pagpuno, kakailanganin mo 150 gramo ng pre-cut sa maliit na cubes pinausukang salmon, 250 gramo ng cream cheese, isang kutsarita ng lemon juice at kalahating kutsarita ng mainit mustasa. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na konektado sa isang solong lalagyan at dahan-dahan ilipat, sa gayon ay hindi makapinsala sa mga piraso ng isda.

Ang ikalawang, hindi mas malasa pagpuno isang timpla na binubuo ng 200 gramo ng makapal na cream, isa itlog yok, dalawang tablespoons ng makinis tinadtad dill at inasnan trout. Sa ibabaw ng pancake, pahid ang sarsa, kailangan mong ilagay manipis na hiwa ng isda. Pagkatapos siya baluktot roll at i-cut na may isang matalim na kutsilyo sa ilang bahagi.

Tunay na mabangong mga liko ng pagpuno, na ginawa mula sa pinatuyong mushroom. Kailangan nilang ma-pre-babad sa tubig at hawakan ito para sa tungkol sa anim na oras at pagkatapos ay pakuluan. Para sa mga layuning ito, ganap na ganap na angkop chanterelles, boletus kabute at puti. Bilang karagdagan, kailangan mo ng dalawang raw itlog yolks, dalawang tablespoons mabigat na cream, ng isang baso ng mainit na gatas at isang kutsara ng mantikilya at mabigat na cream. Ang lahat ng mga bahagi na kailangan upang ibuhos sa isang lalagyan at dalhin ito sa ninanais na hindi pabago-bago sa paglipas ng daluyan init. Matapos ang mga nagresultang pinaghalong ay ipinakilala sa dalawang makinis tinadtad pinakuluang itlog, hiwa mushroom, asin at paminta.

Tunay na masarap at pampalusog ito ay lumiliko pagpuno ng suso pato at bakwit. Para sa paghahanda nito ay kinakailangan upang pakuluin kalahating tasa ng cereal at 450 gramo ng karne, peeled mula sa balat at pelikula. Mga pinong tinadtad balat ng pato na pinirito sa mantikilya hanggang dry gribs estado. Pagkatapos ay kailangan mong paghaluin ang lahat ng mga sangkap at idagdag sa ito ng isang kutsara ng lemon juice, asin, paminta, tatlong tablespoons ng taba mabibigat na cream at makinis tinadtad gulay.

Helpful Hints sa Young Housewives

Para sa matagumpay na pagluluto kaunti upang piliin ang mataas na kalidad ng ingredients para sa pancake. Kaya kumuha ka ng isang talagang masarap Tratuhin ang, kailangan mong malaman ang ilang mga tricks ng kalakalan.

Magsimula ng isang test ay inirerekumenda sa isang salamin o karamik ulam. Upang makakuha ng alisan ng mga bugal, na lumilitaw sa proseso ng pagpapasok ng harina, whisking ng husto ang paggamit ng isang dough mixer o corolla.

Matamis na ngipin ay dapat tandaan na ang halo ay hindi maaaring magdagdag ng masyadong maraming asukal. Kung hindi man, sa halip na ang manipis na pancake openbork ikaw ay i-out labis na siksik na mga produkto, hindi maayos na pagkahuli sa likod ng pan.

Para sa kakayahang umangkop test ng ito ay inirerekomenda upang magdagdag ng isang maliit na halaman ng langis. Ang mga pancake ay madaling i-on at inalis mula sa frying pan. Upang makakuha ng soft baking ang timpla sa maibigay sa tubig o gatas, pinainit sa room temperatura. Bago pagluluto sa hurno pancake humampas dapat ipilit hindi bababa sa kalahati ng isang oras.